第257章 学学望江楼

“我” “呦，少爷您来了，这么冷的天，快来里面喝杯热茶。” 现在火炉居的掌柜是卢晓骏的伯父。 齐梓恒倒是不介意把自己的亲人搞进来做事，前提是这个人也要是个老实本分的人。 很显然，卢掌柜应该也算得上是这样一个人。初见他时，一个战战兢兢的矮个子中年人的模样，要不是卢晓骏的父亲极力推荐，齐梓恒都担心他不能胜任掌柜一职。 整整为期半年的考核期过后，在他的带领下，火炉居从上到下出人意料的都是井井有条。 “卢掌柜，辛苦了。” 他礼貌的跟面前面慈微胖的男人颔首。 “快来后面喝杯茶暖暖，外面冷的嘞。” 小二只当齐梓恒是卢晓骏的同学，麻溜的去倒茶。 齐梓恒进了自己专属的房间，顺手将身上的斗篷解了下来。 跟在江梦台那边一样，无论他是否会在店里看管，店里都会自觉的给他安排一个可以休息的房间。 放衣服的时候就看见这个不算小的房间中，竟然还堆放了一些不属于自己喜好的东西，他一般会坐的座位上竟然供奉了两个小小的关羽财神小雕塑。 还没说出一句话，卢掌柜已经有些尴尬的抢话道。 “店里事多，忙，一忙下来我也就会来这里歇息。这些都是我去奉阳娘娘庙里求的可以保我们店生意兴隆，我这就把这些东西都拿走” 齐梓恒有些不在意的摆手，跟卢掌柜摆好手势两人一起入座。 “既然能保佑生意，那就放着吧。我不介意。” 顺带着将一早就已经准备好的银钱放到卢掌柜面前。 “今年一年也辛苦卢掌柜，这里面有两个口袋，一个是给卢掌柜的分红，另一些就分给下面的人吧，大家也都受累了。” 卢掌柜脸上笑的更加灿烂。 “要是没有东家，也没有我们一口饭吃，当时我兄弟来找我帮忙的时候我还有些心里发怵，现在看来，还好跟了少爷，谁知道少爷竟然如此年少有为” 齐梓恒摆了摆手。 “卢掌柜，客气了，您跟伯父都是我需要依仗的人才是。生意上的事情我暂时顾不上，身份也是你们替我隐瞒，也是让你们跟着辛苦了。” 客套寒暄完了，差不多也要告辞了。 卢掌柜忽然伸出手拦住他。 “留步，少爷，我还有一个想法想说给少爷听听。” 齐梓恒侧头看这个个头稍有些矮的掌柜慢慢开口。 “是这样的，我们店里生意现在也越来越好了，不少同行都眼红我们火炉居，我听说隔壁巷子里都又开了家像咱们这样的铺子，我也是担心” 齐梓恒瞬间懂了他的担心，但是他能提出这个问题来，必然心里已经有了解决答案。 “担心会被抢了生意？本来餐饮一类就很容易被抄袭复刻，我们靠火锅火了，别人自然会眼热，这是无可避免的，卢掌柜你有什么打算？” 卢掌柜起初听到齐梓恒说复刻才是成功捷径时，面色有些不愉。 又在问到如何解决时，他表情才缓和的些。 “齐少爷，我是这般想的，既然他们都学我们，我们就要跟他们都拉开差距。我认为如果想要火炉居做的更大走的更远，就要把我们如今的档次，再提高些。” 齐梓恒微微挑着眉毛看着他，等着他后面一句的答复。 “我们应该涨价，学学望江楼的做法，把一壶茶提到一百文一壶，这样不就自动排除了那些穷酸的市民？还能吸引那些贵客上门，到时候来我们这里吃饭的都只会是有钱人” 齐梓恒直接打断他。 “如果要涨价的话，现在高昂的餐饮费用，是不适合我们火炉居的走向。我们原本的初心就是要做让百姓们都能吃得起，吃得好的饮食。在有竞品的条件下不去优化产品反而将价格上涨提到了首位，这不就是变相把顾客赶走吗？涨价就不用再提了。” 卢掌柜见自己的提议被拒绝。反应有些大，他稍微提了提声音喊道。 “少爷您年纪还小，在做生意这件事上有些欠缺也是很正常的。我之前在我们镇上的酒楼也做过管事，那我吃的盐比你们吃的饭都要多，涨价是最好的办法，还能提高我们的档次。自然不能混为一谈” “卢掌柜。” 齐梓恒站定了眼神平静的看着他。 他不是不能接受身为长辈给晚辈提出建议，但是他不喜欢生搬硬套的经验主义。 “我能明白你想更好的带着火炉居走下去，但是现在的情况并不适用。你所预见的我们可能会被挤出市场的情况为觉得过于忧虑了。竞争对手的出现，我们赚的钱可能会少一些都是正常，过些时候我如果账册上真的出了很大的问题，到时候我再来给你应对之策。” 齐梓恒都这般说了，卢掌柜就是再没有眼力见，也不敢再多说什么了。 他垂着头，又是一副战战兢兢的模样，好像大声点说话这人都要被吓的抖三抖。 “那少爷慢走，随时过来吃饭啊。” 齐梓恒叹了一口气，重新把斗篷穿好走了出去。 牵着马在路上慢悠悠的走着，今年的雪下的又多又晚。 脚在雪地里，跟小马儿一起留下一行深浅不一的脚印。 他自从把心思又放回到读书上面后，确实对生意上的事情过问的少了许多，也得益于卢晓骏的父母以及沈遥她们自己的管理得当。 每个月他虽然来的次数少了，但每次的账册都是会一次不落的送来他的面前。 生意做大了，自然所需要的人也就多了。 他们都是他心中可信之人。他们推荐的人，不在齐梓恒心理的范围之内。 又走了两步，竟然不知不觉的来到了河边。 河岸边有些许星星点点，还有一人靠岸而坐，手边还安静放着灯笼。 齐梓恒心里陡然一跳，下意识的加快了脚步。 胸腔里的心脏越跳越快，连呼吸也跟着急促了些，地上的雪脚印间隔也愈发的拉开。