“我还以为你这四套是什么东西呢,合着就是把四个东西按照体型大小装进肚子里面呗?你这也算一道菜?我上我也行!” 乔然然说完,林羽白了她一眼。</p>
“好了,然然,不要这样,郭御厨的做法可不是你想的那么简单,就先不说大哥这鬼斧神工的刀法,你是没看到,大哥在装这些家禽的时候,他还在里面加入了一些去腥入味的香料,他不是普通撒进去的,而是用刀子划开肉,把调料一点的抹进去。”</p>
“郭御厨的水平还是很好的,让我看看他到底能做出什么样的美味来!”</p>
光是说着,不少已经抢完菜肴的观众们也都回过神来,听完林羽说话,他们的口水就已经流了下来,不说别的,就单论这种做法,做出来的套四宝肯定非常好吃。</p>
最神奇的是,在郭御厨把鸡装进鸭子肚子里面之后,轻轻一揉伤口,鸭子的伤口竟然奇迹般的愈合了。</p>
简直就是魔术。</p>
“我曹,这就是传说中的好刀啊,划破肉还能让伤口自己愈合,简直不可思议!”</p>
由于郭御厨带来的惊喜,太多</p>
,导致这些观众对于这种不可思议的事情,已经有所免疫。</p>
大家都只是愣愣的看着,早就见怪不怪了!</p>
“套四宝最厉害的地方在于,运用四种最简单的家禽,按照个头大小,以次装入其中,这样做出来的效果,就会让所有的肉都融合成一个味道。”</p>
“四种美味的味道,融合在一起,该是何等的样子。”</p>
“真没想到还能有这种做法,真是长见识了,以后我也回去尝试做一下。”</p>
“做不过来的,不光是手法问题,你能将其他三样,野鸡,鹌鹑,鸽子,塞入鸭子体内,就已经是非常不容易的事情了,这一步,可能大多数人都做不到。”</p>
“而且还有烹饪手法,鸭子里面塞满肉,就会出现一个问题,这些肉重叠的太瓷实,很可能外面的肉都蒸烂了,而里面最后一道鸽子肉可能还是生的。”</p>
“这样一来,这道菜就废了!”</p>
“我见过这种叠加的做法,但是只见过最多用两种食材,一种是大鹅,一种是鸽子。”</p>
“由于大鹅的肉质非常耐蒸,而鸽子的肉却又非常细嫩,容易蒸熟,所以这两道菜是可以叠加的。”</p>
“不过就是这么简单</p>
,两道菜都能同时蒸熟,但是还有不少大厨都会遇到一个问题,鸽子还有鹅肉虽然都熟了,但是,味道却没有融合,吃鸽子还是鸽子的味道,只有一点点淡淡的鹅肉的味道。”</p>
“两种家禽相加就这么难搞,更何况一下子来了四个,而且最外面的鸭肉跟鹅肉不同,鸭肉很容易熟。”</p>
“到时候想要将鸽子肉蒸熟,鸭肉肯定已经蒸烂了。”</p>
有人在这分析这道菜到底有多难做,不过他们刚刚已经见识到郭御厨的手法,根本没有任何担心的意思。</p>
蒸这道菜需要很长的时间,这时候,郭御厨停下手来,看着林羽。</p>
“小伙子我的套四宝至少一个小时才能出锅,现在该你了!”</p>
都到了这个份上,在扭捏也没了意思,林羽直接站到案板面前,站好位置,看着郭御厨说道。</p>
“既然最后一道菜,你用蒸的,那为了让你输的心服口服,我也用蒸的好了!”</p>
“狂妄,套四宝,比起佛跳墙还要难做,你能想出什么菜能稳压一头就不错了,还想着赢,你小子在做梦呢?”</p>
“年轻人,不要膨胀,这时候还是老实一点好。”</p>
“对啊,郭御厨面前不要嘚瑟!”</p>