第80章 鸡爪不受欢迎

唐子豪也觉得钱汪东说的很有道理，这东西定位本来就是低端产品，不能价格定的太高。 刚开始唐子豪是准备定价一块钱一份，现在听到钱汪东这么说，立马打消了自己刚才那不切实际的想法，要真的卖一块钱一份的话，那估计摆一晚上也是一份都卖不出去。 “还是小东你想的周到，要是按照我的想法的话，估计咱们这个买卖刚干就要黄。” 钱汪东解下自己的围裙，递给一旁的小弟：豪叔的想法很正常。 “毕竟我们卖的就是蝎子粑粑，独一份，定价高也是可以理解，但是你却忘了，大家不会真的会花一块钱来吃鸡骨架。” “你们是品尝过了鸡骨架的味道，才知道这东西好吃，现在在不少人眼中，这鸡骨架依旧是用来喂狗的。” 在自己原来的那个世界，也是在下岗潮开始后鸡架才成为主流的。 那个时候大家刚刚没了铁饭碗，也没了固定收入，每家的条件都不是很好，但是为了能吃上一口肉，这时鸡架便成为了大家最好的选择。 之所以鸡架会在沈阳火起来的主要原因是，80年代沈阳的工业和城建非常发达，人口也众多，还有当时规模庞大且发达的白羽鸡养殖产业，当时鸡腿、鸡胸肉、鸡翅等好部位市场售价也是不便宜的，大多都是出口，而剃肉剩下的鸡架，就成了做小吃的理想食材，足够便宜、虽然骨头多，但是零星还有点肉，加上各种做法，硬是逆袭成一道美食。 更主要的是钱汪东也了解到，穿越过来这个世界也是同样的道理，被替下来的鸡腿、鸡翅、鸡胸肉、也都出口到了国外。 这也就是为什么钱汪东穿越过来后，第一时间就选择做鸡骨架这一行，因为鸡骨架的潜力非常大。 先不管这个鸡骨架能不能卖到南方去，就光北方这一片的市场就足够自己这辈子吃穿不愁。 “呵呵呵” 听到钱汪东这么说，唐子豪不由的也是笑出了声：我都忘了这鸡骨架这个东西现在很多人都接受不了。 “的确刚开始我们售卖的时候也并不是特别顺利，让他们免费品尝过后才达到了想要的效果。” 一旁的小弟也认同了唐子豪的说法。 其实这也很好理解，这个年代大部分人对于鸡骨架的印象，都是这东西就是直接扔的，根本是没有什么可吃的东西，即便就是吃，也只是说买了一整只烧鸡之后将其啃得干干净净，让他们单独去吃鸡骨架，的确还是有些接受不了。 “对了，之前我让你们售卖的鸡爪怎么样？” 这话一出，小弟们互相对视，其中一个小弟唯唯诺诺的举起手：小东其实那些鸡爪子都让我们吃了 接着连忙解释：不是我们非要吃，之前我们也是卖了一段时间，但是根本就没人认。 “他们说卤制鸡爪的话还能接受这种凉拌鸡爪，他们看着就有些反胃接受不了，我也让他们进行了免费试吃，但是效果并不理想。” 听到小弟这么说，钱汪东的反应并不大，因为这一切都在预料之中，毕竟凉拌鸡爪的颜色就和生鸡爪的外形差不多，大部分人对于这个颜色都有些接受不了。 “没事，这些我都能理解，刚开始我就对鸡爪售卖，并没有抱什么太大的希望，只是让你们进行尝试。” 听到钱汪东这么说，小弟们这才长出一口气。 “可是我看屠宰场门口卖制的卤鸡爪，销量还是很不错的。” “这个我也看到了，我发现买卤制鸡爪的人还是比较多的，而且鸡爪卖的速度很快。” 小弟们这话一出，钱汪东也反应过来到底是怎么一回事，首先鸡爪的价格比鸡价还要低，再加上卤制完后，独有的香味很容易吸引人，最主要的原因就是颜色方面，卤制的鸡爪颜色更深，一看就是做熟，但凉拌鸡爪颜色发白，看起来就没有什么食欲，很难让人产生购买欲。 即便在自己原来的那个世界，鸡爪也是在2019年后才开始大火，在2019年之前，鸡爪虽然也有很多人吃，但并不火。 “听你这么一说，也倒是给我提了个醒，不行的话我们就卖辣卤鸡爪也是可以的。” “辣卤？那是什么”这句话一下就引起的众人的注意。 “你们不用这么看我，现在食材不足，你们再怎么看也解决不了眼下的问题，还是老老实实的去将辣炒鸡架做的熟练一些，两种都要做到位，尤其是对分量的把控，一定要尽快熟悉。” “现在天气也越来越冷，距离我们开冬天夜市的时间也快到了。” 钱汪东明显感觉到这个世界的黑龙江比原本那个世界的黑龙江天气冷得更快。 明明还没到10月份，现在夜晚的气温有的时候都能突破个位数。 “现在天气也开始转冷了，明天要兄弟们去买点煤，这样的话冬天会过得舒服一些，提前买的话价格也会相对低一些，周围我看还有一些废弃的房子，那些地方的废旧木材也能拿来用一下。” “小东，这点你放心，卖煤的人我已经联系好，等他的煤到了，我就派小弟过去拉煤。” “不过煤的价格并不便宜，要是白天也烧煤的话，价格实在是有点太高了，还是按照你的方法到附近废弃的房子里面找寻一些木材用来在白天代替煤炭。” 唐子豪之所以认同钱汪东的想法，就是不想把钱都花在煤炭上，属实没有必要，周围那些坍塌废弃的房子随处可见，能用来当木材的东西有很多。 倒塌的房梁，破旧的桌椅，损坏的门窗，这些都可以用来当木材烧。 加上附近早就有人这么干，自己也这么干，自然不会有什么心理负担。 “尽可能晚上去拿，不要太过于明目张胆。” “放心，兄弟们都知道该怎么做。” 就在钱汪东和唐子豪闲聊时，小弟们炒出来的第一锅辣炒鸡架也端了上来。