第335章 竞争激烈

“我觉得这道菜很一般呀，普通家庭主妇也能做到。就是用造型讨了一点儿巧而已。” 陈父显然不认同他们的说法。他觉得比昨天下午的差远了。小船造型不过就是切两刀，插个旗子而已。 这样的造型根本就花不了多少时间。而里面的五彩虾仁，味道也没有特别突出。 更重要的事，这两天不知道什么原因，他不受大家的待见，天天脸都绿了。 这道菜整体的色泽就是绿色，他看着就不舒服。心里面想着，我对这些评委没有什么办法，对你们这些选手，难道还不能多说几句了。 妥妥的迁怒，柿子捡软的捏。 陈大佑仔细品尝着嘴里的味道。说实话，这道菜在他眼里不算特别突出。 但是，对面的这个选手并不是专业的厨师。菜能做到这个份上，已经算是非常的不错了。比他见过的大多数人都要好很多。 “我说一句公道话，这道菜还是有一定的创意的。而且，他们并不算是专业厨师。作为业余的厨师。做成这样已经很不错了。” 秦京茹感激的看着对方。心想喜欢我做的菜就多说一些。 这样说不定可以给我多拉拉分。可惜，陈大佑好像并没有听见他的祈祷。只是说了几句就不再继续往下说了。 到了打分的环节，仔细的思考着。缓慢的打出分数，秦京茹忐忑的看着。 最终，她的这道乘风破浪获得了92分。 接下来是第二位选手上前。他做的是黄金虾球。炸的金黄酥脆的虾球放在一个个的小勺里面。 小勺摆了一圈，中间是他自己调的酸甜酱。要和虾球搭配着吃。 陈大佑夹了一个虾球，沾了一点酱。 现在没有酱的一边，咬了一小口。眉头就皱了一下。 他隐隐的从虾球里面感到了一丝腥味。仔细尝了尝。发现腥味来源是虾球里面的鱿鱼。 原因是厨师希望增加虾球的口感，在里面加了一些细小的鱿鱼。 但是比例和火候没有掌握好。所以有一丝腥味混在了虾球里面。好在对整体而言影响并不是特别大。 陈大佑又尝了一口蘸了酱的那一边。搭配着一个甜辣酱虾球整体的口感就好很多了。 唐家兄弟看着陈大佑那样吃，自己也有样学样，他们也发现了腥味。 对于着这道菜的评价就比较低了，最终，他们给这道菜打了86分。 下一个就是秦淮茹了。 她这个时候手心里面都冒汗了。 “我的这道菜叫五谷丰登，他是用……” 秦淮茹这个时候注意力高度集中。她努力的让自己在评委面前不露怯。 秦淮茹绞尽脑汁，争取把自己这道菜的创意说到高端大气上档次一些。 争取给这道菜上一些价值。让评委对它印象好一些。 “不错 不错，有创意。五谷丰登，代表了普通劳动人民对食物的热爱。” 她的这套很对杨厂长的胃口。让他对这道菜很感兴趣。 他夹起排骨，吃了起来。刚一入口，杨厂长的眼睛都亮了。 “你是这么把它做的这样软烂入味的呀。” 杨厂长很诧异排骨的样子，他非常喜欢吃排骨。在他的印象中炖到这样软烂入味儿至少要三个小时。 可是，他们给选手总体做菜的时间才两个小时。根本不可能有这种味道。 杨厂长的说法引起了其他评委的兴趣。他们迫不及待的吃起了排骨。 他们都诧异排骨的味道。其中陈大佑因为是专业的厨师。他更有见识一些。 他忍不住走到秦淮茹做菜的地方。直奔高压锅那里。 陈大佑拿起高压锅，仔细看了看，暗道，果然如此。 “我没有想到，第一次看见这种锅在专业的比赛中出力，会是在一个工厂的比赛，还是在业余组的选手手中。” 这个锅的造型很是特别。杨厂长早就想问了，但是又怕别人觉得自己没见识，所以才忍住没问。 这会儿陈大佑先开了头，他就顺势问了出来。 “这个锅怎么这个样子，它有什么特别的吗？” “对呀， 是因为这个锅，排骨才这样软烂入味吗？” 其他的评委也对这个高压锅很是感兴趣。 陈大佑见大家都很有兴趣，就和他们简单的科普了一下。 这个锅叫高压锅。它可以快速烹饪食物，同时节省能源，使食物更快熟透，提高烹饪效率。 营养损失更少。由于高压锅可以迅速烹煮食物，有助于保留食物中的营养成分，减少营养流失。 具体是通过压力改变水的沸腾温度。让食物更快煮熟。 陈大佑这个时候侃侃而谈，听的大家一愣一愣的。 尤其是秦淮茹，这个锅是他带过来做菜的。本以为可以评静这个新颖的厨具。让评委们高看她一眼。 没想到，自己这是在关公面前耍大刀了。很多他都不知道知识，对方讲的头头是道。 她之前只是很奇怪。这个小锅子居然能让东西快速的煮熟。 经过陈大佑这样一科普，她才有一种恍然大悟的感觉。觉得自己有用的知识又增加了。 “陈大哥，你实在太厉害了。这样特别的东西，你都能知道原理。我实在太佩服你了。” 唐凌云崇拜的说着，他一向对有学问的人特别敬重。对方的知识储备量让他佩服。 “你太夸张了吧，其实这也算不了什么。你不要忘了，我可是专业的厨师。” “这个东西我自然早就接触过了。只是让我没有想到的是。你们轧钢厂居然会有人用它来参加厨艺大赛。” “要知道，这个东西还没有推广开来，用它，知道它的人还很少。大部分人都不知道它呢。” 陈大佑自己知道这个东西的时间也很短，他发现自己真是小瞧轧钢厂的人了。 杨厂长听着陈大佑的科普，对这个特别的锅子很感兴趣。 “这位选手，你方不方便告诉我，你是在哪里买的这个高压锅。我也想买一个。” “哎，咱们现在适时当评委，你要有点儿评委的样子吧。”