“无他，唯手熟尔......” 除了熟能生巧，还有最为关键的一点，</p>
那就是对身体的绝对掌控！</p>
对于这方面，</p>
咱们这些【觉醒者】可谓深受体会，</p>
手抖，相信很多人都听说过，甚至不少人都会有这情况，</p>
实验课使用电烙铁的时候一抓一大把，</p>
个别甚至抖得看着都怕，</p>
我以前也会，</p>
虽然不是很明显，但总是会不经意间无意识的抖，</p>
而觉醒之后，</p>
那情况竟然完全消失了，后面一次也没有再出现过，</p>
对身体的操控似乎达到全新的高度......</p>
顿了顿，</p>
那主持人接着道：“奈落大厨你说话还是那么有趣，熟能生巧，你年纪才多大呀？厨龄多长？”</p>
“我保养得好而已，其实已是中年大叔一个！”</p>
“真的假的，怎么看都不像啊！”</p>
“真的！”</p>
“那你用了什么保养方法啊？”</p>
“不用998，不用188，只要98，我就告诉你保养的奥秘！”</p>
“呵呵呵，我才不上你的当......”</p>
闲聊一番，</p>
连忙抓紧时间进行最后的操作，</p>
起锅烧水，一丢丢盐，</p>
水开了下葱丝、木耳丝、胡萝卜丝，过一下水，捞出备用，</p>
接着加入鸡汤，调味料同样只放盐，</p>
把水烧开，再次放入之前的三丝，</p>
然后开始调芡，</p>
小火慢慢的调出薄芡，</p>
将该芡汁控制到似开非开的状态，也就是只有外围处于微微冒泡的状态，</p>
这才将豆腐丝放进去，</p>
用勺子的背面，顺着一个方面慢慢将豆腐丝推散，</p>
手法要轻柔，直至芡汁把豆腐烫熟......</p>
上菜！！！</p>
很显然，</p>
这次咱们又是最后一个“交作业”，</p>
去到评委团那边，</p>
主评委小心翼翼的给自己舀上半碗，</p>
一边用勺子观察，一边评价道：“文思豆腐有三功，刀功、火功、芡功；刀功是显性功，谁都知道豆腐切丝很不容易，火功是内功，把握不好，汤汁一旦沸腾，豆腐丝可就都断了，芡功在于调薄芡，让豆腐丝在羹汤中处于一种飘然若仙的游离感，芡太薄豆腐丝下沉，芡太厚则豆腐丝不飘......”</p>
说着便浅尝几口，接着道：“作为淮扬菜，吃的正是鲜口味，奈落厨师的这道文思豆腐，无论刀功、火功、芡功以及味道都无可挑剔，实属难得......”</p>
付出多少，往往决定了收获的上限，</p>
就像今天的主题，</p>
“水煮豆腐”相信很多人都会，</p>
但即使煮得再美味，分数也不会太高，</p>
就这样，</p>
咱们最终以99的高分成功挺进四强！</p>
至此，</p>
那任务可是赚翻了，</p>
还有两场，</p>
希望能一直保持这势头......</p>
比赛结束后，</p>
继续回学院食堂接受特训，</p>
不到最后，可不能有半点松懈！</p>
晚上，</p>
在小套间洗完澡出来，</p>
顿时整个人愣在原地，</p>
只因一直都没有镜子的盥洗区突然多了一面镜子！</p>
并且脚下的影子竟然有生命般向门口走向溜去！</p>
除此之外，</p>
连蟑螂都不曾有的小套间，</p>
此刻竟然莫名冒出一只小老鼠，同样往门口方向跑去！</p>
这......啥情况！？ 。</p>
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