第8章 尝试了一下

从古到今，做长久生意主要是衣，食，住，行。这四种不但是必需品，而且还是消耗品，不怕没生意，就怕没创意。很多人都看不起做吃的，总觉得看起来没什么利润，又累，还不如做金融。 其实做好了，其中的利润跟抗风险性是很多行业比不了的，那是真正的真枪实弹放在那的。 林秋说完没过多久，老爸就开始把他的想法付诸于实际行动了。也不知道他从哪里弄来了一个保温炉，跟自己描述的差不多，只是炉子跟加热板是一体的，直接可以用煤炭加热。 不单单只有这个保温炉，而且还弄来了一堆的铁盘子，跟现在食堂用的餐盘差不多，有多种格子。只是后面弄的打包盒就差强人意了，菜跟饭混装，没有隔断的，但是对于现在这个时代来讲，也已经超人一等了。然后就尝试着弄一些菜品，开始进行试营业。 起初，小店没什么生意，人们对其一无所知，甚至旁边的店也在看笑话。然而，当林秋弄了一个纸板广告挂在了门口以后，看热闹的瞬间就闭嘴了。 通过门口的纸板广告，“只要五块钱，米饭无限量供应，管饱。”开始吸引了第一批好奇的客人。这些客人尝试后就觉得物超所值，就好像发现了新大陆一样，并开始互相推荐这个小店。 这时代，对于一些陌生的东西，大家都还是很谨慎的，所以要吸引人来尝试，怎么吸引人来尝试呢，那你就要很直接的告诉大家进店多少钱，能做到什么。 很是不理解为什么现在很多做吃的就是不喜欢有直接的菜单，或者在门口模拟两可的做着一些广告，就是不告诉你真正的消费水平，其实就算你不说，人家来过一次后也不会来了，做吃的这行做的是口碑不是神秘！ 路过的客人觉得这个消费水平是自己能接受的，就会进来尝试，能不能留住客人就看你的东西品质跟你的服务质量了。 这时代虽然是改革开放初期，但是米饭管饱对大多数人还是有一种无法抵制的诱惑，毕竟刚从吃不饱的年代过来，所以心里对于能吃饱这个问题还是很需求的。 头几天的客人稀少，大家还在担心这生意会不会黄了，结果没过几天，这客流量就变的越来越多。 到最后，老爸连去车站卖快餐都没时间，只能在店里帮忙，放学后的两姐弟也被抓了壮丁，在店里挥汗如雨，痛并快乐着！晚上七点多，已经没有什么客人的店里，一家人开始收拾好东西，清洗盘子。 估摸都弄好已经快8点了，关上店门，父母也没精力再煮什么菜了，只是把卖剩下的东西随便热下，一家四口就坐了下来，也不管身上油腻脏兮，一个个狼吞虎咽。 期间老爸还开了一瓶白酒，给自己倒了一杯，问老妈要不要，老妈说可以。两老就这样边吃边喝，虽然已经很疲惫了，但是愉悦的心情让他们还是很亢奋。 吃饱喝足的林秋看着这老两口在那边怡然自得，就想打击打击他们，要知道骄傲是失败之母，这才哪跟哪呢，这两个好像感觉这好日子已经到了。 “老爸，你说我这个主意怎么样？” “嗯，不错，没想到生意这么好，你妈还一直担心呢。”老爸抿了一口小酒，笑笑的说道。 “嗯，我觉得她有可能还会担心？”林秋呵呵的笑道。 “呃，你小子是不是有什么话要说？”老爸疑惑的看着林秋，这段时间生意这么好，这小子怎么突然就来了这么一句。 要知道这几天，中午五六十个客人，晚上也有三四十个客人，这一天下来，当当店里就能收到五六百的营业额。 就算除掉所有开支，这一天也有两三百的利润，更何况这才几天时间，只要自己不乱来，接下去的客人应该只会越来越多。 “想不想知道我为什么这么说？” “想！”老爸也不矜持，很是干脆利落的回道。 “老林啊，想知道你也不能空手就套白狼啊，好歹给你儿子倒杯酒嘛！”林秋摆好姿态，老气横秋的说道。 话音刚落，啪的一声，老妈一个巴掌就盖到了他的头上，“没大没小，老林是你叫的啊！” 老姐在旁边掩着嘴直笑，林秋尴尬的抓了抓头，这个有点忘乎所以了，“老妈，不是这样的，叫老爸老林不是说明我们父子之间感情亲切嘛，老爸，你说对不对。” 林爱民没有在意儿子对自己的称呼，甚至还真给儿子倒上了一杯酒，在乡下，这种半大孩子喝酒很多大人都不介意，甚至有的还拉着儿子一起喝，所以给儿子倒酒这件事上，这时候的老妈已经没什么意见了。 林秋拿着酒也没喝，就在手上转来转去，一边把玩着杯子一边开口说道：“你说我们生意这么好，别人会不会学？”这姿态说实话摆的有模有样，可惜的就是配上这稚嫩的脸蛋，娇小的身体，给人感觉就是不伦不类的。 “学是肯定会学的，这些东西花点时间他们也是可以弄的出来，所以你想说什么就直接说吧，说实话，你这样子真的看起来很恶心的。”老姐实在是看不下去了，张口说道。 林秋还没讲话，老爸就把话接了过来：“做吃的这种生意避免不了竞争，唯一的核心点就是菜好不好吃，然后才轮到便不便宜，别人要想抢我们家的生意，那他们家的菜就一定要做的比我们家好吃，要不开起来也不好做，毕竟我们现在是独一家，客人一般都习惯性去之前去过的那家。” 老爸这是有生意头脑啊，分析的也是头头是道，只是不知道为什么他甘愿跟老妈呆在家里做那小本生意。 拿起杯子咂了一小口，熟悉的辛辣划过了喉咙，这酒不错。 “老爸厉害啊，其实竞争不可怕，怕的是我们自己把生意做坏了。质量不变，口感不变，价格不变，客人都是先入为主的，我说这些只是未雨绸缪，怕的是你们有了竞争完为了利润，把该有的东西做没了。” 听完林秋的担心，老妈拿眼斜了斜正在喝酒的儿子，很是不忿的说道：“在你眼里，你爸妈都是掉钱眼里了是吧，我们家店开了这么久，你有哪次看见客人说我们家东西不行的。” “我也只是好心提醒嘛？你看老妈还急上了，好心当成驴肝肺了，本来还想再说点东西，你这态度，我就不想说了。” “现在胆子大了啊，还敢跟你妈犟上了哦，老林，我觉得我们家这儿子应该是皮痒了，你那皮带我看也要拿出来见见人了。”老妈这一点都不惯着他，直接准备以暴制他。 “您老客气了嘞，我马上说，马上就说，不劳动我爸那大驾了。” 老妈看着这儿子油嘴滑舌的样子，恨的牙痒痒的，正准备一巴掌按摩过去。 可是林秋哪里能给她机会，马上接下去说道：“老爸，我这里有几个建议你听听看，你也说了，竞争是难免的，所以等有人跟我们开一样的时候，没来过的客人就不知道该去哪家了，所以我们要做一个招牌，至少让介绍朋友过来的那些客人知道怎么找到我们家。” “这是一个，第二个就是如果同样的店开起来了，为了吸引客人对方肯定要比我们便宜，我们不能跟他们打价格战，要不以后这价格就做不起来了。 所以呢，我觉得我们可以送客人一份汤，我们家之前不是做扁食的吗？所有的家伙都还在，对于我们来讲送客人一份扁食汤是顺手的事情，而对方要想跟着我们，恐怕就要花费一些时间了。” 看着儿子在那边侃侃而谈，一些措词虽然没听过，但是表达的意思却又那么恰如其分。林爱民两夫妻都有点恍惚了，感觉这不是一个小孩子，而是一个同龄人在跟他们分析，虽然知道问题在哪里，但是还是有点不是很适应。 “老爸，老妈，我这是很认真的在帮你们，你们能不能也认真的听我讲，如果你们觉得我在胡说八道，你们就直接说出来好不。”看见老爸老妈有点心不在焉的样子，林秋觉的自己白操心了。 “没有没有，你继续说，我只是听着你说感觉有道理，所以在思考。”老爸摇了摇头，心里自嘲一笑，自己都想啥呢，不管变成啥样，还不都是自己儿子。 “我说的第三点是特别重要的一点，现在店里非常忙，老妈一个人肯定是忙不过来，所以老爸肯定是没办法去车站叫卖了。 但是这一块如果不做那就太可惜了，要知道临时停的车子比进站的车子还多，那些客人也是以后潜在性的客人，我这里有一个方法，不知道你们肯不肯这样做。” “你先说吧，我们听听看。”老爸也想听听儿子有什么办法，要知道一天在车站外边停靠的临时班车一天有几十辆，就算车上只要有一个客人要，这一天下来也有一两百块钱的营业额。 “在车站叫卖的那些摊贩很多，他们卖什么都一样是卖，既然这样，我们可以把我们的快餐给他们卖，卖完我们再结账。 一样的东西，他们不需要成本，如果好卖又能赚钱，我觉得他们不会拒绝尝试一下吧，老爸老妈你们说呢？”林秋说完，把杯子里的酒又喝了一口，然后在那等父母的回答。 “这个应该不会拒绝，只是利润这一块，我们该分多少给他们呢？”老爸皱着眉头思考着。 “分多少都是赚的，他们不卖我们一分钱都赚不到，只要他们肯卖，我觉得我们可以少赚点。”老姐急促的说道，毕竟年轻，所以不会被固有的思想所捆绑，也没有那么多的计较。 老爸摆了摆手，“你姐说的对，也不对。不是我们一定要赚多少，如果价格定的太低，他们会觉得你们有很大的利润空间，不但会觉得心里不平衡，说不定他们还有可能抛开我们自己做。所以价格不能让利太多，要在于比他们现在好，又不能好太多。” 林秋把杯子晃了晃，意思是能不能再倒点，老爸正在思考着定价问题，也没怎么在意，随手又给他倒了一杯，老妈在旁边看到，拍了一下林秋，“少喝点，小小年纪喝那么多，小心成酒鬼了。” 林秋笑了笑，没去反驳，忙了一天，喝点酒确实能让人放松不少，看老爸还在思考。 他又开口说道：“这个价格我不懂，我只是建议，我真正要说的是，给他们卖的打包盒上要贴上我们店的标签。 这样只要吃到我们家盒饭的客人，到时候如果有下车，你说他们会去哪家吃饭？还有一个，盒饭我们种类不能太多，毕竟我们店里也忙，品种太多不但我们做起来困难，卖的时候也麻烦。” “我能想到的就这么多了，具体怎么做那我就不懂了，所以我现在要去洗澡回房间了，累了一天全身都是臭的，姐，你先洗还是我先洗。” 把自己的想法说完，林秋就不准备参与了，说实在的，口嗨是没问题，但真正操作起来自己是只能添乱而已，毕竟按自己这个年龄，除了知道内情的老爸老妈会信，其他人，也就呵呵了。 “去吧去吧，你们也累了，还有，小弟，你让你姐先洗，她这头发洗完还要干半天呢？”老妈也是心疼两个孩子，挥手让他们赶紧去，至于儿子今晚说的事情，她也不需要去研究，这不还有老林在吗？ 老爸今晚被儿子这一番建议弄的再也无法轻松下来，之前没去想这么多，现在问题摆在那里总不能当看不见，还是要多琢磨琢磨才对。