刘昴星将一盘炒好的青江菜放到了餐桌上，及第师傅看着面前的青江菜，对他说道：“在我试吃你做的青江菜之前，我依然要重申一遍，如果这盘菜还是不能符合我的要求！那你就回去吧！” 刘昴星双手抱拳且作揖道：“是，我知道了。” 及第师傅点点头，拿起了筷子，夹起一块青江菜放到了嘴里，细细的品尝着这其中的味道。 “嗯？” 及第师傅脸色微变，但并没有说什么，而是将这盘青江菜推到了其他人的面前。 “你们也吃吃看。” “我也吃吃看……” “我也来” “还有我” 有了及第师傅的带头，很快厨房里的其他人也纷纷的拿起了筷子试吃了起来。 与上次不同的是，一大盘青江菜不一会就被吃个精光。 “看来你发现了。”及第师傅有些惊讶的说道。 刘昴星再次双手抱拳且作揖道，“是的，其原因就是在于水，天府与粤州的不同，那就是粤州的水里溶着非常丝的黄土，所以在川烫青江菜的时候，土味会整个渗到菜里头去。” “其秘诀就是我用了油。”刘昴星拿起装着油的小木桶。 “那应该不是普通的油吧。”及第师傅看了一眼小木桶说道。 “是的，我用的是天府菜起锅之前所用的油，它是由鸡萃取而出的鸡油和花生油，按照一定比例混合，所以它是一种很轻，很清爽的油，烫水前在水上加入了一层清爽油制成的油膜，从而让青江菜不会粘上水里的土味，吃起来清爽可口。”刘昴星解说道。 “难怪李提督会在介绍信里那么说你了，你叫刘昴星？” “是！” “阳泉酒家的修行是很严厉的，你要有心理准备才行！” “我一定会努力的，谢谢及第师傅！” 这时候门外突然传了一个声音！ “啊~及第啊，我的酒喝光了，你这有没有酒啊？” 说话的是一个拿着酒壶的老头子，正醉醺醺地走进来，见到刘昴星，“小伙子，你是谁啊？” “十全大师，这位是李提督说过的刘昂星，已经通了考验，只用了半天的时间。”及第师傅恭敬的说道。 十全大师听后微微惊讶，不由得赞叹道：“居然半天就破解了黄土的考验，不错不错。” “小伙子，有的时候，天朝的海会因为黄土而变成黄海，正是因为这样，这个国家的料理是一场跟水的战斗，然而所谓智者乐水，只要你体会粤州泥水的奥妙，你就成功了！” 十全大师说完话，转头看向及第师傅。 及第师傅点点头，看向刘昴星，“昴，我现在任命你为负责青菜的四等厨师。” “是！” “对了，及第师傅，十全大师，我有重要的事情跟你们两位单独谈谈。”刘昴星脸色变得十分严肃的说道。 “好，你们先回去吧。”及第师傅深深看了一眼刘昴星后，转头跟其他厨师说道。 “是！” “那我们就先回去了。” 等到十几名厨师走后，及第师傅去关了门，走到刘昴星面前，“好了，有什么事就说吧！” “是，及第师傅，十全大师，你们只要再吃一遍我炒的青江菜就会明白的。”刘昴星拱手说道。 “那你就炒一盘青江菜，说起来，我还没有吃过呢。”十全大师拿着酒壶喝了一口酒之后，笑着说道。 “是！” 刘昴星马上去炒制青江菜，只不过这次没用特制的油，而是从怀中拿出一个瓷瓶，用空气水来川烫青江菜。 “好了，特制炒青江菜完成，请享用！” 刘昴星把炒青江菜放到及第师傅和十全大师面前。 “好，那我就尝尝！” 十全大师和及第师傅两人拿起筷子夹起青江菜放入嘴里。 “！！” 青江菜在入口的瞬间，两人脸上满是震惊之色，身体的肌肉的不自觉颤动。 没有任何的评价，两人的手不自觉地去继续夹起青江菜就吃，仿佛并非自己在操控，而是身体本能对眼前食物的渴求。 等吃完青江菜，两人闭着眼睛回味着刚刚的美味。 “青江菜更脆爽了！” “嗯，味道更比之前加油的青江菜更甚，好吃！” “可为什么？” 及第师傅陷入沉思，十全大师也摸了摸自己胡子，然后两人想到了什么，同时出声。 “是水！”2 “昴，你用特殊的水？”及第师傅问道。 “是的！” 刘昴星拿出陶瓷瓶，给两个杯子倒上一小杯空气水。 “及第师傅，十全大师，请品尝！”刘昂星把两杯空气水放到两人面前。 “这透明度如此高的水，我还是第一次看到！” “不但如此，还很好吞咽，口感更不说，仿佛喝下去的不水，而是空气！” 及第师傅原来严肃的脸也变得急切，双手按住刘昴星的肩膀，“昴，这水到底是从什么地方来的？” 十全大师沉吟一会儿后，“我可以肯定，天朝应该没有这种水，难道是在外国，可也没有听说过。”
