自从听说学校要改食堂制度的时候，很多老师都很期待，人活在世，口腹之欲也是一大需求，目前食堂那种爱吃不吃的伙食质量，已经让很多人忍受不了了。 跟校方也是多次反映，到最后也是不了了之，好不容易有了这次林记的进入，所以大家都很期待。 林记也没让老师们失望，当他们吃到第一次林记送来的盒饭的时候，那种开心也是溢于言表。 所以才有了那句拿食堂比就是侮辱这句话，那食堂的饭菜可以算是猪食了，只是碍于后勤主任的面子，不好当面讲而已。 可是那些年轻的教师哪里去管你后勤主任开不开心，有了比较，嘴巴里自然就没有好话出来。 什么食堂承包者真的丧良心，为了钱啥都干，也不知道是谁家的狗之类的词语听的后勤主任那个脸啊，如七彩花筒，随时在变。 至此，他不但恨这些口无遮拦的老师，更把始作俑者林记给恨上了。 一连七天，林记送过来的餐都让这些老师赞不绝口，没有对比就没伤害，也不是说林记的菜有多好，主要是食堂做出来的东西真不是人吃的。 尽管后勤主任在那边明里暗里的示意，还是有超过三分之二的老师投了赞成票。 老师又不傻，天天吃猪食谁受的了，听你后勤主任的能有多大好处拿，没有必要跟自己的胃过不去。 很快事情就定了下来，杨强代表着林记跟学校试签了一年的合同，每份餐标定为三块钱，一个星期，五天要提供三千多人的餐，其余两天只要提供两百来份的餐。 中间 学校还提了个要求，就是每天学生吃完剩下的残羹剩饭，跟这种相关的垃圾，林记要想办法处理掉。 因为之前这些事情都是食堂承包的人来弄的，这个是后勤主任跟学校提出的一个问题，目的就是为了刁难林记。 毕竟他认为林记只是送餐的，厨余垃圾之类的肯定不好找到人来处理。 这个要求杨强眼睛都没眨一下就同意了。 开什么玩笑，这些东西多的人要，再不济，跟乡下那些养猪的讲一下，开着拖拉机屁颠屁颠的就上来了，还怕处理不掉？ 当林为民得知这一情况后，他也迅速采取了行动，直接带着三叔前往养猪场洽谈合作事宜。 林为民提出的合作方案既考虑到了林记快餐店的需求，也为养猪场带来了实实在在的利益。 他提出，林记快餐店未来所需的猪肉将由该养猪场独家供应，但价格必须低于市场批发价，并且必须保证猪肉的质量上乘。 作为回报，林记快餐店及其相关店铺或餐饮业务所产生的所有厨余垃圾，将免费赠送给养猪场，由养猪场自行安排车辆前来收集。 起初，养猪场方面对此持保留态度，他们认为林记快餐店目前三家店铺的猪肉消耗量并不足以支撑起价格谈判的基础。 然而，当林为民透露了林记快餐店已经承接的一个大单——每天需要为三千多人提供饭菜时，养猪场的态度立刻发生了转变。 养猪场方面意识到，随着林记快餐店业务量的扩大，其猪肉需求量也将大幅增加。而学校这一稳定的供货来源，更是为养猪场提供了长期、固定的订单量，这对于养猪场来说无疑是一个巨大的保障。 如果自己不做的话，这个订单随便转到哪一家都能让对方稳定的发展，更何况林记应该不可能止步于此，如果再多开几家店或者多接几家学校订单的话，那这前景可期啊！ 接了学校的订单后，林为民他们就有的忙了，三千多人的伙食那可不是轻而易举的事情，一天两次，一次也要一千多份。 已经跟快餐店一天的销售量差不多了，但是快餐店出餐的时间长啊，而学校的订单可是有时间限制的，而且还要保证饭菜送到的时候不能凉了。 虽然说加上新来的两个厨师，这个工作量还是有点大的，切丁的倒是没什么担心，学徒有二十个，先不管切的好不好看，人数上就决定了这个活不是个负担。 所以准备解决这个问题就必须要跟林伯好好的商量一下，但是这个问题不是林秋的问题，头疼的还是林为民。 虽然合同签了，但是学校跟食堂之间还有一些收尾没有处理干净，所以留给林为民他们还有一些时间做准备工作。 随着新店的装修逐渐接近尾声，林秋并没有打算进行一场轰轰烈烈的开业庆典。在他看来，这些小店更适合以低调的方式悄然开业，避免过多的喧嚣和繁琐。 由于新店的开设，奶茶店的人员配置也需要进行相应的调整。如果一家新店全部由新员工组成，那么在开业初期很可能会因为经验不足而出现混乱。 因此，他只能对六家店的人员进行重新安排，确保每家店铺都能有经验丰富的老员工带领新员工，从而保证店铺的正常运营。 这一决策由林秋做出，而具体的执行工作则交给了陈新伟。作为仙芽餐饮管理有限公司的总经理，陈新伟虽然名义上是公司的领导，但实际上这家公司也就他一个人。 也就是说这六家奶茶店只有他一个人来管理，林秋呢？就是一个出出主意，然后在那边喝茶的小老板。 因为奶茶店这边到时候要吸收加盟商，所以就必须重新注册一个公司。 所以林秋就用他老妈的身份证，叫陈清安注册了一个仙芽餐饮管理有限公司。独资！这个事情杨强跟林为民都知道，但是他们没有觉得有什么问题。 草头班子就是这样，只要有一个懂的，如果心存恶念的话，这两个老板到最后被人啃的骨头都不剩，还找不出原因。 人员安排是林秋决定的，当陈新伟去通知时，有些人表现出不太情愿的态度。 毕竟他们要做的工作相同，但却更喜欢在熟悉的环境中进行。此外，前往新地方还需要带领新员工，这让一些老员工心中感到不快。 然而，陈新伟并非初出茅庐的领导者，他早期跟着杨强混黑的时候，也做过小头目，之后又在林记独自管理一家店铺。对于这些人的情绪，他怎能察觉不到呢？ 这种情绪他肯定不会姑息，学着林秋把这些人拉到办公室会议室这边开了个会，没有点名，只是轻描淡写的说了一句，如果有人带着这种情绪来上班，我觉得她们应该没有必要来了，林记不缺人，现在的工资排队等上这个班的人不少，有人愿意腾位置，我陈新伟欢迎至极! 语气不重，也没有沉着脸，只是淡淡的开口，但是他身上带着那种威严让下边的人觉得很有压力。 林记开出来的工资已经是现在餐饮行业很大方的一个公司了，这些人也去问过其他类似的店，结果发现都跟他们有所差距。 但是人总有一个劣根性，叫做人心不足蛇吞象！给他一百他想着一千，只有时不时的敲打才能让这些人暂时的醒悟过来。 这种现象是不可能消失的，只能靠管理者不时的提醒跟纠正。 所以陈新伟没有直接赶人，而是不轻不重的提醒了一下，如果真的有不开眼的，他就不妨来个杀鸡儆猴。 六家奶茶店在同一天上了新品，而且也在同一天把店名跟包装都改成了仙芽。 至此，林记的奶茶才有了一个真正自己的品牌跟名字。 林秋取这个仙芽，也只是附庸风雅而已，茶的别名中，他觉得清胡怀琛说得有点雅意。 胡怀琛《春日寄家兄闽中》中有“仙芽问五夷”之句，将茶比作仙家才有的嫩芽饮品，林秋觉得蛮好的，也懒的起名字，就把仙芽拿过来用了。 这时候的市面上已经有人学着林秋他们开出了奶茶店，别的不说，有的味道还蛮正的。 也不知道这些人哪里学来的，也许是深市那边传过来的，毕竟这些东西，那边的人已经早就开始卖了，只是没有传到这边来而已。 林秋也不担心，据他印象，就算有，也只是那些基本的奶茶，后世的新品种，这些人肯定没有，因为没有地方学啊。 自从用了茶粉完以后，林秋就不担心有人做出跟自己一模一样的东西 出来，毕竟就算是茶粉，也是黄老板按自己要求做的，除非黄老板没有经过自己同意卖给别人。 这个问题以后不好讲，现在嘛，肯定是不可能的。 黄老板这段时间比较忙，好像接到了什么新的订单，这已经有十天半个月没有见到他了。 林秋后来叫他再制作的茶粉，他也只是在电话里跟林秋沟通，但是就是没有看见人。 这就引起了林秋的好奇心，但是这几天新店跟旧店都在推出新品，林秋也没空去满足自己这个好奇心，而是要把注意力转移到这些店的销售数据上来。 按照这几天的数据来看，卖的最好的是店里卖的最贵的一款，鲜芋西米露。 这是一款跟奶茶不怎么相似的东西，但是就是很多人喜欢，特别是女孩子，三块五一杯还经常卖断货。 不同于后世，芋泥用的都是那种科技狠活，所以可以无限量，这六家的芋泥都是林伯这边当天制作的。 除了保证新鲜度外，还要保证质量，所采用的原料可是货真价实的槟榔屿。 所以这款饮料的话，带有很香的芋香，而这西米呢，也是每天让那二十个学徒手工制作的，所以跟外边买的，吃起来更加的q弹。 这也仅限于自己家可以这样操作，毕竟这个中央厨房在那，而且店铺少，才能纯手工，至于以后会不会一直保持，那等以后再说了。 手工的东西肯定比机器做出来的香，这是毋庸置疑。后世为什么很多美食再也吃不到了，就是因为很多手工都变成了机器，那口感怎么比？ 生意最好的仍然是百货店跟服装批发城那边，这两家店因为开的早，再加上位置好，每天的营业额都能做到五千以上，节假日飙到万也都有见过。 新开的小店虽然业绩没有那么耀眼，但是平均一天一两千的营业也是能做到的，特别是那个鲜芋西米露，能占到营业额的三分一，这个数据就有点可观了。 林秋对于这几家店的数据很是满意，总不能希望这几家店的业绩能赶上服装城那边吧，那边的消费群体又有几个地方能追的上。 现在这新店保守估计，一个月利润也有一万多，如果这还不满足的话，可以直接撞墙了，要知道一家店的房租才几十块而已。 虽然说奶茶这边是林秋负责，但是林为民他们也是偶尔就会过来问几句，当他们听到一天也能做个一两千的时候，那也是笑的如花。 自从林记开业到现在，这钱进来的都让两位老板已经对钱没有什么概念了，但是不代表他们不懂的行情。 这几天林秋也有跟着陈新伟去店里看看，偶尔也在周边看进出的人流量，听听消费者在那边评论仙芽奶茶如何如何。 整体上都算可以，有一些小瑕疵那也是难免的，比如泡错茶了，给错客人了之类的，这些新人难以避免的错误就没有必要放大了。 只要服务态度好，这些在林秋眼里都不算是问题。 “阿伟，这几天你找下广告店，帮我做一个加盟广告！” 林秋觉得这个加盟的事情可以提上议程了，与其让那些莫名其妙的店跟自己竞争，还不如放开市场，把自己品牌打出去，大家一起吃这个红利。 “这么快的吗？我们这也才没开几天，要不还是再等等看！” 自从林秋休学过来完以后，不要说林为民跟杨强几乎没有休息过，就连陈新伟也都忙成狗了。 也不知道林秋怎么头脑里那么多事情，根本就没有给自己喘气的机会，陈新伟是无比怀念之前在当店长的日子啊！ 林秋摇摇头，“上吧，时间不等人啊，再拖一段时间，恐怕满大街都是冒牌货了，到时候想加盟的人就不一定愿意加盟了！”
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