第164章 凑齐

孙采采好奇地凑过来，用手指蘸了一点酱汁尝了尝，眼睛顿时亮了起来，“聂书，这酱汁真好吃，酸甜适中，和炸腰子简直是绝配！” 聂书得意地笑了笑，将调好的酱汁淋在炸好的腰子片上，顿时，腰子片上泛起一层诱人的光泽，香气四溢。 聂远看着聂书的成果，满意地点了点头，“聂书，你这炸腰子配香槟醋酱汁的做法，确实很有创意。不过，要想让这道菜更加完美，还需要在摆盘上下点功夫。” 聂书立刻来了精神，他拿起一双筷子，小心翼翼地将炸好的腰子片摆放在一个精致的白色瓷盘上，周围点缀上几片新鲜的柠檬片和几朵小花，顿时，整个盘子变得生动起来。 孙采采看着聂书的摆盘，忍不住赞叹道：“聂书，你这摆盘的手艺也太厉害了吧，这盘炸腰子看起来就像艺术品一样。” 聂书得意地笑了笑，将盘子递给孙采采，“采采，你尝尝看，这盘炸腰子是不是既好看又好吃？” 孙采采接过盘子，小心翼翼地夹起一片腰子，蘸上一点香槟醋酱汁，送入口中。腰子片外酥里嫩，香槟醋酱汁的酸甜味恰到好处，中和了腰子的油腻感，让人回味无穷。 孙采采满意地点了点头，“聂书，你这炸腰子真的太好吃了，我相信，如果把它加入到你的炸鸡店里，一定会大受欢迎的。” 聂书听到孙采采的夸奖，心中充满了成就感。他决定，明天就回到炸鸡店，将这道炸腰子配香槟醋酱汁的新菜品推出，让更多的顾客品尝到这道美味。 在聂书的炸鸡店里，新的一天开始了。阳光透过窗户洒在整洁的厨房里，聂书和孙采采正忙碌着准备新菜品。聂书手里拿着新鲜的猪腰子，仔细地清洗着，而孙采采则在旁边准备着鸡架子。 “聂书，你觉得我们把猪腰子和鸡架子吃，会不会更有特色？”孙采采一边切着鸡架子，一边提议道。 聂书停下手中的活，思考了一下，“嗯，这个主意不错。猪腰子的鲜嫩和鸡架子的香脆结合在一起，应该会很受欢迎。” “那我们就试试吧！”孙采采兴奋地说道，“我记得你之前说过，猪腰子要先用料酒和姜片腌制一下，这样可以去腥增香。” “对，我来处理猪腰子，你准备鸡架子。”聂书说着，开始动手腌制猪腰子。 两人分工合作，厨房里弥漫着各种香味。聂书将腌制好的猪腰子切成薄片，孙采采则将鸡架子切成小块，准备下锅。 “聂书，你觉得我们应该用什么调料来炒呢？”孙采采问道。 “我觉得可以用一些辣椒和蒜末，增加一些辣味和香气。”聂书提议道。 “好主意！”孙采采点头同意，“那我们就先炒猪腰子，然后再加入鸡架子。” 聂书热锅凉油，先将猪腰子快速翻炒，待猪腰子变色后，迅速捞出。接着，他将鸡架子倒入锅中，加入辣椒和蒜末，翻炒至鸡架子表面金黄。 “现在可以把猪腰子倒回锅里了。”聂书说道。 孙采采将猪腰子倒入锅中，两人一起翻炒，让猪腰子和鸡架子充分融合。随着翻炒，香气四溢，让人垂涎欲滴。 “聂书，你觉得味道怎么样？”孙采采问道。 “我觉得很不错，猪腰子的鲜嫩和鸡架子的香脆完美结合，辣味和香气也很到位。”聂书满意地说道。 “那我们就试试看顾客的反应吧！”孙采采兴奋地说道。 两人将炒好的猪腰子爆炒鸡架子装盘，摆放在店里的新品展示区。 很快，就有顾客被这道新菜品吸引，纷纷上前询问。 “这是我们新推出的猪腰子爆炒鸡架子，您可以试试看。”聂书热情地向顾客介绍道。 顾客们尝试后，纷纷赞不绝口。“这味道真是太棒了，猪腰子和鸡架子的搭配很新颖，辣味和香气也很到位。”一位顾客说道。 “是啊，这绝对是你们店的招牌菜之一。”另一位顾客附和道。 聂书和孙采采听到顾客的反馈，心中充满了喜悦。他们知道，这道新菜品一定会成为店里的热门菜品。 在聂书和孙采采的期待中，猪腰子爆炒鸡架子迅速成为了店里的明星菜品。每天，顾客们络绎不绝，只为一尝这道新奇的佳肴。然而，好景不长，随着菜品的热销，问题也随之而来。 一天傍晚，店里迎来了一位挑剔的食客，名叫李先生。他是一位美食评论家，对食物的要求极为苛刻。李先生点了一份猪腰子爆炒鸡架子，细细品尝后，眉头紧锁。 “这道菜，味道虽好，但猪腰子的处理似乎有些粗糙，腥味未能完全去除。”李先生直言不讳。 聂书和孙采采闻言，心中一紧。他们立刻上前，虚心请教。 “李先生，非常感谢您的宝贵意见。我们一定会改进，希望能再次得到您的认可。”孙采采诚恳地说。 李先生点了点头，留下一张名片，表示愿意再次光临。 聂书和孙采采决定，必须对猪腰子的处理工艺进行彻底的改进。 接下来的几天，两人闭门不出，专心研究猪腰子的处理方法。 他们尝试了多种去腥的调料和烹饪技巧，终于找到了一种既能保留猪腰子鲜嫩口感，又能彻底去除腥味的方法。 改进后的猪腰子爆炒鸡架子再次推出，李先生如约而至。这一次，他的眉头舒展开来，品尝后赞不绝口。 “这次的猪腰子处理得非常到位，腥味完全没有了，口感更加鲜嫩。这道菜，我给满分。”李先生满意地说。