他一个地地道道的庄稼人，最看不得好好的地被浪费。 就跟地里的庄稼一样，即便知道今年收成不好，也没人会让地空着。 下午，等太阳没那么大了，柳茵茵还是去了村尾一趟，摘了一篮子菜。 她没忍住挖了一株红薯看看，底下只挂了两个红薯，个头瞧着也不大。 虽然柳茵茵平时浇水浇得勤快，红薯到底还是受到了干旱的影响。 天气实在是太干了，红薯长势并不太好。 再过个把月，红薯估计也长不了多大，不用想也知道，收成好不到哪儿去。 院子里还有两棵果树，今年长出果子了，就是个头小小的，结了倒是挺多的。 也不知道山上那片红薯地长得怎么样。 还有她在山上撒网种下的红薯，柳茵茵粗粗看了下，有红薯苗冒出来，但不多。 对此，村里其他人也不可能没发现，但大家惊叹之余，也只是嘀咕两句，不知道山上怎么莫名其妙长出红薯来了。 说不上多高兴，毕竟，天气这么异常，谁知道红薯到底能不能长出东西来。 柳茵茵这一路来村尾，村里肯定有人瞧见了。 没一会儿，有人就过来挑水了。 “茵茵啊，我看你家干脆别关门了，要不大家伙经常打不到水。”有妇人说。 河里已经没水挑了，公用井里的水每天排队打水的人太多了。 大热天的，挑个水能要了半条命。 而且，挑水还有限制，每户人家每天只能挑半桶水，够喝的就行了。 没办法，要是不限制，公用水井这会儿估计已经干了。 柳茵茵听了也没生气，揶揄道：“婶子，这哪里行，大门要是不关，下次我再回来，井水不得被你们挑干了呀。” 况且，还有菜地呢，家里的鸡，也不能总关在鸡舍里面。 想想还是怪愁的。 那婶子听了，讪讪的笑道：“这不是看你们不在家住嘛。” 她想着，柳茵茵命好，村里情况不对劲，拍拍屁股就能搬去县城住。 又何必跟他们计较这口水井呢。 柳茵茵扯了扯嘴角：“以后再说吧。” 这口井是她家自个花钱打的，没道理道德绑架他们。 见柳茵茵语气淡淡的，那婶子也不是没眼力见的，适时闭了嘴，挑着两桶水走了。 所幸这个时候，村里大多数人上山找吃的东西去了，来家里打水的人不算多。 柳茵茵收拾完菜地，就把家里的门都锁好，提着篮子回柳家了。 半路上，碰到急匆匆来找柳茵茵的姜翠花。 看到闺女，姜翠花忙道：“茵茵啊，我刚听人说，村里有头牛死了，你要不要去换点牛肉。” “怎么死的？”柳茵茵疑惑道。 这年头的耕地牛可不允许私底下随意宰杀，她担心，该不会跟之前的瘟猪一样，病死的吧？ 姜翠花嗐了一声，解释道：“刚刚有人放牛回来，可能是牛没吃够草，没力气，路上一不小心跌到沟里去了，脚还给摔骨折了，伤得怪严重的，怕是治不好，村长就让人杀了。” 要是治不好，牛留着也没啥用了。 其实，牛肉也不是不能送去供销社，供销社也收购各个村庄的鸡鸭鱼肉。 但价格颇低，现在外边物价那么高，卖那点钱能有啥用啊。 柳村长就让大家伙想换牛肉吃的赶紧去换，没换完的，得连夜送去县城换粮食。 柳茵茵恍然大悟，立马道：“娘，我回去取点粮食。” 有新鲜肉吃她当然乐意换，况且还是牛肉，这年头想吃牛肉可不容易。 柳茵茵准备多换一点牛肉，她回家装了三十斤玉米面，提着篮子匆匆忙忙往大食堂赶。 牛是在大食堂宰杀的。 柳茵茵到的时候，食堂里人挺多的，好长一段时间没吃过肉了，村民们都想换点牛肉解解馋。 这时候的牛肉不贵，跟猪肉价格差不多。 不过，大多数村民，都是用野菜换牛肉，换的不多，都是换个二两三两牛肉。 “茵茵大妹子，你换这么多牛肉吃得完吗？”宰牛分肉的屠夫，听柳茵茵说，要换三十斤玉米面的牛肉，不由得问了一句。 天这么热，牛肉可不耐放。 一下子换这么多牛肉的确是怪扎眼的，柳茵茵随口道：“那啥我现在不是住在县城嘛，邻居多，我帮他们也换点牛肉吃。” 屠夫悟了：“怪不得，都是城里人，舍得吃牛肉。” 他倒没别的意思，跟乡下人不一样，城里人吃商品粮领工资，确实吃得起牛肉。 这也怪不了谁，要怪只能怪命不好。 屠夫苦笑一声，问道：“都换牛肉？” 除了牛肉，还有牛排，牛骨头，牛内脏 柳茵茵看了看，问他：“这些内脏怎么换？” 屠夫说：“三斤玉米面可以换一斤牛肉，内脏一斤玉米面换一斤内脏。” 和猪下水一样，内脏肯定没有纯肉值钱。 柳茵茵想了想，要了七斤牛肉，另外九斤玉米面，都换内脏了。 牛百叶，牛黄喉，牛心，牛肝，还有一副牛肠。 屠夫也不知道她换这么多内脏干啥，但能解决掉这些不好处理的内脏。 屠夫还是挺高兴的，为此，他还送了柳茵茵几根牛骨头。 当然，牛骨头上的肉剔得干干净净，一点肉渣都没有。 柳茵茵倒是不嫌弃，正好，她可以带回去熬汤喝。 回到柳家，柳茵茵给了姜翠花两斤牛肉，两根牛骨头。 其他的天色还早，现在回去，还来得及做晚饭。 柳茵茵就没在柳家多待，收拾好东西，带着顾炎炎回县城了。 她牛内脏买的多，内脏不好腌制。 柳茵茵琢磨了一下，准备将一半内脏做成卤肉，和上回一样，做卤肉得放在锅里熬一晚上。 正好，明天早上拿去卖给李大娘。 另外一半牛内脏，柳茵茵晚上想煮火锅吃。 这么热的天吃火锅不合适，但机会难得，新鲜的牛肉，可不是什么时候都能买到。
