- 鱼肉：200 克（可选择鲈鱼、鳕鱼、三文鱼等）</p>
- 豆腐：100 克</p>
- 姜片：3 片</p>
- 葱段：3 根</p>
- 料酒：1 汤匙</p>
- 盐：适量</p>
- 胡椒粉：适量</p>
- 鸡精：适量</p>
- 食用油：适量</p>
二、制作步骤</p>
1 将鱼肉洗净，切成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制 15 分钟左右。</p>
2 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。</p>
3 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。</p>
4 加入腌制好的鱼肉块，煎至两面金黄。</p>
5 加入适量的清水，放入豆腐块，大火煮开后转小火煮 10 分钟左右。</p>
6 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上葱花即可。</p>
三、功效</p>
1 鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力、促进大脑发育等功效。</p>
2 豆腐：豆腐含有丰富的植物蛋白、钙、铁、锌等营养成分，具有清热解毒、润燥生津、和中益气等功效。</p>
3 姜片和葱段：姜片和葱段具有去腥增香、温中散寒、促进血液循环等功效。</p>
四、注意事项</p>
1 鱼肉和豆腐的选择要新鲜，以保证口感和营养。</p>
2 煎鱼肉时要掌握好火候，避免煎糊。</p>
3 煮豆腐时要轻轻搅拌，以免豆腐破碎。</p>
4 药膳的调味要适量，以免影响口感和药效。</p>
虾皮萝卜汤——</p>
虾皮萝卜汤调养药膳</p>
虾皮萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，具有消食理气、化痰止咳、清热润肺等功效，适合各个年龄段的人群食用。以下是虾皮萝卜汤的制作方法和调养功效。</p>
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