黑木耳炒猪肝——</p>
黑木耳炒猪肝调养药膳</p>
黑木耳炒猪肝是一道具有调养身体功效的药膳，它结合了黑木耳和猪肝的营养价值，具有补肝明目、养血安神等功效。以下是这道药膳的具体做法：</p>
一、材料</p>
- 猪肝：200 克</p>
- 黑木耳：10 克</p>
- 青椒：1 个</p>
- 红椒：1 个</p>
- 姜：适量</p>
- 蒜：适量</p>
- 料酒：适量</p>
- 生抽：适量</p>
- 盐：适量</p>
- 白糖：适量</p>
- 淀粉：适量</p>
- 食用油：适量</p>
二、步骤</p>
1 准备材料：</p>
- 将猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、白糖和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。</p>
- 将黑木耳用温水泡发，洗净后撕成小朵备用。</p>
- 将青椒和红椒洗净，去籽后切成小块备用。</p>
- 将姜和蒜洗净，切成末备用。</p>
2 炒制猪肝：</p>
-热锅凉油，放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色，盛出备用。</p>
3 炒制配菜：</p>
-锅中留少许底油，放入姜末和蒜末爆香。</p>
-加入青椒和红椒块，翻炒均匀。</p>
-加入黑木耳，继续翻炒均匀。</p>
4 调味：</p>
-加入适量的盐和白糖，调味均匀。</p>
-加入炒好的猪肝片，翻炒均匀。</p>
5 出锅装盘：</p>
-将炒好的黑木耳炒猪肝装盘即可。</p>
三、注意事项</p>
1 猪肝要切得薄一些，这样可以快速炒熟，保持口感鲜嫩。</p>
2 腌制猪肝时，可以加入适量的淀粉，这样可以使猪肝更加嫩滑。</p>
3 炒制猪肝时，要快速翻炒，以免猪肝炒老。</p>
4 黑木耳要提前泡发，这样可以使黑木耳更加柔软。</p>
5 青椒和红椒要最后加入，以免炒得太久影响口感。</p>
佛手青皮蜜饮——</p>
佛手青皮蜜饮</p>
佛手青皮蜜饮是一道具有疏肝理气、解郁散结功效的调养药膳，适合肝郁气滞、胸胁胀痛、疝气疼痛等人群饮用。</p>
材料：</p>
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