重生1978,从邮电维修工开始

第348章 猫叹气

就这样,几人商议了整整一天,才将这件事情落实下来。</p>

自从苏臣将轮窑厂购买下来,黄羊便对砖厂进行改造和设备更新。</p>

这几个月来,轮窑厂的收益还是非常明显的,组建建筑公司,前期投入并不多,轮窑厂账面资金,已绰绰有余,基本上不需求苏臣追加资金。</p>

至于后面的事情,也不需苏臣操心,苏臣便准备去一趟三分场,看看老梁一家人。</p>

第二天上午,苏臣准备了一些礼品,前往三分场。</p>

以前每次去三分场,苏臣都要带上香烟的,这次可以不用带了。</p>

苏臣带了不少好吃的点心,是给二丫的,上次事件,已经过去了一段时间,不知道孙丽霞和二丫现在怎么样了。</p>

过河之后,苏臣便前往三分场,走了一段路,前面便是养鸭场。</p>

自老梁受伤,已经过去了半年,此时应该在养鸭厂上班了。</p>

苏臣看了看手中拎着的点心,没有犹豫,向老梁的家走去。</p>

此时已近五月中旬,阳光非常强烈,天气也是一天比一天热。</p>

苏臣加快脚步,不一会儿,就来到老梁的家门口,远远的就看见孙丽霞在门前忙碌。</p>

走近一看,孙丽霞正在用砖块和大木板搭台子,这让苏臣有点疑惑,孙丽霞在门前搭这么大的台子干什么。</p>

“嫂子好,在忙呀。”苏臣走了过去,向孙丽霞问候。</p>

听到有人在问候自己,孙丽霞赶紧抬头,见是苏臣来了,不由得一阵惊喜。</p>

“苏老板来了,快进屋坐坐。”孙丽霞说完,便将苏臣领进屋里。</p>

走进室内,苏臣看到地上并排放着七八个猫叹气大钵子。</p>

猫叹气在那个年代使用非常广泛,实际上就是一个带盖子的陶制大钵子,比较厚重。</p>

那时候,人们将好吃的东西别放在猫叹气里,猫能闻得着,可就是吃不到,只得在旁边叹气,这就是猫叹气的由来。</p>

看到这么多猫叹气,苏臣有点好奇,便走过去查看,发现里面装的全部是上了霉菌的蚕豆粑粑。</p>

苏臣很快明白了是怎么回事,原来孙丽霞要制作成豆酱。</p>

那个年代的农村,家家户户在这个季节制作蚕豆酱。</p>

制作蚕豆酱并不复杂,但非常耗时,人们将干蚕豆放入水中浸泡,等泡软后剥壳去皮,最后煮烂,使其变成蚕豆糊糊。</p>

接下来便在糊糊中加入面粉和盐,做成蚕豆粑粑,放置一旁发酵。</p>

等到粑粑上面布满了霉菌,说明发酵完毕,就可以将其放在缸或陶器中,加水浸泡搅拌,使其变成糊状物,便可将其放到太阳底下暴晒。</p>

这一晒就是好几个月,等到这些糊糊变成了黑色,发出浓郁的酱香味,蚕豆酱便做好了。</p>

苏臣有点不明白,孙丽霞怎么要制作这么多蚕豆酱。</p>

“孙大姐,你制作这么多蚕豆酱干什么。”</p>

“苏老板有所不知,老梁想创办一个辣椒酱厂,想先试验一下。</p>

以前我在家里做过辣椒酱,便准备帮老梁制作一些,如果得到市场的认可,就准备办厂制作。”</p>

原来是这么回事,孙丽霞在门前搭台子,是为了晒蚕豆酱。</p>

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