甩手大掌柜

第55章 先见之明

两位集团总经理正在办公室里汇报工作,一个又一个惊喜让林桐兴奋异常。</p>

汇报到最后小雨又接着对哥哥说,“别得意忘形了,我这还没说完呢,在这三十几家小店中有一家饭店的业绩正在下滑,还有两家一直不温不火的。需要我们暗中考察,当然得是生面孔,看看到底问题出在哪里。”</p>

这时柳阳也忙完手头的工作走了过来。</p>

楚总说,“快坐吧下小柳,咱们集团的主要领导都到齐了。老板有啥指示,我们都听着呢。”</p>

林桐清了清嗓子,“大家都知道,我就是一甩手掌拒的,有些事儿也摸不着头绪,还是由楚总主持会议,我听着。”</p>

楚大美女焉然一笑,“得,又把球踢回来了。由于这段时间我一直在忙大酒店的事儿,这边都是由小雨和小柳主持工作的。对于下边的事儿你二人也最有发言权,小雨,你继续说。”</p>

“刚才柳副总晚来了一会儿,我汇报的内容她都知道,我们俩也讨论过。存在问题的三家店,有一家在市区,另外两家在下边乡镇。只是从报上来的数据看出了问题,具体出在哪里还不清楚。从几个月前的调查看来,这三家都在其中,只是当时并不太明显,因为市区里的这家店,当时也有所下降,我认为这是在合理的浮动范围之内。而郊区的两家饭店开业时间不算长,没火起来也并不奇怪。也是我当时大意了,没有持续跟踪数据。现在几个月过去了,依然如故,这就说不过去了。我认为当务之急就是马上着手调查,明天就下去,每家去一个人,先暗访,回来之后再作总结,后天正式以领导身份出面,现场办公,当机立断。”</p>

“柳副总,再说说你的看法。”</p>

柳洋依然是处变不惊的样子,“我认为当务之急就是按林总的思路马上执行,发现问题当场解决,该撤的撤,该开除的绝不如姑息。我还有一点自己的认识,不知道该不该说,或者说是不是一种错觉,这个需要大家来共同评判。”</p>

林桐说,“小柳你咋想的就咋说,不要有所顾忌,每个人都有不同的见解,说吧!”</p>

小柳不再犹豫,“这段时间我对集团几年来的业绩进行了一次汇总,发现员工的工资基本稳定在五千到六千之间,这是瓶颈吗,是不是已经到了劳动强度的极限了呢?我当了几年的店长,有时也考虑过这个问题。就拿我们一店来说,首先是空间限制,就百十多平,你就是把店长办公室再腾出来也不会超过六千。第二个是时间限制,从早到晚十几个小时,要求每天都爆满不太现实。再说说劳动强度,咱们这行只有规定的上班时间,下班时间却很少准时,原因不用细讲。我认为还可以挖掘出一部分潜力来,但是客人的上座时间规范不了,所以说潜力非常有限。”</p>

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