宋书瑶到了厨房，打开盖在猪肉锅上的锅盖，冲院子里喊了一声。 “秉哥，秉哥，快来帮我一下。” 很快，白秉从院子里走了过来，“怎么了？” 宋书瑶让他站在一旁等候片刻，她自个走到墙角，找出前几天用来放卤汁的缸，把里面剩下的一丁点残留卤汁清理干净。 让白秉搬出厨房，用清水洗了两遍，擦干水分，这才让他又搬回了厨房。 宋书瑶把锅里的肉放进缸里，倒上少许盐巴，盖上盖子又让他搬到院子靠墙的地方，让这冬天的自然寒风把肉冻上，就不再管了。 时间转眼又过去了几天，来到了腊月二十八，今天是各家各户大扫除的日子。 宋家人很早就起床开始收拾家里，这个时候宋清君还没有放假，他们国营饭店一般都要营业到大年三十的中午吃过午饭，才会停业放假。 等到初六开始营业，不过每年开头的时候也是国营饭店转正考核的时候，一般头一年表现好的，饭店师傅夸的临时工都能转正。 今年宋清君也是有望转正的，因为国营饭店的大师傅早就说了，会帮他说话的，所以宋家人都在期待他的转正通知发下来。 不过这都要等到年后才知道了，现在宋家人还在赶紧打扫卫生，中午做腊八粥来喝，这是宋家村这边习俗，每年都如此。 不光腊月二十八喝腊八粥，腊月二十九还要去祭祖，告知列祖列宗新的一年到了，让他们在天有灵保佑自家平安。 宋家也是早就准备好了要去祭祖的东西，就等明天出发了。 而且等他们祭祖完回来，就得开始炸各种酥肉丸子，等等吃的。 今年宋家村大队上杀了年猪，宋书瑶家去吃了杀猪宴，还分了几十斤肉回来，都码在了缸里，放在院子中自然储存。 现在宋书瑶家里的猪肉都快上百斤，都是过年这几天可以吃的。 除此之外，宋书瑶前两天空闲的时候，还带着林凝和白秉，拉着宋清临去了一趟镇上，搬了几十斤大米回来，这几天他们家煮的饭都是白米饭。 没有掺杂一点粗粮，甚至她还拿了钱让白秉跑了一趟李屠夫那里，买了二十多斤的板油回来，炼了一大罐子猪油。 今年宋家老二不在家里，要在部队上过年，前几天也给他们回电话了，说是出任务已经回来了，他们寄的东西也都收到了。 让他们在家照顾好自己，年后他轮休有假了就回来看他们。 对于宋清安，宋书瑶等人都很想他，不过知道他在部队上好好的，也没有多担心，嘱咐了几句就挂了电话。 当然除了宋清安的电话之外，唐耀华和难得联系一回的周建学都给宋书瑶打电话，来祝她新年快乐。 特别是周建学，还一直叫小姑娘去京市玩耍，说要带她逛逛京市的大学，让她提前感受感受大学氛围。 宋书瑶对于周工的好意，也是心领了，答应他如果去了京市一定会去找他，这才结束了话题。 这之后就没有其他人在联系过她，她也好好收拾了准备过年。 宋书瑶早上起来跟着家里人把房子里里外外都给清扫了一遍，差不多快中午12点的时候，才腾出手，找了八种食材准备做腊八粥。 当然这个时候的腊八粥和后世的肯定不同，他们这个年代缺粮少吃，煮腊八粥也就是随便找八种食材煮成粥，吃了就算了事。 去年宋家就是用八种干野菜混着粗粮熬成的粥吃的，那味道苦涩的不行，吃的全家人都没差点吐了。 但是为了第二年平平安安顺顺利利，而且不吃也没得其他东西吃，只能逼着自己咽下去。 今年不同了，今年宋家原来的土墙房子变成了三层小洋楼，围出来的院子也是用的砖头和水泥铸就的，连地面都铲平了，铺上了水泥。 家里的钱财更是比起往年不知道翻了多少倍，连猪肉都有好几十斤，可以用来过年吃个够。 甚至以前只能在富裕的亲戚家才能尝到的鸡蛋和糖果，还有麦乳精，他们家也是随便就能吃到了，这变化可谓大的很。 宋书瑶打量了一圈自家的屋子，走到厨房里，叫来她妈妈林霞帮忙，两人打了白米，切了土豆丁，肉丁，揉了面皮，还找了小米，并着绿豆，干豆角，和红薯丁一块。 一共八种食材，混在一起熬成了一锅软软糯糯的粥，又用切了半斤猪肉下来，用土豆焖了肉，配着粥喝。 中午的菜和粥味道都特别好，吃的宋书瑶肚子撑的不行，在院子里逛了好几圈，才消化了些。 不过她下午并没有睡午觉了，因为林霞从二十八下午吃过饭之后，就把地窖里储存的萝卜干拿了一大盆出来，洗干净，切成丝，又切了不少猪肉下来，剁成碎肉，和萝卜丝拌在一块。 调了味道，最后打了面粉和这些馅料搅拌均匀，炸了萝卜肉丸子吃，当然也不止丸子，还有那剩下的肉里，也弄了10斤下来，切成小块，裹上调好的面粉糊，炸了酥肉。 下午刚炸好的丸子和酥肉，吃的宋家人都开心的不行，要不是知道这些东西得吃到年后去，他们都想当饭吃了。 可惜林霞没让，只给几个孩子装了一大碗，让他们拿到堂屋里吃，就把其他的丸子酥肉收起来了。 下午的时间就这么过去了，晚上宋家人睡得都很早，刚过10点就睡下了。 第二天早上6点半，宋家人全都起来了，今天是腊月二十九，祭祖的日子，全家人包括已经被宋书瑶和她家人都认为是自家人的林凝和白秉也都穿的整整齐齐，提上了早就准备好的东西上山祭拜去了。 宋家的祖宗坟墓埋了好几个山头，他们跑了一个上午，直到中午快12点了才跑完，然后提着东西回家。 等到了家里，一行人累了一早上，都不想弄什么麻烦的吃食，于是就洗了几个红薯熬了稀饭，配着之前弄得肉酱吃了中午饭。
