王文谦把一整头驴都“搬”到自己家了，香菱总不能只拿饺子糊弄人。
又做了几道菜。
一道青红双色辣椒驴板肠、一道驴杂汤、一道火爆驴排骨、一道火爆驴肉丸子，全都装在了食盒里，让王文谦端回家去吃。
等王文谦走了，香菱把剩下的驴杂汤舀到了大盆里，把给王文谦做剩下的驴肝、驴心、驴肉等切成细条，全都混在一起就着红辣椒爆炒，简单实惠的装了整整一大木盆，分量十足。
本来想让几家多包些饺子拿回去，结果三家都觉得不好意思，根本就没包各家的那份。
看着剩下大半盆的馅料和面，香菱为了省事，干脆做成了馅饼，一个平底锅烙一张，烙出来的饼比小号脸盆还大！两张就够一家人吃得饱饱的。
看得所有人瞠目结舌，都被这“大号”饼给吓着了。
把所有面和馅料都做没了，香菱让江氏拿来三个盆，每盆盛了两大勺的菜，外加两三个驴肉饼，分别递给何氏、李氏和刘氏三人道：“叫三位婶子来，一是帮我干活，二是想让几位婶子家尝尝鲜，驴肉饼和炒驴杂先拿回去吃，我一会儿把驴肉卤上，焖一宿，明天再给三位婶子送一块儿酱驴肉去。”
李氏和刘氏不好意思的连连摆手，尤其是刘氏，讪然道：“香菱，这咋能好意思呢？这么多吃食，得费多少白面、多少油、多少盐啊？这可不成”
香菱故做嗔怪道：“婶子，我喜旺哥和石头哥天天帮着照顾我哥，还帮我家干活，都快成我娘的儿子了，总不能有好吃的背着他们家人吧？”
何氏听了翻了一记白眼，有心逗弄香菱道：“香菱，你说这话婶子可抻心了，这驴肉我可不能吃了！”
香菱扑哧一声乐道：“婶子，咱说话算话，你可真别拿啊。”
何氏见香菱连脸都没红，不像一般的小丫头不扛逗，轻叱一声道：“你这丫头，鬼精鬼精的，谁都说不过你，不给我吃可不行，不仅要吃，我还要套在脖子上吃，一低头就咬一口。”
何氏夸张的、像狗护食般的把盆收进怀里，逗得一院子人哈哈大笑。
三家人走了，香菱又多盛出了两份，让江氏给褚里正家和褚老太公家送去。
借着空档时间，香菱把屋里伙房里的大锅收拾出来，灶下添了柴禾起了火。
平时香菱嫌屋里有油烟，经常用外面的七龙灶做饭做菜，很少用屋里的大灶。
但现在要卤几十斤的驴肉，七龙灶的小锅就太小了。
等火着起来了，香菱在锅底放了足足一大饭勺的盐，上面洒了两大勺儿花椒粒，不断翻炒，炒出花椒的椒香味。
随即放入满满一大锅的水，等水被烧得莲花开，放入五香料，把切长方的驴肉一块一块的放了进去，足足放了大半锅，中火慢慢熬着。
熬上半个时辰，灭了火，在卤肉汤里焖一宿，第二天，味道十足的卤驴肉就成了。
等一切就緒，江氏刚好从里正家回来，看脸色不太好看。
香菱摆好了炕桌，一家人坐下来吃饭，见江氏的脸色仍旧没有放情，香菱有些担心问道：“娘，是不是出什么事了，有什么事你一定跟我说，我帮你拿主意。”
