牛杂就是牛下水，猪下水上了排档或海底捞的桌面有时也被归于牛杂类。
晁二姑娘不挑食，可也有特别偏爱的，她爱吃牛杂，可惜，以前皮肤不好，吃了必定会上火骚痒，吃了牛杂就得吃清火药。
去e北小团子家度假时吃了小团子做的牛杂，她没有上火也没有皮肤骚痒，后来就惦记上了，上次聚会时过了一次瘾，她又犯馋了。
“应该可以，我等会配好卤料，晚上想吃牛杂的吃牛杂，不喜欢吃的吃其他。”乐韵满足福姐姐的要求。
晁二姑娘心满意足。
王银屏美女羡慕晁二，小萝莉她很宠她的哥哥和姐姐，基本有求必应。
学霸们化工，一部分人收拾桌子、洗碗。
等学霸们收拾好，乐小同学再进厨房，又调制出几份佐料，一份扔一口大锅里，将腌制过的牛骨羊骨也扔进去，加水熬煮。
再将牛杂猪杂扔进盆里加佐料腌制，再将需要做酥香鸡的鸡和晚上要烤制的一些羊肉牛肉也加佐料腌制，交待了学霸们一些需要注意的事件，将活扔给学霸们。
小萝莉点了米罗、万俟师侄和任小毋少带帮手，和格林夫妻下楼，进厨房处理牛肉，腌制，煮黄豆、熬辣椒油等活。
小甜心制作牛肉酱和牛肉干，格林夫妻好奇的在旁学习，在熬辣椒酱时被熏得眼泪直掉，也坚决不肯离开。
小萝莉制作了两种口味的牛肉干，一种不用腌制，直接牛肉切成条，焯水，然后下锅先炒后加水熬制；
另一种方式不焯水，先将牛肉腌制一个钟，再放在搭配好了佐料的锅里煮，熬干水后再焖一阵就出炉。
无论哪种，口味都极好。
每种牛肉干一出炉，格林夫妻和帅哥们都吃掉了半盘，一盘大约是二斤，如果不是为了留着肚子吃晚饭，他们能一人吃几盘。
直到天黑时分，完)
