宋书瑶看着白秉接过钱放进口袋里，又背着背篼出门之后，就去了厨房里。 此时林凝正在厨房中清洗刚拿回来的猪肉，锅里现在还烧着热水，是用来清洗猪下水的。 宋书瑶凑到林凝跟前，看了两眼，准备上手帮忙一起洗，结果被她制止了。 “瑶瑶，你等会在帮忙吧，我这也就是用冷水冲一下洗洗血水，天太冷了，一会儿用热水你再来弄。” 行吧，凝姐都这样说了，宋书瑶还能咋办呢，她无奈的撇了撇嘴角，算了，那她去地窖里弄点生姜蒜什么的上来，等会用的上。 “那凝姐，我等会再来，我去地窖拿点东西，你不用跟着我一起。” 林凝点点头，地窖就在小洋楼后面，没有出院子，她不跟着去也可以。 “好，去吧，地窖里黑，瑶瑶你记得拿上手电筒。” “知道了。” 宋书瑶离开厨房，回到屋子里拿上手电筒，准备去地窖，这时候，睡回笼觉的宋清临穿着厚重的棉衣从楼上下来了。 他眼尖的看着妹妹拿着电筒要出去，这大白天的这是要去哪？ 宋清临有些疑惑，“瑶瑶，你这是要去哪里啊？” 宋书瑶听到哥哥问话，抬头看了他一眼，回答：“小哥，我打算去一趟地窖，你要一起吗？” 宋清临听到妹妹说要去地窖那个黑黢黢的地方，顿时皱了皱眉，想拒绝的，但看妹妹娇娇软软的模样，担心她下地窖没人陪着会害怕。 于是他点了点头，“行啊，我跟你一起去，走吧。” 两人往出了屋子，去到房子后面的地窖里，宋清临让妹妹在地上等，他自个用嘴叼着电筒把手，小心下地窖帮妹妹拿菜去了。 宋书瑶把自己要用的姜蒜葱，还有辣椒都给小哥说了一下，很快，他就拿了一堆东西递到了地窖入口。 “瑶瑶，快接着。” 宋书瑶接过东西放在刚刚一起带过来装东西的竹篮里，冲地窖里喊道：“小哥，可以了，够了，你快上来。” “行，我这就上来。”宋清临在地窖里回道。 他很快便从地窖里出来了。 宋书瑶看着小哥关地窖的门，给他打了个招呼，没等他就回了前面的厨房里，忙活去了。 此时厨房里，林凝已经把猪下水清洗了两遍了，那些猪头猪尾什么的也洗了血水，正抛在装了热水的盆子里等着重新仔细再清理一遍。 宋书瑶把竹篮放在厨房的桌子上，招呼她一起把这些东西搬到了屋子外面的院子里，放在地上。 等这些做完，宋清临也从后面回来了，他手中拿着刚刚带过去的手电筒。 宋书瑶看着他眼睛一亮，正好有事可以找小哥做，“小哥，你帮我个忙吧？” 宋清临踏进屋里，刚把电筒放下，就听到了妹妹的声音。 “瑶瑶，什么事啊？” 他走出屋子，靠近宋书瑶，这才发现妹妹和凝姐居然在洗猪下水，这玩意可是臭的很，洗不干净的。 他惊叫道：“瑶瑶，你弄这个东西回来干什么，洗不干净的，你快别弄了，一会给你人也熏臭了，到时候你可别哭啊！！” 宋书瑶闻言，白了他一眼，“小哥，你说啥呢，你才会被熏臭呢，这可是好东西，不能丢，你等我做出好吃的了，给你尝尝。” 宋清临听到还要吃猪下水，脸都白了，惊恐万分的看着她，一副你是不是疯了的模样，看笑了宋书瑶。 她颠怪一声，“小哥，好了，你别这样，现在是很臭，但等我弄好，绝对香的你吃了还想吃，这会儿你还是别在这里杵着了，快去厨房里帮我剥蒜。” 宋清临看着妹妹这样，心里是崩溃的，默默告诉自己，他肯定不吃这玩意，这东西就算真弄出来也是臭的。 他才不信妹妹的话，这肯定是匡他的。 宋清临嫌弃的看了一眼林凝正在清洗的猪下水一眼，抬脚走进厨房，那脚步快的都要飞起来了，好似宋书瑶两人洗的东西有多吓人一般。 宋书瑶嘴角勾着笑，想着小哥刚刚的模样，噗呲一声笑出来，但接着就被臭味逼的闭紧了嘴，鼻子呼吸都慢了起来。 不得不说，这猪下水吃起来的时候确实好吃，可这清洗也真是真的难。 宋书瑶和林凝两人洗了两三个小时，都到中午了，才把这几十斤的猪下水都给洗干净了。 此时两人身上都弥漫着淡淡的臭味，让她们俩嫌弃的不行。 宋书瑶悄悄闻了一下自己的手，没差点吐出来，脸色唰的一下都白了。 她赶紧打了干净的热水，用肥皂多洗了几遍手，这才感觉臭味消失了一些。 宋书瑶站起身来，走进厨房里，此时林霞正在厨房做饭，她早上放在厨房里的猪头猪脚这会儿还没清理。 特别是猪脚上的毛，如果不清理根本没法煮来吃，这也是为什么猪脚不好卖的原因。 宋书瑶在厨房里帮着林霞烧火做饭，等吃了午饭之后，才开始动手处理猪头猪尾，还有猪脚猪舌这些东西。 这些东西上，猪头猪尾和猪脚上的毛很多，她先把院子里还没拆的土灶烧上火，用柴火烧干净上面的细碎的毛，这才拿热水清洗了一下。 然后宋书瑶叫来宋清临和白秉，让他们把院子里的两口土灶都烧起来，再把厨房里的锅搬出来，弄上水，把猪头猪尾猪舌，还有猪脚丢一个锅里，放入生姜蒜末大葱，还有白酒焯水去腥味。 最后把猪下水单独放一个锅里煮开焯水去味，这一步是最关键的一步，弄不好，这猪下水的臭味就清理不干净。 宋书瑶搬了个凳子过来，坐着等锅里的东西都焯完水，然后开始下一步操作。 很快两口锅里的东西都焯完水了，她找了两个盆子，把锅里的东西分开装在盆里，重新烧水清洗。 这次宋书瑶清洗了两三遍，把猪头猪尾猪脚上的褐色都洗干净了，没有肉腥味了，才放在宋清临特意从屋里搬出来的桌子上放着。 接着她又把猪下水翻了个面，烧上水倒入白酒继续焯水，这样才能让猪下水里面的味道也会消散。
