正文 林启晟尝了尝四喜丸子，他对菜品没做评价，他说这道菜的数量不是应该放四个吗？这边数量放多了，大丸子把盘子都要赛满。 我说四喜丸子的寓意是福禄寿喜，菜名有吉利祝福的用意，所以数量放四个。这次多放一些，可以叫红烧狮子头。 林启晟听后没说话，我动念点开了通讯弹窗，让影莲服务生过来，要一些肉肠切片，还要一些油炸的肉肠，每盘里放清洗过表皮的原装肠。林启晟问还要加肉菜？我说这些菜又不多，他于是放弃劝说。 “这边有尖椒肥肠，酥炸肥肠，腊八蒜烧肥肠，干锅肥肠，炒溜肥肠。连我爸说的用肥肠夹里脊肉夹午餐肉，我在人间世界以前没吃到的，这边都有成品的菜。林启晟，这肥肠大餐，你不尝尝？肥肠口感肥肥的，里层一堆脂肪，外层有些嚼劲。”我温和微笑的说着，可不出所料，他不想吃，我也不强迫，本来肥肠做好了是挺肥腻的大众菜。 看他坚决不要，表示拒绝，我说让他尝尝怎么了？大老爷们连猪肥肠都不敢吃？在星莲梦幻号邮轮一个做炒菜的回香阁餐厅，梦生点的肥肠，金湖岳谛总瞳助理他们都不吃，都是梦生吃的。肥肠用碱泡过，洗的很干净，你不吃，我吃！你们这帮人挺奇怪，好像不怎么喜欢吃动物的一些内脏，有些老外也是这样，如果把内脏烹饪的地道入味，有的能比肉更有滋味。我爸会做溜肥肠，我姥爷他做肥肠的菜少，但他比较喜欢吃肥肠，所以我特意安排的。 我觉得这些肥肠菜做的挺不错，林启晟说你吃吧！没人和你抢，都是你的。 几个帅哥影莲服务生把肉肠切片菜端上来，有贡品级的松茸松露做着简单装饰。我让他们把烤肠香肠的菜扯下去，没必要把圆桌摆的太满。 “林启晟，你不尝尝这些肉肠？开宴的烤肠热肠不错，这些是冷盘常温的熟食，有里道斯的和肉联的红肠，和蒜肠鸡皮肠松花蛋肠鹅肉肠鱼肉肠牛肉肠，还有松花小肚水晶肉肚酱香梅花肉等，都是挺常见的副食熟食。” 我让他尝尝皮蛋肠，他没理我，我说皮蛋瘦肉粥多有名！你却不喝，我说完，自己摇了摇头，吃了几片皮蛋肠。我说这种皮蛋肠，比我以前吃过的要好吃，但他仍然不为所动。 然后我掰开一根完整的红肠，里面有很多白色的肥肉粒，林启晟说有切好的不吃？要拿着吃？他说完用湿巾给我擦手。 “给你看看这种红肠里有很多肥肉，切片的是能看到，但掰开的显得更明显。这种红肠在北方很有名，是一个国家传过来的，还有一种饮料，前些年挺火的，吃红肠和面包时，饮用那种饮料的味道更佳。我说这种红肠胜在肥肉多，部分高等生物喜爱脂肪，虽然长期吃肥肉会胖，但食物里带有脂肪，口感肯定能提升一些。我爸说他小的时候，那时家里不宽裕，我爷有四个子女，他年龄最小，他会买烧饼，去红肠店附近，闻着很浓的红肠味啃烧饼吃。我爸十几岁就当工人，那时工资不高。我爸跟我妈结婚后，多亏我妈做生意有大钱了，生活条件有了本质的改善。我对肉肠的感觉一般，可能我从小不缺吃的。我此生很少挑食，对人间世界的常见食物充分品尝过。我小的时候，红肠肉肚就不便宜，但可以经常吃到。后来，我喜欢吃完整的红肠，我觉得吃起来比切片的味道好。” 穿着清香制服的正装服务生端来外面是黄金里面是陶瓷的餐盆，放有三十几根油炸的整根红肠。 我用刀叉切着吃，红肠里面冒着热气，肥肉变成透明，有些热化，这种油炸红肠滋味更浓，有着肥油，表皮有些炸的硬了，用炸过红肠的油炒菜很香。 林启晟不想吃，我让他尝尝，他吃了一些，点了点头，说这样做有点意思，作者大人你真的很会吃，我笑了笑。 “有次我爸带我姥姥去老家市里大店买红肠，我爸后来吃饭时说，有个女的买了五千块钱的红肠。我觉得土豪真多！听说红肠还有六七十块钱一斤的。我曾经在一列动车的二等座上，是从京都去冰城的火车，看到一个丰腴的女人，买了一堆全聚德真空包装的烤鸭，女人笑着说，买的都拿不了啦，反正单位给报销吃喝玩乐的所有费用，要就再买些，样子阔气的很，同行的男女呵呵的笑着，都很以为常。我妈和我有次去商场，路过一个卖红肠的小店，我妈挑剔的说想要箱子里的红肠，不要冷鲜柜里摆放的，想要细的红肠，不要粗的，一次多买一些。卖货的女人态度冷硬，说她别这么多事，要不是有孩子陪着，今天就得说道说道，这人服务态度不怎么好，我妈没理睬，因为当地常见，有时卖货的比买货凶，但当地服务业早晚会大换血，要求优质有礼貌的服务，知道尊重顾客，尽量不和顾客产生争议，满足顾客合理需要。像我妈这种挑剔的，也确实有些过分，非得要箱子里没拆分的货。多年前，我在我舅家过冬天的时候，我有次中午去地下市场买菜，我妈不喜欢吃拌好的小菜，让我买红肠，我去一个品牌的小店，问卖货的女人，红肠可以买一根吗？女老板不高兴的说我要红肠买一送一？旁边的女服务员和气的说，这小伙他问的是可以买一根吗？当然可以，当时红肠不到三十块钱一斤，虽然价格不优惠，但还算适中。今年夏天，猪肉已经降到十元左右，但有名的大牌红肠，已经四十多一斤，分文不降。近来老猪的价格又要抬头，估计部分饭店猪肉菜的价格可能趁机再涨。他们都说租金贵和人工贵，但如果价格过高，肯定影响生意。最近这段时间，菜价很贵，黄瓜已经涨到七八块钱一斤，有的菜已经十几块钱一斤，反正我觉得太贵了，部分饭店的生意可能也不好做。还好粮食连年丰收，多吃些粮食吧！价格会调整一些，但想两三块钱一斤买黄瓜吃，恐怕得明年夏天。”菜价应当维持在适当的价格，冬菜贵，但也不能太贵。 冬季吃菜不如其他季节多，但买菜的成本已经挺高，生活还有很多开销，人民衣足吃饱，才更安居乐业，社会也会稳定太平。
