养鸡鸭鹅那就更简单了，选几个人，建立养鸡场养鸭肠养鹅厂，一个村一个，鸡鸭出肉快，俩月就能上餐桌，只要养成了一批有了养殖经验就好了。 比如，一家的份额是一头猪两只鸡，一个村一百户人家，那就可以养一百头猪两百只鸡，这不就是养殖场吗？专业人员管理，规范化养殖，只有规范化养殖和讲究卫生才能减少家禽死亡率增加出栏率。以前是因灾荒年，人都要饿死了没东西喂鸡鸭鹅猪，今年比前几年强点，以后他安排好猪草鸡鸭鹅食的兑换，比如说一筐猪草或者一筐野菜，兑换半斤或者一斤粮食，人们肯定都排着队来交。 对了，关家村有个姓赵的女知青好像就是学的养殖业，等回去问下情况。如果真的是这个专业，可以让她当技术员，负责教各个村养殖场的员工科学化养殖。 还没正式上班，蒋华书就开始筹划全公社短期致富工作，谁也不能阻挡他带着社员奔小康的计划。吃了几个魔芋爽和一盘牛奶草莓，这个事的框架聊的差不多了，夫妻俩各自出了空间。 蒋华书把媳妇做的饼子拿了几个出来，最近秋收人们都下地，没空来串门。所以这次的没掺红薯面子，而是玉米面（我们老家习惯叫棒子面）掺了一点点高粱面，又放了点白面，看颜色没有区别，但是口感上区别可大了，最主要的就是不拉嗓子。 一盆绿豆汤，用养生电炖锅炖的，绿豆全部炖粉了成了沙，放了冰糖，沙沙的特别好喝。 一大盘子大盘鸡，是昨天睡睡在空间留言点的菜。 一盘小葱拌豆腐，五爷爷点的菜，这个时候还在伏天，吃点凉菜去火。 还有一小盆蒋华书醒醒两个干饭人点的排骨炖豆角，排骨多，豆角象征性的当点缀，这爷俩都是肉食动物，无肉不欢。 穿来后蒋华书两口子唯一不习惯的就是做饭，在现代，平常有保姆在做，基本不用他们。偶尔做一次也是保姆有事休息或者心血来潮，厨具灶具都是最好的配置，做饭也很轻松。可到了这要烧柴火，用大铁锅做饭。而且大锅做饭火力太猛，大锅盖盖着不知道生熟。一开始几次不是做糊了就是没熟，后来跟五爷爷坦诚了以后干脆就在空间厨房做饭，省时省力又省心。 外面大铁锅到做饭时间烧水晾凉了就是凉白开，平常喝，反正烟囱到饭点也冒烟，别人不会发现端倪。大米饭电饭锅里搞，汤类电炖锅里搞，菜直接炒锅里搞，厨房里水电气三通不间断，做熟了直接端出来，真方便。 蒋华书两口子在现代小的时候老家也有大锅，可那个时候年纪太小了，家里人不让做饭，后来他们大了会做饭了，家里都用煤炉子小铁锅做饭。 刚把饭摆上桌，爷三个回来了。五爷爷和睡睡扛着锄头，醒醒背着小背篓。玉米地里又闷又热，睡睡就像刚从水里捞出来的似的全身湿透了，脸上的防晒布摘下来一拧，拧下不少水来。浑身累的和死狗一样，张嘴说话的力气都没有，除了眼睛，身上所有的零件都在向主人传递着不想动。 五爷爷今天跟着开镰割豆子，也是累的够呛。
