“明日就要下地掰苞谷了，家里这又少了一个劳动力，不知道啥时候能做完这些活儿。” 周老太太为不能下地干活发牢骚。 “娘，你就在家歇着吧，你哪年不干活，今年就看我们这些小辈，更何况咱家现在有驴车了，比往常那可要轻松多了。” 周老大笑着说，这少一个人多一人无所谓。 “行，你们掰完苞谷后，还得再掰苞谷叶，咱家里现在养了这么多的牲畜，割的草都不够吃了，正好多囤一些苞谷叶，等冬天的时候好喂它们。” “嗯嗯，我们知道，你就好好在家休息，一年到头你也没闲着过，趁这个机会，就好好歇歇，正好红玉也快要生了，家里没个人看着我们在地里干活也不放心。” 周老太太点点头，儿子说的在理，她心里也没有那么不痛快了。 隔日一大早，周老大带头，领着家里的人下地掰苞谷。 十亩地，确实得干好几天。 大人在前面掰，孩子们在后面捡，然后堆在驴车上往家里运。 苞谷杆上的叶子又青又厚，晒干存起来用来喂牲畜，着实是个好主意。 “三丫你当心，要是被苞谷叶割伤了会又痒又痛的。” 周明棋抓着手臂，干了这么长时间的活，身上已经不知道出了几次汗，身上是又刺挠又痛。 “嗯嗯，还好咱们只是捡苞谷，要不然会更刺挠的。” 有大人在前面打头阵，她们这几个孩子轻松多了。 周明志和周明杰负责驾车把苞谷运回家。 趁这个空隙，她们在地里砍出一条小道来，方便驴车来回移动。 现在的时令算是早秋，天气没有那么热，更何况还是在苞谷地里。 宽大的叶片早就把阳光遮的一干二净。 大家干的还挺带劲，周明远哼哧哼哧的来回跑，一副小大人的模样。 临近中午，周老大让周明琴三姐妹回家准备做饭，他们掰完面前的苞谷后，会折回身来将苞谷收集起来。 周明书刚一进门，就看到婶子在剥包谷皮，旁边还有周老太太。 你看看，两个不方便行动的人也不知道歇一会儿，非要干活儿。 “你们回来了，我正说着呢，你们要是再不回来，我就要去做饭了。”周老太太的身体很僵硬，只动了动胳膊。 “奶奶，大伯让我们回家先把饭做起来，等一会儿她们就回来。” 但她们要准备什么饭菜呢？！ “厨房里有冬瓜，你们炒个冬瓜，已经开了口，再不吃会坏的。”周老太太说。 冬瓜算一个。 这两天一直忙着捉螺，家里还有不少螺肉，也还可以炒一盘。 之前腌制的变蛋也好了，周明书打算等会儿就去拿几个过来尝尝。 家里还有猪油渣和菌子酱，随便捯饬捯饬就能做出好几个菜来。 有了目标后，三姐妹就开始行动了。 周明画也跟着帮忙，小小的人儿坐在灶膛前，看着面前的火。 周明书拿了十个变蛋，将外面的壳儿敲碎了后，便露出它们琥珀色的真面目。 “三丫，这是你之前腌的鸡蛋？”周老太太看着那金黄的变蛋，一时有些怔愣。 这鸡蛋还没煮呢，就熟了？ “对呀，奶奶，这个蛋叫变蛋，你看这颜色好不好看？” 这变蛋确实是好看，但真的能吃吗？这不会是坏了吧。 “当然能吃了，还是流心的呢。”周明书顺手洗了一个，直接开口吃。 味道还不错，等会儿切开直接摆进盘子里就可以了。 看孙女吃的欢快，周老太太也没有阻止，也不知道她从哪儿学来的小吃。 等周老大他们一回来，她们就开始拉桌子吃饭。 今日饭桌上又有了没吃过的美食，大家也没有多问，直接开吃。 因为三丫的手艺总是会给她们惊喜。 这变蛋和平时吃的菜都不一样，吃起来不像是菜，更像是零食儿。 蛋清嚼在口中，感觉就像是在吃凉粉，当然，口感也不完全一样。 最好吃的部分是蛋黄，还是流心的。 周明远很喜欢，连吃了好几个。 “我还做了另外一种，颜色是黑色的，等做好了给大家做粥喝。” 见大家喜欢吃，周明书别提有多开心了。 这变蛋的保质期很长，等秋收后她再多做一些。 秋收期间，老周家是没有午睡的。 吃过午饭消了消饱，周老大一行人就去了地里。 就连小毛驴都是在地里解决了它的午饭，地里到处都是苞谷叶，它可以随便啃，偶尔还可以吃一两根没长好的嫩苞谷。 一直干到日落西山，大家才返程回家。 院子里的苞谷早已经堆积如山，大家来不及歇息就拎了凳子过来开始剥苞谷皮，把能挂上的全部都挂上，可以空出来一些地方。 刘氏和朱氏在厨房准备晚饭，周明书蹲在一边将苞谷两两系在一起。 “奶奶，这苞谷里面还是有很多虫子的，你看它们都在往外面爬。” “那是当然喽，哪有没有虫子的庄稼？不过与往年相比，今年这虫子倒是少了不少，以前这地上爬的到处都是，有时候还会爬到床上去，黑天半夜的就感觉被子里有什么东西在拱，掀开一看，就是这虫子。” 听周老太太描述，周明书冷不丁的打了一个寒颤，这么恶心的吗？！ 吃过晚饭天色已经黑透，但周老大三兄弟依然没有回去睡觉的意思。 借着明亮的月光，他们还在剥苞谷皮，旁边还有大伯娘和她阿娘。 这是……不打算休息了？ 见她们如此，周明书也不想那么早就回屋，一个人盯着屋顶发呆也是很无聊的。 于是找一个小板凳坐在那里干活儿。 然后听几个大人唠嗑。 说的最多的还是大梁与外邦人的交战。 可能是三水县离大梁边塞比较近的原因，所以这里的乡亲便格外留心这些战况。
