没错，今天祝帆准备的长线作战计划，就是广式早茶。</p>
广城美食数量繁多，最知名的就是他们的早茶。</p>
弟子们今个用上畅吃权，自然是指着在这舒舒坦坦度过一整天的，那不正好契合了广式早茶悠然自得的慢享受吗？</p>
郑亮几人虽不知这茶是怎么喝一天的，但既然是祝帆的安排，那就乖乖听着呗。</p>
灵花茶的馨香从杯中散发出来，清雅而芬芳。他们先喝了口花茶，然后接过递过来的好几个盘子。</p>
阮漫喜爱甜食，她先取了个糯米滋，软乎白胖的团子稍微一捏就是个小坑。</p>
糯米滋质地细密，软中带着紧实，泛着糯米的香气。</p>
尽管它如此柔软，在牙齿将其咬断后，依旧有着其独有的韧性，q弹的糯米皮衣似是不服输一般的糊在嘴里，然后被锤倒在舌头上，与甜蜜的内陷滚在一起，在舌头上挥洒着甜意。</p>
阮漫很喜欢这道点心，吃的香甜。而沈昂因为有些饿了，拿起了一个圆胖的‘馒头’，一口咬下，嘴边却不慎涌出暖黄色的‘流沙’。</p>
他连忙伸手拭起那馅料，香浓的滋味令他眼前一亮。</p>
这黄金流沙包的馅料是用牛奶、黄油、奶粉、砂糖和咸鸭蛋黄调制而成的，又有奶香，又有蛋黄绵密的口感。</p>
面皮蓬松宣呼，伴随着金黄色的流沙从中间涌出，在阳光下映的颜色极为漂亮。</p>
沈昂原本想不到又甜又咸的包子会是什么模样，可这糖分配上咸蛋黄，却达到了一个令他惊奇的平衡，咸甜适口，浓香难忘。</p>
那推车里的吃食种类很多，除了蒸包，还有些其他的点心。</p>
郑亮先拿的是一块萝卜糕，看着方方正正的，边缘煎的焦黄，看着就很有食欲。</p>
萝卜糕的做法是将白萝卜擦成细丝后沥水，配料的腊肠、虾米、香菇统统切碎。</p>
要让萝卜糕成型，粉浆得用粘米粉加上些玉米淀粉来调制。泡香菇的水不用丢，倒进粉中搅拌成细腻无颗粒的状态。</p>
腊肠碎+香菇碎+虾米碎放进锅中炒香后，混入炒软的萝卜丝中翻拌炒匀后倒入粉浆，等它们融合后，就可以上锅蒸熟。</p>
蒸熟放凉的萝卜糕是可以直接吃的，但是油煎之后风味更佳。</p>
热油将其内在的诸多味道完美激活，外皮微脆焦香，内里各种食材的多层次味道多种多样，郑亮可不舍得大口直吞，细细品着那丰富的滋味。</p>
才几道点心，就让弟子们吃的是头也不抬。想着今日的美好生活，弟子们喜的犹如在云端上飘飘欲仙。</p>
这茶从早吃到晚的感觉，也太舒服了吧！</p>
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