段鸿轩和傻柱俩人在厨房里忙活着年夜饭，客厅里聋老太太他们有说有笑高高兴兴聊着天，院子里何雨水带着闫解娣和小当正在玩着鞭炮，随着几个丫头们一声大呼小叫，紧接着就是一声清脆的炮竹爆炸的声音，然后就是几个丫头嘻嘻哈哈笑闹声，整个小院一片欢声笑语，充满着过年的喜庆！ 年夜饭段鸿轩提前准备好了菜单，傻柱接过菜单一看，不由砸吧砸吧嘴：“啧啧，好家伙，鸿轩，你这份菜单比我们厂里厂领导请客开小灶都丰盛，也对，年前那么多人给你送了那么多好食材，你家里最不缺的就是这些食材！ 得，就冲你这份菜单，今儿我也得使出十二分本事，好好整一桌年夜饭，要不然都对不起这么多好食材，你就瞧好吧！ 不过我可有言在先啊，我精通的是谭家菜和川菜，你这菜单里有几样菜看着像粤菜，虽然我也会做，可是粤菜我可不怎么精通，做出来的味道可就一般般，你别赖我！” 段鸿轩笑道：“柱子哥，我知道，您就放心吧，一会儿这几个菜我来做！” 傻柱一惊：“你小子还会粤菜？对了，我光知道你会做菜而且厨艺还不错，可我还不知道你精通的是哪个菜系？ 不过我琢磨着你应该精通川菜吧？要不然你怎么能自个儿琢磨出水煮鱼和水煮肉片这种地道的川菜，要想开发出新的川菜，首先就得精通川菜，还得掌握川菜的精髓才行，就那些正儿八经的川菜大厨也没几个有本事开发出新的川菜菜式。 你小子一定是精通川菜没错吧？现在看来你小子还会做粤菜，你到底会几种菜系？” “呵呵！”段鸿轩笑着摇摇头：“您忘了，我根本就不是正经厨子，我之所以会做一些菜而且厨艺还不错，一来是因为以前我师父好吃，而且对吃的东西还讲究，关键是那老爷子懒得自个做菜，于是就只好难为我这个徒弟了。 就这么着慢慢的我硬是被老爷子逼着有了一手好厨艺，因为我这厨艺没有具体的师傅传承，所以要说我精通哪个菜系还真说不上，八大菜系包括一些小菜系我多少都会做一点儿，只要是我会做的菜做出来还都不错。 可要是任何一个菜系让我去跟人家专业的厨子比，除了我会做的几个菜之外剩下的恐怕我还真没法跟人比！ 所以我会做的菜就是个大杂烩，哪种菜系都会做点儿，可又不像任何一种菜系的专业厨子那么精而博，你就别把我当哪个菜系的厨子，就把我当会做几手家常菜的普通人就行了！” 傻柱头一回知道段鸿轩会做菜竟然是这么回事儿，忍不住摇摇头：“要照你这么说你还真算不上哪个菜系的厨子，不过就你这根本就不是厨子的厨子，做菜的手艺一点都不比我们这些专业厨子差，人跟人真是没法比，怎么会有你这种怪物！ 对了，照你这么说哪种菜系都会点儿，那你小子会做的菜不少啊！” “我会做并且能做好的菜主要取决于以前我师父能找到什么样的食材。老爷子贪吃而且还会吃，所以以前没少找好食材麻烦让我折腾，就这么着慢慢我就练成了个大杂烩！” “呵呵！照你这么说你小子以前没少吃好东西！” “那是！老爷子好吃嘴还特挑，找回来的食材就没有差的，我吃过的好东西，柱子哥，说句毫不夸张的话，有些东西你压根就没见过！” 傻柱点点头：“这话我信！就凭你这一身本事，能教出你这么个怪物的师傅就不能是平常人，这种人人家想吃什么找不着啊！ 从我这厨子来说，人这一辈子要做到像你师父那样什么好吃的都吃过，一辈子也真就值了！” 段鸿轩笑了笑没搭腔，随后段鸿轩配菜，傻柱负责炒，两人时不时唠上两句，很快，一盘盘色香味俱全的菜肴出锅了，段鸿轩把炒好的菜端去饭厅摆着，反正饭厅里也有暖气，大过年的段鸿轩把暖气烧得挺热，菜摆在饭桌上也不怕凉。 何雨水她们还在院子里兴高采烈放着炮仗，突然，闫解娣耸了耸鼻子，转过头冲厨房看了看，何雨水奇怪的问闫解娣：“解娣，怎么啦？” 闫解娣脸一红，不好意思道：“雨水姐，我，我好像闻到柱子哥炒的菜香味了，你们要吃年夜饭了，我也该回去了，我们家的饭应该也快了！ 雨水姐，明天我可以过来找你们玩吗？” 何雨水抬头看了看天色，天已经有了逐渐暗下来的趋势，何雨水点点头：“行吧，天眼看着就要黑了，估计你们家也在做年夜饭。 明天大过年的没什么事儿，除了给长辈磕头拜年领点压岁钱就没其他事儿了，你要是愿意过来玩你就过来吧，没事儿！ 解娣，你等等，我去厨房给你切点酱牛肉你拿回去！” “雨水姐，不用，不用，鸿轩哥已经给我们家拿了好多饺子了！”闫解娣连连摆手。 何雨水挥挥手：“饺子是饺子，这酱牛肉是你鸿轩哥前几天自己卤的，可好吃了，我给你切点你拿回家给你们家人尝尝，你等着！” 何雨水说完，不等闫解娣反驳就直奔厨房，一进厨房就对段鸿轩大声道：“鸿轩哥，把酱牛肉切一块包好，闫解娣要回家了！” 段鸿轩一听知道是怎么回事儿，点点头：“等着，马上就得！” 傻柱一边颠着炒锅同样也不会地问何雨水：“雨水，闫解娣要回家你让鸿轩切酱牛肉干吗，该不会是给闫解娣吧？ 啧啧，得亏你跟闫解娣还玩得来，而且这闫解娣身上没有他们老闫家那股子自私自利到处想占便宜的劲儿，三大爷他们家还真是沾了他们这闺女的光，要不然就他们一家，真就没一个能让我能瞧进眼里的！” “哥，闫解娣可没有你说的这些毛病，人家小姑娘挺好的，鸿轩哥都说了，说闫解娣一点都不像老闫家的人，你可别对人家闫解娣怎么着，你一个大男人可别欺负人家小姑娘！” “我什么时候欺负闫解娣了，我是那种欺负女人的人吗！我刚才不也说了吗，闫解娣就没老闫家人身上那种坏毛病，所以这小丫头还不错，他跑过来玩我几回碰见她，哪回我不是对他客客气气的，我可没给她摆脸子！” 正说着，段鸿轩已经切好了酱牛肉，包好递给何雨水，傻柱锅里的菜正好起锅装盘，转身递给段鸿轩，就看见段鸿轩递给何雨水的酱牛肉，于忍不住道：“这么大块酱牛肉，要不是闫解娣，我还真不愿意给老闫家！” 段鸿轩笑着拍拍傻柱：“行了柱子哥，你赶紧炒你的菜吧，别发牢骚了！” 何雨水冲傻柱耸耸鼻子，哼了一声，拿着包好的酱牛肉转身就跑出门。 傻柱看着门口不满道：“要我说，刚才还不如就切一盘酱牛肉，切成片再放上调料汁，让闫解娣就在这好好吃一顿得了，这么好的酱牛肉给三大爷他们家，尤其是他们那俩儿子，真是可惜了！” “行了柱子哥，就点酱牛肉你至于这么小心眼吗！赶紧炒菜，红烧海参你会吧！” 傻柱点点头：“这菜虽说不是川菜，可这菜难不倒我！” “行，下来你就把红烧海参做了，我把菜端饭厅去！”
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