那是因为，他们之前调子定得太高。
牛肉汉堡已经成了他们的招牌主打。
可如果要买些中低端的汉堡，还是主打牛肉堡，那就是自降身价了。
而他们又不屑去卖炸鸡汉堡。
毕竟那玩意会拉低他们的品牌形象，也不利于他们和金拱门，堡堡王拉开差距。
所以他们也急需一款价格更低的，牛肉汉堡的平替。
而这时火鸡肉汉堡，就成了一个非常不错的选项。
其实在国，就有很多汉堡店，有火鸡肉做的汉堡产品。
而且卖的也还算不错，但为啥没有大流行起来。
主要是因为，在国牛肉实在太便宜了……
现在的短视频平台上，我们经常能看到有人喜欢去国超市拍物价。
尤其是喜欢拍肉类的价格。
很多人看完之后，第一反应就是国肉价真便宜，尤其是牛肉。
国工资真禁花……
可这些人却不知道国还有另外一个身份。
那就是，世界第一强农业国！
他一年生产的粮食，都够养活整个非洲！
国每年能够产出数亿吨的玉米，大豆。
这些东西吃不完，卖不掉，老美就会做成饲料来喂牛。
再加上他们已经完全工业化的养殖体系，所以就造成了国的牛肉价格非常便宜。
所以老美已经习惯的吃一块钱的起司汉堡。
那些汉堡店，本身就能得到便宜的牛肉来源，自然也就没动力去寻找其他的替代品。
这样一来，火鸡汉堡也就没有大流行起来。
但在国没有大流行起来，可如果拿到咱们这里，那就完全是另外一回事了。
之前咱们国内也有人养过火鸡，但之所以没有做成功。
那时候，主要是因为，火鸡肉有几个问题。
比如肉质柴，有腥味，不适合中式的烹饪方式。
毕竟火鸡的个头太大，炒菜，炖汤都不合适。
就算可以用卤制，和熏制的方法制作出来的菜肴，味道也还不错。
但问题是为了配合这么大个的火鸡，你还得专门定做一个大号的卤锅，或者是熏炉。
而且要卤制，和熏制成熟，你也需要更多的材料火耗。
这都大大增加了商家的成本。
销售的时候，自然要卖高价。
这样一来，自然就比不过那些普通的小鸡，性价比自然就降下来了。
久而久之就被市场淘汰了。
但现在，咱们的可烹饪手段多了，接触的西式烹饪方法也多了。
如果把这火鸡肉像牛肉那样切下来。
直接做成肉馅，在做成汉堡的肉饼。
这就完美解决了之前火鸡不适合中式烹饪方式的所有问题。
但想要控制好成本，那就还有非常重要的一点。
那就是你要形成规模化的养殖，养殖的越多，这火鸡的价格就会越低。
而星耀汉堡所做的一切，几乎就好像是给ss汉堡准备的答案一般。
难怪他们会那么快就一拍即合，凑合到了一起。
而有了ss汉堡的加持，这对于星耀汉堡来说，简直就是如虎添翼。
尽管许欣不太喜欢老美
但却也知道，他们对于餐饮企业的经营管理，还是非常有一套的。
尤其是他们的标准化体系，管理流程，那更是全世界快餐企业都顶礼膜拜的经典。
