第33章 东子过来吃饭

“这钙片贵吗，你拿这些来，家里燃燃和怡怡他们还有没有啊”。大嫂看弟媳妇拿好几瓶子钙片，担心家里她的孩子没有吃的。 “有的，你放心好了”。林予菲拍着她的手说。 “嫂子，这钙片你也不要不舍得让他们吃，这东西是没有坏处的，它只是用好多维生素组成起来的钙片，里面有多种维生素和碳酸”林予菲说。 “哦，好，我记住了，每天都让他们吃”。大嫂应着。 “嗯，这种对他们的骨质都好，还增强免疫力，减少感冒什么的”。林予菲介绍的说着。 “是吗，那这东西好，肯定不便宜吧”？大嫂问道。 “贵贱的，不让你掏钱，你尽管让孩子吃就是了，没了就和我说”。林予菲说。 她空间多的是，这东西在现在还没有，得等到二十世纪才有的，存着也是存着，还不如现在拿出来吃了。毕竟现在孩子确实有些缺少维生素和钙铁锌。 “这怎么行呢”。 “怎么不行了，行的啊，这事不要说了，这东西又不贵，到时候没了和我说就是”。林予菲摆手和大嫂她说道。 “哎，你这”。 “好了，别这那的了，你在这陪着坤子吧，我回去了，对了，中午让东子搁那吃了再回来，不要做他的饭了”。林予菲出来有一会儿了，再加上东子去了，三个孩子还一直到在家怎么捣蛋呢。 “不用了，让东子回来吃就是了，还麻烦你做什么”。大嫂听了阻拦着说。 “这话说的，他吃他婶子的饭，还叫麻烦啊，吃不着吗，再说了，又不是外人，在哪里吃怎么了，等坤子好了也去，都去吃我还高兴呢”。林予菲说。 又不是外人，孩子吃也吃不了多少，主要是她看两个孩子确实没什么骨肉，她只是想让两个孩子在那里吃点，她给他们还能补补。 “那好吧，只要不麻烦你就好啦”，大嫂笑着说。 大嫂心里是觉得这弟媳妇从摔着脑袋就隔三差五的送吃的喝的，穿的用的过来，她有些过意不去，再加上这两天坤子病，他婶子拿这拿那的，光花钱。 孩子在那里吃饭，他婶子又得做些好吃的招待他，这哪能光让弟媳妇一个人出力啊！ “嫂子，咱是一家人，虽说我们分出去了，但是不阻碍我们一家人吃饭啊”！林予菲说。 “嗯，好”。大嫂应着。 林予菲带上手套和围脖出了大嫂的屋，周母和周父在他们的屋里聊着天，也没有出来，林予菲也没进去，着急的回去了。 林予菲进了院子，把门关上，看院子里蔬菜棚里的菜，又可以吃了，她拿刀子割了一把茴香，把棚子用土再压好。避免冷风吹进去，把菜冻死。 回屋看三个孩子都在写字，她没进去打扰，直接拿茴香去锅屋里拿了两个盆子和一个篦子，把茴香摘好，洗净，又拿了一把粉条用热水泡着，切了一块肉，从空间里用绞肉机绞碎，活了一块面，搁哪醒发几分钟，她把茴香切好，粉条切碎，放上肉和佐料搅拌好。 把面和馅子端着进屋，看孩子们，都在屋里炕上玩着，也不再写字了，听到开门的声音，都抬头看着门口。 “东子，燃燃怡怡，今天中午我给你们包饺子吃，好不好”。林予菲把面和馅子放在炕上。 “饺子，真的吗”？ “又可以吃饺子了啊”！ “饺子啊”！ 三个孩子听到说吃饺子，高兴的不得了。 “东子，中午在婶子这里吃饺子，吃饱了再回去”。 林予菲把面板放在炕上，拿出面粉来开始包饺子，一边和东子说着话。 “不用了，婶婶，我回去吃就好”。 “就在婶子这里吃，我给你娘和你奶说了，不用回去，听话哈”。 林予菲知道东子的想法，他们向来不从这里吃饭，因为，她平常做什么好吃的，都会给老宅送去，有时候让他们过来吃饭，他们嫌麻烦她，不过来，都是她做好几个菜端到老宅那边吃。 老宅那边也没敢说些什么，他们只是不想麻烦小儿媳罢了，没想到小儿媳还隔三差五做吃的送过来。 “那好吧，婶婶，那我帮你包饺子”。东子知道奶奶和娘知道了，也就不说什么，便下炕去洗手和林予菲包着饺子。 一个擀皮一个包的，很快就包完了，东子人虽不大吧，但是很有眼力劲，知道帮着他婶子干活，小手拿着擀面杖溜溜的擀皮擀的还挺快。 要是一个人包确实不会这么快，还要再有一点时间。林予菲也没心思东西会帮忙包饺子，她就寻思自己慢慢包着，到吃饭点差不多就能包完。没想到有帮忙的，很快就包完了。 林予菲把饺子端去锅屋，锅屋里有些冷，饺子不会塌了，正屋里热，包的饺子一会就塌了。 吃饺子就不用做很多菜了，简单的做一两个就好了，东子也不常来，好好的招待他一下。 从空间里拿出了一盘鸡腿鸡翅，和鸭脖，还有鸡爪，把鸡腿单独放一边，又把鸭脖，鸡翅，鸡爪鹌鹑蛋还拿了一些菜，藕和海带，单独放在一边，给孩子们做一个香酥鸡腿和卤味。 把鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、酒腌三十分钟分钟。然后拿出鸡蛋，把鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。 大火烧锅下油，待油温达到需要的温度时，下入鸡腿并将炸至外酥里嫩，最后捞出挤上番茄酱，一道美食做好了。 在给孩子们做一个香辣卤肉，别看孩子们小，但吃辣还是挺喜欢的，这还是从她穿来后，慢慢接触的，没想到还挺能吃辣的。 做卤菜讲究的多，先把材料准备好以免一会忘记了那个步骤做出来就不好吃了。 蚝油一勺，生抽三勺，老抽一勺半，香槽卤一勺，冰糖六颗，辣椒一碗，啤酒两瓶，鸡粉适量。 大葱切段，生姜去皮切大块，大蒜拍扁去皮。葱洗净绑葱结。花椒，八角，香叶，桂皮，草寇，甘草，甘草。丁香 准备好放在水里泡一会儿 。 把鸡翅，鸡爪，鸭脖，清水泡出血沫，把鸡翅反面用刀划一道口子，方便入味儿 ，鸡爪子用剪刀剪去指甲，准备好所有的配料和材料 。 其实是要包筒骨汤更好的 时间关系就直接放了半砂锅水，还放了两瓶啤酒 相信我会更好吃，但是酒精后面会蒸发掉，没有酒味儿的 很体香。 小的香料用沙袋装起来了，不然不利索 大的直接丢进去就行。然后是大葱段生姜大蒜葱结丢进去。把辣椒段放进去，放了少许冰糖。 一大勺蚝油。三勺生抽。一勺半老抽。一勺料酒。 全部好了以后盖上盖子大火煮开之后转中小火慢慢煲 把味道先弄出来 这很关键的，煲四十分钟以后熄火焖一个小时 如果没有时间就忽略，直接放食材。 鸡翅鸡爪鸭脖加入冷水，一勺料酒大火开煮。煮开捞出泡沫，温水冲净浮沫 沥干水分。 鹌鹑蛋冷水入锅煮熟 外壳轻轻的磕碎方便等下更容易入味，焖好的卤汤再接着煮开。 半小时左右加入鸡爪鸡翅鸭脖，盖上盖子继续小火慢慢煲 三十多分钟，把鹌鹑蛋和配菜藕和海带放进去，这时候可以尝一下味道，缺啥放啥哈 熄火焖一小时。 做好菜后时间不早了，大火烧水，煮饺子，把菜端到屋里，水开后下入饺子，扣了锅盖等了一会，饺子一个个慢慢飘上来，把锅盖拿起来，用勺子在锅里轻轻搅动一下，以免粘连，饺子熟了，装在了一个大盘里，还各盛了一大碗卤菜和饺子让东子和燃燃先给老宅送去。