其实这个问题，白文也是早就想到了，在门口的另外一侧，还有另外一个按钮，在踩下去第一个开关的时候，指示灯会亮起，此时，另外一个开关才会通电，等到里面如果是有人的，直接给外面的人开门后，这个开关就会熄灭，假如此时操作间是无人的状态，则需要再次踩一下这个开关，而这个开关，是不会亮起来的，不知道这个开关位置的人，无论如何，也是无法在没人帮助的情况下进来的，最大限度的保证了操作间里面的卫生和安全，这个设计，其实是这个操作间的生产厂家自己想出来的，白文也是在网上看过了相关的产品介绍，才订购了这间操作间，买下来这个东西，前后一共花了白文五万多块，可以说是白文最大的一笔花费了，当然了，里面的其他的设备，厂家都是直接赠送了，整体算下来，其实也还算是物有所值，虽然看起来特别贵，但是使用了这么长的时间，白文倒是觉得挺值得的。</p>
走进这里，操作间里的换气扇一直在工作，而且在工作中，大家其实并不怎么交谈，虽然白文并没有禁止大家不能在这里说话，但是大家似乎是已经习惯了，这里的环境，最好是需要绝对的干净，任何的说话，打喷嚏，或者是其他的一些不必要的活动，都有可能会污染这里的环境卫生，因此，这么长的时间下来，大家都是默认了这么一个习惯，属于是大家约定俗成的规矩，任何人都不在这里说话，也从不在这里使用手机电话，最大限度地保障着点心的卫生和安全，白文也是看见大家都在干活，自己去拿了一些面粉，开始制作自己需要的面坯。</p>
水油比，白文心里已经是记得滚瓜烂熟，不过是第一次动手，白文把自己带来的原料，都放进了这里的蒸箱里面，操作间里面是有蒸箱的，白文把时间调整好，按下了开动的开关，然后就去开始制作面皮了。取出适量的面粉，倒在案板上，顿时白文的面前烟雾弥漫，这种事，自从白文开始制作点心后，早就已经习惯了，也正是因为如此，店里对于防火做得很严，操作间里，是禁止任何形式的火源存在的，以免发生爆炸事故。等到烟雾散去，白文加入适量的水，开始揉面，这玩意是个力气活，而且现在可没有什么揉面的机器，只能自己手动操作，好在白文已经不是第一次动手了，虽然自己累的成了一条狗，但总算是把面给揉好了。随手加入准备好了的猪油，继续揉面一小会，让面和猪油完全混合在一起，揉成水油皮，再将水油皮擀成平铺的状态，将准备好的油酥铺在水油皮上面，叠加后继续擀平，如此反复几次，使面饼出现层次。</p>
将面饼分成若干个小剂子，按扁后，包入事先已经蒸制过的馅料，都是之前， 白文买回来的花瓣，加入了少许的红糖搅拌，制成的花酱，与熟糯米粉和熟花生碎混合均匀，然后放入冰箱里冷藏了一个小时得到的，在制作面坯之前，就已经放在了冰箱里保存着。剩下的事情，就简单多了，把馅料都包在一个个面剂子擀成的面皮里面，包好后，收口捏紧，一个个就做得差不多了，最后全都给按成一个个饼状，然后在外皮上，再刷一层蛋液，撒上芝麻粒，放进预热好的烤箱里，烤制二十几分钟，直到表面金黄为止。整个过程，虽然说起来很复杂，但其实做起来，一点也不简单，好在白文也不是第一次制作点心，无非是和以前的做法有点区别，多了一些馅料而已，麻烦程度多一点，等到鲜花饼送进了烤箱，剩下的，就都只能交给时间了。等待的时间，是最漫长的，随着香味逐渐的飘散，点心本身的味道，混合着鲜花的香味，开始在操作间里弥漫起来，白文闻着味道，看了看制作的时间，大约还有十分钟才会烤熟，又过了十分钟，预设的时间到了，烤箱停止了工作，白文戴上厚实的手套，拉开了烤箱是柜门，顿时一股香甜味在白文的面前蔓延，此时白文似乎是站在了花香四溢的花园中，混合着淡雅的甜味，看来这一次的鲜花饼是大功告成了，虽然还没有吃到嘴里，但白文的心情，已经是非常开心了。</p>
等到鲜花饼温度降下来，白文把这些样品，都放在了一个托盘里，端着出了操作间，此时店里的店员们，都是闻到了一股香气，顿时都是心痒难耐。其中最早来店里干活的冷如霜，不知道什么时候也是来了店里，看着白文端着一盘自己没见过的点心，也是开心地微笑着：“怎么着，老板，你这是打算讨好我们吗？”</p>
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