第61章 茶舍飘香

就在，两人寒暄的时候，一位七十多岁的老人，在一个年轻人的搀扶下，走到了台上的茶桌旁坐了下来。 苏格见子慕不认识，便给他介绍道。 “陈香白陈老，潮州工夫茶的大佬，对潮州工夫茶冲泡有很深的研究，韩信点兵二十一式的创造者。” 苏格说这些，子慕一点儿感觉都没有，对于潮州工夫茶也只仅仅是知道而已，什么韩信点兵二十一式那就听都没有听过了。 对于苏格的介绍，他也只能点点头，不置可否。 陈老坐下以后，拿起了茶桌上的茶器给大家一边展示，一边说了起来。 “连横先生在《茗谈》中写到，茗必武夷，壶必孟臣，杯必若琛，三者为品茶之要，非此不足自豪，且不足待客。 这就是孟臣壶、若深杯、玉书碨、红泥炉。” 子慕这才知道，放在桌上的那些茶器，竟然还有这样的讲究。 陈老在桌前将自己的手伸到一个瓷盆里洗了一下，开始将桌上的泥炉点燃，将水注入陶壶，然后开始在炉火中加入木炭。 焰火呈青蓝色无烟，还散发出一股淡淡的榄仁香。 水开以后，将水加入冲罐，然后用冲罐轻轻地浇洒在茶壶上、茶盅上，开水热壶，再温茶盅。 打开茶叶桶盖，将茶叶倾倒在手掌大小的一张白纸上，观察干茶条索和颜色后，倒入茶壶。 潮州工夫茶喝的是乌龙茶。 乌龙茶的品种繁多，口感各异，主要分布在中国福建、广东和台湾等地区。包括铁观音、大红袍、凤凰丹丛、冻顶乌龙、金萱乌龙等。 子慕知道一点儿，但是，具体说个一二三就不清楚了。 接着就是洗茶、冲茶、刮沫、淋盖、烫杯、滚杯，这就有表演的性质了。 开水沿壶边定点入水，不能直冲壶心，不可断续，高冲令沸水直入壶底去除涩滞。 开水冲满勿溢，让白沫浮出壶面，提盖从壶口刮沫坠落，然后盖定。 淋盖去沫追温，追热令香气冲盈壶中。 烫杯“汤沸茶香”，滚杯令杯缘互碰发出铿锵金玉声音，犹如器乐鸣奏悦耳动听。 然后低洒茶汤、关公巡城、韩信点兵、敬请品茗。 这是韩信二十一式的高潮部分，茶汤要均匀公平，而且动作要快，多多益善。 后面先闻茶香、和气细啜、三嗅杯底、瑞气和融，这就是考验饮茶者的文化底蕴了。 林语堂说，饮茶完毕三嗅杯底，气味芳香，较嚼梅花更为清绝。 其实，在子慕看来“工夫”的真味，在于有闲时，有闲心、闲情，用心专注地泡好一杯茶，是有钱人最好的装逼道具，也是破落户仅有的一丝尊严。 不过有一点可以肯定，无论什么东西只要被赋予了文化的意义，那就是无价的，茶如此，人亦如此。 子慕对眼前的这个陈大师就十分的敬仰，能将潮州工夫茶发展到这个程度不容易。 不是说茶有多好，是通过茶这东西找到了潮州人地域的骄傲，种族的情怀，将潮州人团结到了一起。 这不容易，真的不容易。 “李先生，陈大师的韩信二十一式怎么样？” 苏格这时候问子慕。 “好，挺好的。”子慕由衷地说道。 陈大师在表演完韩信二十一式后，便和大家进入到了互动环节。 从茶器的品评，到茶叶的品鉴，到茶文化的流传，围绕着一个茶字，无所不谈，无所不津津乐道。 子慕手里是有茶资源的。 上次子慕知道爷爷有饮茶情节，在葫芦的指点下，移栽了几棵茶树到了空间之中，已经发展成为了一座丛林。 每年为爷爷他们他们提供着优质的茶源，这些都是爷爷在亲自操持着，子慕并没有上心。 云南的普洱这几年在卖的也不错，还有苏州的六安瓜片都是中国的茶中的王者，这些都可以作为产业来发展。 发展这些产业，在今天的子慕看来，不仅仅是盈利的问题，是文化的传播问题，其中所蕴含的意义，如果不是今天看了陈大师的传道，子慕是不会想到的。 一时让他想起了，自己第一次到拉达克列城产生的一段情结了。 那次离家的时间不短，子慕有点想家。 在列城，看到那些来自中国的广告招牌，让他很有点他乡遇故知的感觉。 虽然那些店里没有任何中国人，也没有什么中国元素。 历史上，第一个到过印度的中国人，应该是东晋的法显和尚。 公元399年，他从长安出发，经过西域一路走到了印度。 在这里学习佛法若干年，然后搭乘商船，经过斯里兰卡、印尼群岛回到中国。 前后历时14年，还写了本回忆录，叫《佛国记》的游记。他比着名的唐僧（玄奘）要早二百多年。 法显和尚在斯里兰卡一座寺院里拜佛，看到香客供奉的物品里，有一柄产自中国的丝绢团扇。 因为，当时只有中国能制造丝绸。 法显对扇思乡，潸然泪下。 法显是出家人，为什么会有思乡之情，难道佛家不该表现得抛却了七情六欲吗？ 而且，印度、斯里兰卡都算是佛法肇兴的上国，出家人在这里应该表现得乐不思蜀才对？ 到了自己身处其境，才理解。 当人处在一个饮食、语言、风习都跟自己故乡完全不同的环境里面，心理上的不适感是很自然的。 这和条件是否优越、是否有宗教等层面的加持，没有关系…… 所谓金窝银窝不如狗窝，话虽粗俗，确实是人的本性。 那么同样的，走在茫茫人海，六神无主的时候，是不是一句乡音，一盅茶水，一片丝绸，或者哗啦哗啦的麻将声都可以使你产生亲情、亲切感呢？ 回答是肯定的。 那么这个巨蟹岛华人俱乐部存在的意义是不是就不一样了，那些自己戏谑之下刻制的麻将、骰子是不是意义就不一样了？ 答案是肯定的。 那么下午给自己安排的专题，是不是就是有了一个主题，那就是讲麻将，讲中国文化。 “李先生，我们可以合作在印尼做点生意？” 这时和苏格坐在一起一直没有说过话的另一位干瘦男子忽然问道。 子慕抬头看看他，小伙儿见子慕看他，咧嘴一笑，露出了洁白的牙齿，让子慕好感顿生。 小伙儿不好意思地说道。 “李先生十分冒昧，我是孟奇。” “孟奇，你好，你想和我做什么生意呢？” “我想在印尼和你合作开一家珠宝公司和康复中心。” “你了解暮云公司吗？” “当然了解，我们和包小刚是好朋友，这次就是专门来和你谈合作的。”苏格抢着说道。 “嗯，也不是不可以，你们给我出一个策划案吧。” “好的，我们知道了。” 在三人聊天中苏格家在印尼是做商业的，孟奇家是做金融的，都是印尼数得着的华人富豪，平时和包小刚来往不错。 看到包小刚与子慕交往没有多长时间，便走上正轨，创建了一个大型的旅游文化公司，于是，便也想和子慕结交。 这不，自从子慕从马丁道回来后就盯上了子慕，希望子慕能指点一二。 苏格性格属于自来熟，和王德宝是一类人，孟奇则是一个不苟言笑，生性拘谨的人，也不知道他俩是怎么弄到一块儿的。