“你确定这家伙能吃吗？” 半个小时后，小枫一脸怀疑地看着王耀钓上来的鲤鱼王。 “我小时候听老爸说过、鲤鱼王除了鳞片就是骨头。” “当然能吃啊……不然比雕为什么要捕捉跳出水面的鲤鱼王？” 王耀很是肯定地说道。 “有这种假消息流传……一定是那些连鲤鱼王都钓不上来的空军佬撒的谎！” 虽说如此、可王耀看着在沙滩上扑腾的鲤鱼王，还是有些无从下手的感觉。 “啊……好有道理！我就知道——明明看起来那么肥硕、居然是因为这个……” “我小的时候就很想尝尝鲤鱼王的味道……原来被骗了这么久。” 小枫听到王耀的解释、瞬间恍然大悟。 “那个……让你的帝牙海狮出来帮个忙！” 王耀的脑海中在小火马和大钢蛇之间抉择了一番、但突然有了新的想法。 烤鱼已经吃腻了……这次就来点不一样的。 …… 又过了半个小时，出海捕食的巨钳蟹和阿柏怪、胆小虫也回来了。 除了半网兜的弱丁鱼之外、还有四块刺梭鱼和两块野蛮鲈鱼。 好在王耀经常逛生鲜市场、不然还认不出来它们的身份。 而之所以刺梭鱼和野蛮鲈鱼要论“块”而不是“条”……就得问身为捕鱼达人的巨钳蟹了。 “干得不错嘛……” 王耀清点着三只宝可梦的收获。 应该是遇到了刺梭鱼和野蛮鲈鱼正在捕食弱丁鱼的场面，毕竟这俩家伙也是食肉的鱼类。 “哇……居然是野蛮鲈鱼！” 小枫惊喜地看着网兜里被噶成两段的蓝条纹野蛮鲈鱼。 “这可是过年节的时候、才能在饭桌上看到的好东西！” “你吃过？” 王耀还是第一次捉到野蛮鲈鱼和刺梭鱼、此前只在商店的冷藏货架上看过分切好的鱼排。 就是价格有点贵……所以王耀犹豫了许久都没舍得买。 “对啊……而且巨钳蟹它们抓到的这条是蓝条纹的野蛮鲈鱼、它的肉滋味清淡，比较适合用作清蒸或者煲汤。 “……如果是红条纹野蛮鲈鱼的话、鱼肉的脂肪含量高，更适合直接煎或者烤——如果配合超辣的辣茄蘸料就更完美了！” 小枫回忆着野蛮鲈鱼的滋味、不由得擦了擦嘴角的口水。 身为沿海城市长大的居民、又有一个爱逛鱼类市场的老爸……小枫在这方面还是很有权威的。 虽说厨艺方面没有建树、但美食品鉴这块还是能拿得出手。 “那就按你说的来做……” 没想到小枫对鱼类料理还挺有研究的、王耀打算按照对方的说法都试一试…… 正好已经切成两半了……那就鱼头煲汤、鱼尾清蒸。 “那刺梭鱼该怎么料理比较好？” 王耀顺便问了一句。 “嗯……刺梭鱼的肉比较柴、但是油脂又很丰富……还是直接拿来烤着吃吧。” 小枫对刺梭鱼的评价显然不算太高。 “ok！小火马……你先把炭烧好” 王耀把炖锅和铁签、烤网取了出来。 因为红莲岛植被还在恢复期、爱护环境的王耀就没有像以前一样砍伐树木生火了~ 而是用提前买好的天然果木炭来做燃料。 “咴——！” 小火马低下头、喷出火焰灼烧着木炭。 木炭点火也是有技巧的……王耀可是这方面的大师！ 首先是在围好的石头火坑里铺上一层碎碳。 小火马强大的火力没多久就将几块碎碳烧透、王耀又加了几块完整的木炭搭在上面。 再有小火马和下方已经烧透的碎碳同时提供火力、让其慢慢烧透。 只要大块的木炭有烧着的迹象了、就可以将其也敲碎、这样可以更快将炭火养好。 新手容易犯的错误就是看见木炭一部分烧红了、另一部分还黑着的时候之后就急着开始烤…… 但这种木炭一沾上油就会直接燃烧起来……烟气和火苗都大得很。 只有等所有的木炭明火消失、并且都盖上了一层白灰的时候、那才是最佳的烧烤时机！ “辛苦你了……小火马。” 王耀把炖锅洗干净、接了小半锅水之后挂在三脚架上开始烧水、水开之后就可以放上蒸碗蒸鱼了。 而弱丁鱼简单处理之后就直接放在火坑的石头上开始炙烤、调味只需要简单的海盐就可以。 烤网就负责料理刺梭鱼。 …… “味道好棒！” 小枫尝了一口清蒸的鲈鱼尾。 即便没有过多的调味、野蛮鲈鱼本身的肉质就已经极其鲜美了。 “……味道不错。” 王耀也露出满意的表情。 只不过有一点他没说出来……就是这鲈鱼的口感怎么和蟹肉这么像？ 肉质的纹理很清晰、一丝丝的鱼肉入口也有很有嚼劲。 王耀又尝了口刺梭鱼…… 嗯……和秋刀鱼有些相似、确实是挺柴的，不过炭烤过后油脂的香味融入了鱼肉、吃起来也很香。 数量最多的弱丁鱼味道就平平无奇了…… 烤熟之后就是带点咸味的小鱼干，不过这东西挺耐储存的、吃不完就收起来当做巨钳蟹它们平时的零食。 至于王耀钓到的那条鲤鱼王…… “虽然是第一次尝、但这个味道并不算太让人满意啦……” 来自水静市的美食家小枫如此评价道。 “也许鲤鱼王比较适合红烧……刺身的话还得用高端一点的食材。” 王耀尝了一口，但沾着芥末酱油的鱼肉并没有太多鲜甜的味道。 而且肉质也有些松松垮垮的……果然不经过锻炼的肌肉是没有食用价值的。 “不过我没想到你的帝牙海狮还掌握了【绝对零度】这样的大绝招……” 王耀本来只是想把鲤鱼王冰冻起来，等着晚上的时候再切成刺身来吃。 只是冷冻起来、用冰冻光束就可以做到了…… “如果看着自己被一刀刀地切开品尝的话、对鲤鱼王也太过残忍了……这样一击必杀的做法会更加尊重食物吧？” 小枫心善、见不得鲤鱼王受苦。 而且绝对零度的超低温、更能锁住鱼肉的鲜味。 “有道理……” 王耀点点头、叫来阿柏怪。 将整盘鲤鱼王刺身倒入蛇口。 “让其回归到自然食物链的循环里……应该才是最尊重食物的方式。” “嚓啵~” 阿柏怪品味了一下鲤鱼王刺身的滋味…… 冰冰凉凉的、好像和平时吃的确实不太一样。
