龙凤球，一道传统的中式名菜，以鸡肉和虾肉为主要原料，搭配多种中药材，制作而成。这道菜不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值和调养功效，是一道适合全家人食用的药膳佳肴。</p>
一、食材准备</p>
1 主料：鸡肉 200 壳，虾肉 200 克。</p>
2 辅料：鸡蛋 1 个，淀粉适量，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生抽适量，蚝油适量，食用油适量。</p>
3 中药材：枸杞 10 克，红枣 10 克，当归 10 克，黄芪 10 克，党参 10 克，熟地 10 克，白术 10 克，茯苓 10 克，甘草 10 克。</p>
二、制作步骤</p>
1 将鸡肉和虾肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油，搅拌均匀，腌制 15 分钟。</p>
2 将鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉，搅拌均匀，制成蛋液。</p>
3 将腌制好的鸡肉和虾肉放入蛋液中，搅拌均匀，使每一块鸡肉和虾肉都裹上一层蛋液。</p>
4 将锅中倒入适量的食用油，烧至六成热，将裹好蛋液的鸡肉和虾肉放入锅中，炸至金黄色，捞出沥干油备用。</p>
5 将锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的清水，放入中药材，大火烧开，转小火煮 30 分钟。</p>
6 将煮好的中药材汤过滤，去除药渣，留下汤汁。</p>
7 将炸好的鸡肉和虾肉放入汤汁中，大火烧开，转小火煮 10 分钟，使鸡肉和虾肉充分吸收汤汁的营养。</p>
8 最后，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，即可出锅装盘。</p>
三、调养功效</p>
1 滋补强身：龙凤球中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够滋补身体，增强体质，提高免疫力。</p>
2 益气养血：中药材中的枸杞、红枣、当归、黄芪、党参、熟地、白术、茯苓、甘草等具有益气养血的功效，能够改善气血不足、面色苍白、乏力等症状。</p>
3 健脾开胃：龙凤球中的鸡肉和虾肉具有健脾开胃的功效，能够促进消化，增强食欲。</p>
4 补肾壮阳：中药材中的枸杞、当归、熟地等具有补肾壮阳的功效，能够改善肾虚阳痿、腰膝酸软等症状。</p>
四、注意事项</p>
1 龙凤球中的中药材可以根据个人体质和病情进行调整，建议在医生的指导下使用。</p>
2 龙凤球中的鸡肉和虾肉要选择新鲜的，避免使用变质的食材。</p>
3 龙凤球中的食用油要选择质量好的，避免使用劣质的食用油。</p>
4 龙凤球中的中药材要煮透，避免使用生的中药材，以免引起中毒。</p>
米酒炒海虾——</p>
米酒炒海虾调养药膳</p>
米酒炒海虾是一道具有滋补功效的药膳，它以米酒和海虾为主要食材，搭配适量的调料，不仅味道鲜美，而且营养丰富。这道药膳具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，适合肾阳虚、阳痿、遗精、早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等人群食用。</p>
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