第一百四十章 教学

具光宇关了水龙头，侧过身子望着俏色佳人，笑了笑：“想学的话，我可以教你。” 刘仁娜撇了撇嘴，双手叉腰，嘟着小嘴接话道：“你能教我什么？” “唔”具光宇的目光将摆放在桌上的食材巡视了一遍，旋即笑道：“教你怎么去活虾的壳, 如何？” 刘仁娜抿了抿唇，而后点了点头：“行。” 在海鲜产品里，她是比较喜欢吃虾的。 不仅是因为它口感鲜美，而且营养丰富，蛋白质也非常高。 但吃虾前要挑虾线、剥虾壳，这都是吃虾前的必经之路。 虾线在虾的背部, 是虾的消化道，所以她一般是不食用的, 而且不抽出虾线吃虾会有苦涩味, 容易影响虾肉的口感。 那么问题就来，她很喜欢吃虾，但是不喜欢挑虾线，也不喜欢剥虾壳。 因为每次挑虾线，剥虾壳，她都觉得异常麻烦，不是脏手就是扎手，要不就是挑不干净。 因此每次吃虾的时候，她都会为这个事情发愁，想好好品尝个虾都要折腾上老半天才能到嘴里，着实让她头疼。 既然具光宇想要教她，还是可以学一学的。 “首先呢，先准备好一根牙签。”具光宇嘴角噙着笑意，擦干手后走到客厅拿了几根牙签回到厨房。 刘仁娜学着他拿起一根牙签，问道：“然后呢？” 具光宇也不急着回答她, 顺手拿起盘中的一只小龙虾，笑道：“然后抓着这只虾，从尾部开始数起，在它的第一个关节处，用牙签直接穿过去，接着向上挑断虾线。” 他做完这一步骤，将虾身摆在刘仁娜面前，以便她看得更加细致。 这位俏色佳人显然也不是初入厨房的新手，也不嫌弃小龙虾身上的滑腻感，直接拿起一只虾，有模有样地效仿着具光宇的动作。 插入，挑断，失败了 “呵呵呵一定是这虾有问题。”刘仁娜讪讪一笑，以掩饰失败的尴尬。 具光宇失笑，也没有说些什么。 这位俏色佳人自然是不服气，无情地把那只有问题的小龙虾丢回盘中，又仔细挑选了一只看起来没有问题的小龙虾。 插入，挑断，又失败了 “” 刘仁娜低头不语，脸色平静。 丢回, 拿起, 插入, 挑断, 又又失败了 “你试试把插入的位置往上挪一点？”具光宇看着眼前这位俏色佳人又失败了两次，忍不住笑着出声提醒了一句。 “哦”刘仁娜嘟囔着小红唇，也没有反驳，乖巧地点了点头。 她小心翼翼地将牙签的插入位置向上挪了一点点，接着轻轻用力挑起。 成功了！ 不过，为什么虾线没有出来呢？ 刘仁娜满眼疑惑地看着身旁的男人，将手上的小龙虾提到他的面前。 “这只是第一个步骤，虾线当然没有出来啊。”具光宇摇头失笑，淡淡地解释了一句。 “什么？这才是第一个步骤？”刘仁娜闻言，顿时就坐不住了，感情她失败了这么多次都是倒在了第一步上面？ “对啊。” “” 具光宇重新拿起先前已经挑断了虾线的小龙虾，语气平缓道：“接下来就是将虾线扯出来的步骤了。” 刘仁娜像个泄了气的气球，有气无力地拿起那只唯一成功挑断了虾线的小龙虾，弱弱地问了一句：“然后呢？” 具光宇看着嘟着小嘴的俏色佳人，觉得甚是可爱，他温柔地笑了笑，道：“接着用手把虾的头部微微向下弯，再用牙签顺势一抽。你看，虾线不就出来了？” 刘仁娜觉得有些神奇，她的神情也变得认真起来，轻轻地将手中小龙虾的头部微微弯下，用牙签轻轻地挑起。 一次就成功了！ “哈哈哈我的也出来了！”刘仁娜看着牙签上带出来的虾线，顿时开心得像个小孩子似的。 具光宇见她喜笑颜开，心里也是一阵柔软，语气温润：“看得出来你还是有点天赋的。” “那是当然！之前是意外，一定是小龙虾的问题！”刘仁娜语气坚定，坚决认为是小龙虾的问题才让她失败了这么多次。 “既然你这么有天赋，那就把剩下的都挑出来吧。” “” 刘仁娜闻言，微微一愣，她怎么有种被忽悠了的感觉？ 不过她也懒得多想，兴致满满地拿签霍霍向着小龙虾发起了进攻。 具光宇则是手法熟练地将那两根玉米都平均切成了三块，又顺手将萝卜全都去了皮，切成滚刀块状放入盘中待用。 既然是做玉米萝卜排骨汤，自然不能缺少了主食排骨。 对于排骨的处理，具光宇早已熟记于心。 只见他装好一锅凉水，又轻轻地将几块上等的排骨放入锅中，打开煤气进行加热。 在等待水烧开的过程中，具光宇还往锅里加了些许盐，因为这样可以去掉血渍，又加了点姜片、料酒，可以顺便去掉肉的腥味。 排骨至半熟后，他轻轻地将上等排骨捞出，冲洗干净放入盘中以备进一步烹调或调味。 以上的步骤其实是一道做菜的工序，名为焯水，也是他跟那位华国朋友学来的，异常的好用。 不仅可以对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用，而且还能将肉类原料的腥膻气味去除。 正在一旁挑着虾线的刘仁娜看着他如此熟练的动作，不由得愣了愣，她的男人还真得是不错呢。 上得了厅堂，下得了厨房，简直完美！ 具光宇自然是不知道他此时在刘仁娜心中的形象又变得伟岸了起来，他秉着合理利用时间的原则，将需要最长时间的玉米萝卜排骨汤先做好。 他在橱柜里拿出一些配料，旋即又将其和几份食材一同放进了早已清洗干净的陶瓷汤锅里，加水，打开煤气，调至中大火慢慢熬制。 这道玉米萝卜排骨汤做到这算是完成了百分之八十了，接下来只需要慢慢等待即可。 随着具光宇结束了这边的工作，刘仁娜挑出虾线的任务也圆满完成了。 除了一开始失败了几次，她后面也渐渐得心应手，一边观摩着具光宇的厨艺，一边悠悠地挑着虾线，好不惬意。 刘仁娜嘴角一直噙着笑意，看向具光宇的眼神里充满了爱意。 这样的生活，她真得向往很久了。 她从来没有想过，如此惬意的生活会有他的参与。 毕竟，他对她而言，真得很遥不可及。