第872章 佛跳墙

赵大阳的意思是到时候赢了比赛，让白菲菲请他吃饭什么的。 哪想白菲菲听到这话脸颊通红，附在他耳边悄悄说了一句。 “如果……如果你赢得比赛，那……那我就把我的全部都给你！” 说完，她羞涩地跑开了，独留赵大阳一个人呆在原地。 白菲菲的话，不是他想的那个意思吧？ 明白白菲菲暗指的意思之后，赵大阳欲哭无泪，冲着跑来的白菲菲伸出了尔康手。 “大小姐，你误会我的意思了啊喂！” 白菲菲说完这句话脸都红都不行了，跑得比兔子还快，哪里能听到赵大阳在她身后的解释。 这次如果比赛赢了…… 那她就趁这个机会把赵大阳拿下！ 虽然之前她也献过身，结果被赵大阳拒绝了。 不过她一直觉得那是因为那个时候时机不太合适！ 而什么时机还能比赢得比赛更合适呢？ 到时候两人一高兴，喝点酒，气氛再搞暧昧一点，那……还不是水到渠成？ 想着想着，白菲菲就有些想入非非了。 她连饭店都没回，直接回了镇上的住所，生怕别人看到她的异样。 下午两点，第二轮比赛正式开始。 赵大阳作为团队的领头人，肯定是要去看比赛的。 比赛区域里，钱师傅明显是有些紧张。 第二轮比赛得比赛项目是“佛跳墙”。 选手要在5个小时之内做出最正宗的佛跳墙。 这个项目对钱师傅是有利的，佛跳墙就是福省名菜。 钱师傅在福省的时候不知道做过多少次了。 对于这道佛跳墙，他已经做的得心应手。 看到这道菜，钱师傅的心安定了一大半，连紧张的情绪都得到了缓解。 比赛开始，选手们都开始争分夺秒地处理食材，佛跳墙最重要的就是高汤和食材。 一些食材，例如一些海鲜的干货都需要泡发。 钱师傅已经对佛跳墙的烹饪方法烂熟于心，他有条不紊地先把那些需要泡发的食材先泡上，再去熬制高汤。 鸡肉排骨焯水去腥。 不过焯水之后，他没有把里面的汤直接倒掉，而是仔细地撇去浮沫和杂质，然后用纱布过滤出原汤。 随后直接用原汤来熬煮。 赵大阳看到钱师傅这一步，忍不住点了点头。 在看场内的其他厨师，很多厨师都下意识把焯水的水直接倒掉了。 其实，焯水时就已经吸收了鸡和排骨的香味，用原汤炖煮出来的高汤会更加香醇！ 这一步看似无关紧要，实际上已经筛掉了一部分选手。 随着步骤的深入，钱师傅越来越得心应手，甚至忘了自己是在比赛，动作也更加流畅。 蔡师傅忍不住笑道：“第二场稳了。” 佛跳墙看似复杂，但对钱师傅来说是再简单不过的一道菜了。 熬高汤的同时，钱师傅又去处理起了食材。 改刀、切片，从刀功来看，钱师傅的刀功虽然比不上赵大阳，但也是有点实力在身上的。 时间一分一秒过去，最后到了把食材全部放入砂锅，用高汤熬煮的环节。 钱师傅把食材整整齐齐地码在高汤上，随后盖上砂锅盖子用慢火熬煮。 做完这一步，实际上就没有什么需要做的了。 大部分厨师都停下来，盯着灶台上的火，等待佛跳墙完成。 就在众人等候的时候，忽然“砰”的一声响起，惊得所有人都吓了一跳！ 循声望去，竟然是钱师傅面前的砂锅直接炸了！！！ 辛辛苦苦熬制的高汤瞬间化为乌有，处理好的食材也都散落在灶台上。 好好的一锅佛跳墙，直接废了！ 钱师傅傻眼了，没想到砂锅会直接在他面前炸开。 “啊！我的汤！！” 待反应过来之后，钱师傅下意识地用手去抓那些食材，想进行补救，却被烫得双手通红。 比赛的时间已经过去了三分之二，现在重新再做佛跳墙已经完全来不及了。 “完了！完了呀！” 钱师傅不是赵大阳，精通炼丹的手艺。 这也意味着……钱师傅没机会了。 下午场虽然观众比初赛少了很多，但还是有不少人心疼钱师傅。 ［真的，如果不是亲眼所见，我真的觉得组委会在针对赵大阳这一组了！］ ［关组委会什么事？就是赵大阳自己太衰了，连累了队友罢了。］ ［这锅佛跳墙废了吧？太可惜了，我能看出来钱师傅的手艺比场内一半厨师都要好，如果能做完，晋级是没有问题的。］ ［建议赵大阳他们组去看看黄历吧，是不是犯什么忌讳了啊？］ 眼看比赛的时间就要结束了，钱师傅急得团团转，却又无可奈何。 一来，组委会准备的食材就只够做一份的。 二来，他没有时间了。 果然，等比赛时间到了之后，主持人直接朝着钱师傅无情的喊道。 “厨霸团的钱师傅！汰淘出局！” 钱师傅一拍大腿！重重的叹了一口气！ 钱师傅欲哭无泪，不明白之前都好好的，怎么会突然炸炉。 他从业这么多年，碰到炸砂锅的情况几乎没有。 但他也无济于事，只能痛恨自己运气太差。 比实力不足直接输更痛苦的是，明明抽到了好牌，却因为发牌员不小心丢了牌，导致他直接失去赢的机会。 而且还是在最后一步。 钱师傅肉眼可见地被打击到了，整个人都消沉了下去。 回到赵大阳这边的时候，他面露愧疚。 “赵总，对不起……” “不关你的事。” 蔡师傅也安慰道：“对啊，明眼人都知道你要是能做成绝对能晋级。” “谁知道这砂锅竟然会突然炸掉啊。” “这也是没办法的事情。”刘师傅也安慰。 真的是巧合吗？ 赵大阳不动声色地开了透视眼，视力瞬间变得很远。 制作台上碎掉的砂锅在他的透视眼面前，看着就跟在眼前一样，还是用了放大镜的。 果然…… 这砂锅裂口整齐，而且是从里面先开始断裂的。 也就是说，这砂锅内部原本就有裂缝。而且砂锅的材质用的是最烂的那种！ 要知道砂锅这个东西不像铁锅那么结实，冷热不均匀就容易裂开。 所以为了安全起见，市面上的砂锅都是用的比较好的材料制作的，一般是不会裂开的，更不要说比赛专用的砂锅了。