穿越三国,我的二叔是赵云

第135章 赵霖设计的厨房炒菜的魅力

可是想挖甄逸有点不现实,人家好歹也是甄家家主,哪怕最后真倒向了赵霖这边,甄家也是要独立存在的,人家家族还得延续下去呢。 不可能为了来你这上班,家族就彻底不管了。 打工是为了家庭,但是为了家庭,可以不打工。 甄家的两个男丁是不用想了,无论是从官,还是从商,肯定是要继承甄家家业的,但是甄姜可就不一样了。 汉朝还是个男尊女卑的时代,讲究的是,男主外女主内,所以抛头露面的女人几乎没有。 可想而知,甄姜要是真的当上这个大掌柜,该承受的压力,一点都不会少,但这却是一种不一样的人生。 赵霖拍了下手,最后说道:“好了,大姐,我今天就说这么多,你可以好好考虑一下,在离开涿郡之前,给我一个答复即可。 要是不好意思拒绝我,也可以不用说,跟着老丈人离开就行,我就默认你拒绝了。” 随后赵霖也不耽误时间啦,将外袍一脱,扔在了门口的桌子上,直接走进了厨房。甄姜想了一下,还是跟了进去。 此时厨房里还有几个厨子正准备做饭,快到饭点了,这些人要准备做午饭了。 见到赵霖走了进来,所有人立刻躬身行礼:“见过公子!” 赵霖点了点头,向外边一挥手:“今天的午饭我亲自来做,你们出去吧。府中其他人的饭菜,去另一个厨房做。” “是,公子”,几个厨子行了一礼,转身就往外走。 一个看起来比较机灵的厨子,从墙上的一个布袋里拿出了一件白色的小号围裙,过来小心的给赵霖穿上。 赵霖让厨子又拿了一件新的围裙出来,然后才让其出去。 甄姜走过来,看着赵霖穿围裙的样子,嫣然一笑:“看来你是厨房的常客,连围裙都有专用的。刚才的几个人,也是你亲手教出来的?” “那当然了,我教了几百人呢,这几个算是学的比较快的,我挑了八个,有男有女,这些人以后就专门在太守府中做饭。” 说话的同时,赵霖已经抖搂开了新围裙,双手拿着就往甄姜脖子上套:“来,低头,穿上围裙,省得一会弄脏了衣服。不用嫌弃,这是新的,没用过。” 甄姜也不意外,看着赵霖身上的围裙,也大致明白了怎么穿,挂在脖子上以后,赵霖来到甄姜身后,帮其系上了布带。 看着赵霖帮她系上围裙,甄姜的嘴角不自觉的抬了起来,这种轻松地感觉,在甄家是很难感受到的。 看向周围,只见厨房的西墙上是两排五层的橱柜,上边分成了很多小格子,每个格子里都放着一种东西,各种调料还是挺齐全的。格子旁边还挂着巴掌大小的木头牌,上边写着格子里东西的名字。 左右两边各有三个土灶,每个土灶旁边的墙上,都挂着一套单独的厨具。有些厨具,甄姜确实没见过,也不知道做什么用的。 靠近门口的位置,有两堆木柴,码放的整整齐齐的。 看着身上的围裙,甄姜还是很好奇的,不由得问道:“这个厨房,应该是按照你的意思布置的吧?” 赵霖摊开双手,挑了挑眉毛:“那是自然,别人谁能有我这天马行空的想象力啊! 再说这样很好啊,所有东西一目了然,即便你是第一次来,想要找什么东西,也费不了多少劲儿。” 厨房中间是四张一米高的长条木桌,并在一起,上边摆放着不少蔬菜,还有鸡鸭等肉类,桌下的木盆里,还有几条活蹦乱跳的鱼,东西还是挺全的。 赵霖站在桌前,抱着膀子,在考虑着应该做什么菜。 片刻之后,赵霖就想好了,双手挥动间,挑出了几种菜,放在了一边。 “大姐,你来洗菜择菜,我先去处理肉类和鱼”,赵霖将几样菜放在水缸旁,顺手拿过一个小板凳放在了旁边。 “没问题”,甄姜挽了挽袖子,在水缸里舀了两瓢水倒在了洗菜的铁盆里,然后随后就坐在板凳上,认真的洗起菜来。 几样菜也是常见的,葱、韭菜、冬瓜、萝卜、蒜头、黄瓜、木耳。 抬头看向赵霖,只见他已经刀光连闪了,随着菜刀不断落下,一只整鸡,一只鸭子,很快就被剁成了小块。 随后便是葱姜焯水,赵霖还抱起酒坛倒了些酒水进去。东汉没有料酒,只能拿酒代替了。 趁着这个时间,赵霖便想去把鲤鱼给收拾了。鱼和虾都是府中小厮去城外的河里抓的,新鲜的很。 路过洗菜的甄姜时,赵霖偏头瞅了一眼,发现她洗的还是很仔细的。 只是洗菜的时候,甄姜的头发会自然垂落在额前,看着有些碍事。 赵霖来到洗菜盆旁边,蹲下洗了个手,在围裙上擦干以后,然后在桌上找了根干净的麻绳,来到了甄姜的身后。 “看你头发这么碍事,给你绑一下吧”,说着赵霖已经开始归拢甄姜额前的秀发,在她还没反应过来的时候,一个简单的低马尾,就已经绑好了。 等到甄姜脸色羞红的转过头来时,赵霖已经在收拾鱼了。一手抓鱼鳃,一手拿着菜刀刮鱼鳞。之后便是开膛破肚,清理内脏。很快,一条大鲤鱼就被收拾的干干净净了。 之后便是切菜,赵霖熟练的刀法,更是让甄姜大开眼界,这手切菜的功夫,没个十年八年的,绝对练不出来。 真是邪了门了,难不成赵霖真的是无师自通? 现在汉朝的做饭方法,无非就是煮、烤、蒸、炖,炒菜还是没有的。 之后便是准备调料,点火炒菜。 赵霖就成了掌勺的大厨,甄姜则是一边帮着烧火,一边看着赵霖做菜。 先放油,再放葱姜调料爆香,之后把焯过水的鸡块放进去翻炒。 汉朝的调料,并没有几样,虽然赵霖已经想尽办法,但短时间内肯定找不到替代品,只能将就着做了。 好在有提炼出来的精盐,加上葱姜蒜的爆香,还有其他几种调料,味道也不会太差。 赵霖做的第一道菜,就是炒鸡。

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