忙活完上午，许温言带着大家回去。 也不差大中午这点时间，大不了下午干晚一点喽。 这边刚在躺椅上坐下，院子外面就传来了说话声，紧接着人群浩浩荡荡的就进来了。 “许哥！我带之前说好的土豆来了。” “许大哥！我也是，你快来清点一下。” 许温言哪知道这些人刚下地就把土豆送来了，大包小包的不算完，这20一背篓可不够。 来来回回运了几次，陈三林家院子里都被土豆堆满了。 “等等，等等，我们去厂房吧。”许温言急忙拦着，就算可用老骡子还有小红运，但架不住这土豆的数量多啊。 有了这些人带头，村子里的土豆许温言一天就收回来了，厂房里密密麻麻全都是土豆，再加上许温言自己家也种了不少。 这下可得赶紧加快制作进度。 当天下午许温言算完账以后就开始制作土豆粉了。 制作这土豆粉不算特别麻烦。 小虎帮忙生火，其余人都在帮许温言给土豆削皮，技术好点的王翠娟、华氏四个姐妹还有周蓉负责给土豆切成小块。 之后把这些小块加入适量的水打成浆糊。 把浆糊再倒进滤网里，让这白色的浆水沉淀一晚上，为了避免麻烦许温言就多做了一些，家里的几个陶瓷缸都是被占满了的。 这用完的土豆渣子也别扔，由于实在太多了，许温言加了些粗面，搅和均匀，加入盐、野葱还有土豆丝。 这样煎成的土豆饼别提有多好吃了。 这做的量也多，整整两个簸箕，都给装满了。 许温言又夹出来一些让小虎跟荣小六，去送给陈兴杰还有郑里伟他们。 怎么都算是合作伙伴，关系走近一点是好的。 之后的土豆渣子许温言就直接喂小龙虾了，每次都这样做实属麻烦。 因为家里的土豆还没有收完，许温言早上带着荣荣还有陈小花一起收土豆淀粉。 其他人还要忙地里的活。 把缸里的水倒掉以后，里面就是白花花的土豆淀粉了。 “哇，小叔叔，我还是第一次见这么白的面。”陈小花惊喜道。 之前见的面都是带点黄的，品相最不好的都有些发黑了，眼前这如此细白的粉她当真是第一次见。 “这不是面，是粉，但其实也差不多吧。”许温言拿着一团粉往里面的桌子上走去：“你们两个把粉收好，别洒了啊。” “嗯。” 这制作土豆粉最关键的一步就是搅，一定要加温水才行，少量多次的加入，一边加一边用筷子搅动。 等搅成半透明状的时候，就可以往里面添加土豆淀粉了，这个量不固定，只要让粉成白色的团状就好了。 之后的一步比较关键，许温言目前是直接用擀面杖尽可能擀薄，然后切成段，做成宽粉，这想要细粉必须要做一个大型的压面机。 把粉过一遍水后放进锅里煮，不能煮熟，煮个几分钟就好，等粉变得微微有些透明就捞出来再过一遍水。 之后就放在厂房院子里的竹竿上晒。 许温言只晒了一半，另外一半中午自己吃。 等许温言忙活完，两个小家伙也都把土豆淀粉收拾干净了。 昨天整整用了五背篓土豆，今天才出了一背篓的土豆淀粉，其实这出粉率还算高的。 “华姐，中午别做饭了，我让虎子给你们送点粉来。”许温言拿着粉回去，招呼着。 “好嘞。” 煮好土豆粉，里面放上精美小配菜。 许温言迫不及待吸了一口，入口爽滑、口感柔滑细腻，具有土豆的香，搭配其他调料让味蕾上的层次感更加丰富。 而且这土豆粉灵活多变，可以做成任意口味的，晒干之后保质期大大增加，这要是要赶路的时候想吃些好的。 煮上一碗粉几分钟的事情。 “哦哦哦！许哥你偷吃好吃的！”小虎放进院子刚放下锄头定睛一看，就见许温言在吃什么。 许温言轻一脚踹在他屁股上：“吓嚷嚷什么，小爷差点给呛着。” “嘿嘿。”小虎厚着脸皮笑了笑，接过许温言的筷子立即尝了一口这碗里的宽粉。 “哦哦哦！许哥，这是啥啊？这也太好吃了吧，我从来没吃过这么细的粮。” 大家听小虎这么说也都纷纷好奇了起来。 许温言赶紧给众人尝了一碗。 周建业吸了一大口：“这也太劲道了，这就是昨天晚上折腾的那啥粉吗？” “土豆粉，怎么样？好吃不？”许温言一脸期待的看着众人。 “好次！” “好吃的。” “真绝了！” 听大家都这么说许温言心里也有了底。 整整一大锅的土豆粉，大家都是抢着去盛，就连小满都不例外。 许温言就在旁边看着，满满的成就感。 等到晚上干完活回来的时候，大家回想起中午顺滑的粉条都是卯足了劲干，削皮的到都得干出火星子。 今天许温言把家里的几个木桶也拿了过来，争取多出一些粉。 这做粉的步骤屋里的人都是知道的，许温言找到了华氏四人。 “华姐，你们也是知道我是靠着卖东西挣钱的，我想着是以后你们帮我看厂房，你们就继续住在厂房里，还有的就是这搅粉的工序要你们来做。 我每天给你们十五文工钱，如何？” 四个女人都是愣住了，你看我，我看你，甚至觉得许温言是在跟他们开玩笑。 “十，十五文？这也太多了吧。”小杨氏惊呼出来。 许温言则是摇了摇头：“不多，这搅粉是个力气活也是个体力活，之后我们的人都参与这个步骤。 这也是几个步骤里最关键的，就算其他人学到了其他的步骤，没有这一步是做不出来土豆粉的。 如果你们愿意就跟我签一个保密协议。” “愿意，愿意。”华华连连点头：“就是这工钱给的太多了吧。” 许温言微笑道：“不多，是正常工价，如果后面卖的好还会涨工钱的。” “什么？还会涨？”华氏从来没听过还能涨工钱的。 几个顺利签了保密协议，许温言给她们大致念了一下内容：“主要就是不能泄露土豆粉的制作工艺，一旦发现，你们就会赔偿二百两银子。” “我们嘴严着呢。”反正是泄露了才赔偿，只要嘴严实，一天可有十五文工钱啊。 之后的其他员工也得签订协议，这都是必须的。 明天正好地里的活也没多少了，可以跟着陈三林一起去送配菜。 也正好推销他的土豆粉。
