一个小时前。</p>
“今晚就吃这些啦!”</p>
秦霄看着面前买好的食材,眼睛一亮,随手拎起那块精心挑选的牛腩肉,哇,这肉的纹理,清晰得像一幅画,肥瘦比例简直完美,用来做红烧牛肉再合适不过啦!</p>
他把牛肉放在案板上,拿起锋利的菜刀,那动作,熟练得就像个大厨。每一刀下去,牛肉被切成大小均匀的块状,既保留了鲜嫩的口感,又方便后续烹饪入味。</p>
接着,秦霄潇洒地转身,打开炉灶,把锅子预热到合适的温度。</p>
“嘶!”</p>
他不慌不忙地拿起油壶,轻轻一倒,金黄色的食用油就像一条金色的小蛇,缓缓地滑入锅中,顿时,一股淡淡的油烟味飘了出来。</p>
等油温升到五成热的时候,秦霄像个魔术师一样,把切好的牛肉块一块一块地放进锅里。</p>
“嗞啦!”</p>
牛肉和热油一相遇,就像放了一场烟花,诱人的香气瞬间弥漫了整个厨房,还调皮地往外跑。</p>
“铛铛!”</p>
秦霄手持铲子,在锅里欢快地翻炒着,每一块牛肉都像是在跳着欢快的舞蹈,表面渐渐变得金黄酥脆。</p>
这时候,他又迅速地加入葱、姜、蒜等调味料,这些香料就像一个个小精灵,瞬间让菜肴的味道变得更加丰富,香气也更加浓郁了。</p>
“哇,不愧是老板!”</p>
守在外面的刘姨,忍不住用力深吸了一口气,脸上露出了满足的神情,每次看老板做菜,她都感觉自己又进步了一点点!</p>
在刘姨的注视下,秦霄又倒入了适量的料酒和生抽,这些调料就像给牛肉穿上了一件华丽的外衣,不仅让牛肉的味道更加鲜美,还去除了腥味,增添了香气。刘姨看了看手机,默默地记下了调料的时间和份量。</p>
“噼里啪啦!”</p>
秦霄哼着小曲儿,欢快地用铲子翻炒着,让每一块牛肉都尽情地吸收调料的香味。</p>
“嗞啦!”</p>
哇哦,时间掐得刚刚好,秦霄迅速往锅里加了一勺老抽,老抽一入锅,牛肉的颜色立刻变得鲜艳夺目,诱人极了!</p>
秦霄可没闲着,又翻炒了几下,直到牛肉都均匀地染上了漂亮的颜色。</p>
“嗞啦!”</p>
这会儿,秦霄把提前准备好的热水倒进锅里,水量刚刚没过牛肉,然后盖上锅盖,调小了火候,开始慢慢地炖。</p>
“接下来先炒个青菜!”</p>
今天的晚餐可都是专门为孕妇准备的,就像刚刚的红烧牛肉,满满的铁质和蛋白质,能很好地预防孕期贫血。</p>
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