旱灾后我美食全图鉴了

第129章 糯米糍粑

三娘对着大家一一介绍自己的杰作:“那芋泥馅的糯米糍粑,我在上面放了一粒芝麻,咸肉菜干的也在上面放了一粒小小的咸肉丁,余下没有标志的则是素菜馅的。你们爱吃哪种,就看着标志夹哪种吧。” 宋玉先前不知还有这么多种,吃了一个全素馅的,觉得非常不错。如今一听还有别的,心里盘算着:连全素的都这么好吃,更别说加了肉的了。 他猴急的说:“这么好吃的东西,当然要都尝尝了。” 大家都善意地笑了,心中暗暗点头表示赞同。 三娘没再多话,自己也各夹了一个尝尝。 怎么说呢,每一个糍粑都热乎乎的,还能拉丝,不同馅料的糍粑风味又各有不同。 芋泥馅的糍粑一口咬下去,吃到的首先是一股浓浓的芋头香气,这种香气弥漫在口腔中。接着感受到的是糯米的软糯口感,糯米砖中本就放了红糖的,一吃仿佛一股甜蜜的涌泉在舌尖扩散开来。 这糍粑的外皮被水蒸气熏着,口感略带有一些黏润。入口时带有丝丝缕缕的甜意,就如同天籁之音般,悄然地在她的味蕾间舞动。 而全素馅的滋味也格外不同,油香不腻,在全素的菜干里,她虽然加入少量的油,因为这样既可以增加香气,又中和了菜干的涩味,可并不会显得过于油腻,吃起来反而有种清新宜人的感觉。 要说其中最好吃的还得数咸肉菜干馅的,这也是三娘最喜欢的口味。 菜干吸收了咸肉的油脂,变得油润软糯,而咸肉则因为菜干的吸油而变得肥而不腻,两者相得益彰,香气扑鼻,吃起来浓香四溢。 吃上一口糍粑,再喝上一口甜甜的地瓜丝糖水,不可谓不快活。 这日子神仙来了都不换啊! 吃饱喝足后,一家人坐在一起商量下午的安排。 宋致是有经验的老农,他提议道:“今早种下种子后虽然已经浇过一遍水了,可现在挑水越来越难了。如今,我们是从县里回来最早的村子,幸好别的村子还没回来,不然那点儿水根本不够。若是明天再去挑需要的水,恐怕来不及了。不如趁今天下午有空,就得去提前挑好明天早上的水。” 因为最近没有下雨,所以刚种下的种子最好给它浇两三天水,这样它喝饱了水才能发芽。 而下午是不能浇水的,因为太阳正毒着再往地里浇水无疑是火上浇油,这样种子会被晒死的。 村子里有提前备水这样的想法的人肯定不少,去挑水的大多数是家里的男人,火气大,很容易就跟人起冲突,所以抢水要注意点儿。 也亏得他们村抢占先机提前回来,村里的这条小河贯穿好几个村子,若是大家一起回来挑水,小河里的水怕是不够。 宋致正想着这事儿,对没有经验的张大叔说:“我们挑水淋庄稼还去早上去的小河,不过得早点去,不然恐怕是抢不到水的。” 村里的小河本来已经干旱了,没想到下了几阵雨后,又有水了。 大伯娘担心地叮嘱:“抢水很容易发生冲突,听说有些村子以前因为抢水还打死过人,让你们得小心点。” 宋金肃着脸,也叮嘱张大叔:“那大叔你跟紧点我们。” “我也去,我也去。”宋玉也想去,急得把手都举了起来,试图用这种的方式吸引他们的注意。 可宋金鄙夷地瞥了一眼宋玉不算壮硕的肩膀,一切尽在不言中。 接触到大哥看向自己的目光,宋玉恨恨地咬咬牙,心里忿忿不平地想:哼,等我再多吃点好吃的补一补,长大以后保准比大哥长得还要强壮。 宋致见家人因为他的言论都严肃起来,笑了:“不过是以防万一叮嘱一声罢了,如今挑水抢水的都是村里人,不会那么没分寸的。遇到抢红眼的人,咱们也别跟他计较。水还多得是,没必要跟他争这点长短,躲开便是。” 可李氏还是不放心叮嘱道:“还是小心点为好。” 这些男人粗枝大叶的,村里又不讲究什么先来后到要排队,抢一个挑水的位置,一言不合或气上心头打起来也不是罕见的事。 歇了一会儿后,宋致、宋金和张大叔三个大汉一起去挑水了。 三娘看着他们结实的手臂肌肉,并不担心。 且不说张大叔以一敌三的实力,就说自家大伯和大哥也不是吃素的。 这样三个大汉出去,应该没人不长眼去招惹他们。 不过家里其他女人还是不放心,其中要数张大娘最夸张,她以前从来没遇过这种事,心中忐忑带着小翠坐立不安地往门口张望着。 都快变成望夫石了,就见宋金挑着水走在前头,后面跟着也担着满满两挑水的宋致和张大叔。 “回来了,回来了。”张大娘激动的喊着。 见三人没缺胳膊没少腿,脸上也没挂彩,这才松了口气。 “还算顺利吗?”等张大叔卸下肩上的水,张大娘急忙迎了上去关心问道。 张大叔力气大,挑了满满一大挑的水走那么远的路,气都不带喘的。 他面带笑容地说:“非常顺利,咱们村里的村长真心不错。他就怕遇到抢水打架的事儿,早早就守在那儿了,还给大家立了规矩。为了防止大家贪心,一下子把水挑完,限我们每人每天只能挑一次水。而且挑水时也不能你推我搡,而是要像在县衙里领粥那样,排好队一个一个来,有村长震慑着倒没有人敢闹事。” 张大叔来村里的时间也不短了,早把这里当作自己的家,归属感满满的。 “咱们村长是这个。”宋金听了这话,也围了上来,竖起大拇指赞叹道,“村长立了规矩,他自己家也没搞特殊,大家都服他。” 李氏也说:“村长是个厚道人,咱们村里没有不夸他。我听咱们村的人都说,老村长为人公道,他的儿子也不是孬种。” “你们赶紧洗把脸、擦擦汗歇着吧。” 挑完水后,便没什么要忙的了。 一家人围在院里的大树下纳凉,张大娘拿着一把破蒲扇给三娘和小翠扇着风,蒲扇扇出来的微风掠过脸庞,三娘和小翠舒适的眯着眼睛享受。 难得的是姑姑宋莲也走出房间,跟他们一起享受这休闲时光。 一家人安安稳稳的一起纳凉聊天,再没有比这更幸福的了。

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