第272章 开源节流

今天是公司的经理层定期会议，会议主题是成本节约，因为当前物价上涨，但是公司却又不能马上提高销售价格。 因为采购是老板的老娘在管理着，所以在采购端他十分的放心，但是也要求必须再引入一些新的供应商。 先从开源方面来谈，营销总监提出了，公司奶类、酒类、饮料类这些产品应该引入独家经销形式，这样可以收取摊位费。 周总首先支持这个建议，他要求营销部拿去独家冠名收益的分析报表，如果收益高于现在的形式好立即在全公司店面推行。 这时一位店经理说了，我们应该把那些顾客吃剩的饭回收，这样可以节省不少成本。 这个问题大家怎么看，周总经理问道。 我觉得可以，国家也提倡节约，那些顾客剩下的饭都是没有吃过的，还能再出售，这时一位店经理说道。 我觉得不妥，此事一旦被顾客知道了，那对咱们企业的形象会有严重的损害，营销总监说道。 我们可以这样，那些回收的干净的米饭专门提供给员工吃，这样就不会出现大问题了，这时一位店经理说道。 这样我看行，但是我要重申呀，一定只能回收那些干净的米饭，一旦被污染了的一律不要回收，周总经理说道。 还有呀，我提个建议，现在很多的客户吃完了饭后开发票其实他们都不是拿去报销，我们以后是不是可以采用送一瓶饮料，让客户不开发票，客户吃一百块钱，如果开一张发票那大概要交6元左右的税，如果我们送一瓶饮料，那成本也不会3元，这样公司还赚了了元。 于是又一项节约成本的措施确定了，这时肖晨对大家说道，这种方式一定要温和，客户愿意为准，不能强推，如果强推了那一旦被人举报那就是偷税了。 对，肖经理说的有道理，我们可以先跟顾客说一下，人家愿意那就不开发票，如果人家要开那一定不能再推销，周总强调。 周总，我们店最近正在开发一上凉拌菜，我们发觉如果用公司的炒牛干巴拌料那味道最好。 你说的是用顾客吃完了剩下的那些炒料？周总问道。 对呀，就是用这些料，它拥有干巴的香味，做出这些菜来非常好吃，但是我们不太敢用。 这个怕是不行吧，这不符合公司的质量标准，一旦被客人知道了那就麻烦了，行政总厨说道。 周总想了一下说道，这个事你们回收的时候要小心，不能在厅面上回收，必须拿回厨房里进行回收，一定要注意保密。 还有一个问题，就现在公司用的烤羊肉串羊肉已经没有办法从大西北发过来了，因为它在杨场过不了检疫。 特别是现在天气热了，发过来肉都已经臭了，采购经理说道。 那怎么办呀，这烤羊肉串可是公司非常畅销的一个菜品呀，店经理们急了，大家议论纷纷。 那以后只能用山羊肉了？店经理们说道。 用山羊肉做烤串那是亏损的呀，没有办法做，营销总监说道。 周总，其实我有个建议，其实我知道现在的烧烤摊上的那些羊肉串都是假的，他们都是用羊油泡出来的牛肉。 这不行吧，一般的人可能吃不出来，但是遇到了真正的只吃清真餐人那就麻烦了，一些人说道。 最后几经讨论，周老板决定用牛肉代替羊肉，当然什么时候上市需要等他尝过之后再说。 这个年代还没有什么冷链快递运输，要是再过十年那这些都不是问题，也就用不着用牛代羊了。 当然这些开源节流的措施马上就在公司的盈利上显示出来了，光酒水独家冠名权就拍出了三百多万元。