眼瞅着中秋将近，刘大舅盘算着要在中秋节那天开业，借着节日气氛推出优惠活动，以便迅速打开市场知名度。 “刘老板，您还是去茶馆歇着吧，这里尘土飞扬的，有我在这盯着就行了。” 瞧见刘大舅和苏萌走进店里，棒梗立刻毕恭毕敬地上前招呼，本想借此机会在老板面前表现一番，无奈对方并未给予太多关注。 “萌萌，你爸那边是怎么说的？” “您这不是明摆着问吗？他们铁了心要让我毕业后去文化局上班呢。” 尽管苏萌对于做生意并不抵触，但她也希望能先完成大学学业再说。 “别怪大舅说话难听，你爸的眼界太窄，我跟他根本不是一路人。 不说这个了，咱们今天去对面那家尝个鲜。” 还未到饭点，“有间酒楼”就已经门庭若市。 “让工人们加快装修进度，务必确保酒楼能在中秋当天开业。” 刘大舅往前走了几步后突然回过头，向棒梗郑重嘱咐道。 “您放心，刘老板，我一定催促他们尽快完工。” “有间酒楼”的装潢虽中规中矩，但在四九城也算是较高档次的了。 甫一进门，一位迎宾小姐即刻上前引导：“二位这边请，是第一次光顾我们酒楼吗？” 姑娘亲切而自然地靠近询问。 “是的，我们第一次来。”刘大舅点头应答。 “初次光临的顾客，我们会免费赠送三瓶啤酒和一份小菜，如果不喜啤酒，还可以换成同价位的白酒或北冰洋汽水。” 迎宾小姐的笑容标准而得体。 考虑到可能会有家长带孩子来庆祝生日，酒楼特意准备了一些饮料以满足小众需求。 毕竟在这个年代，四九城市面上的饮料也就只有北冰洋汽水。 刘大舅对这家酒楼的服务颇为意外，门口设有迎宾虽然不足为奇，但这里的迎宾小姐显然受过专业培训。 整个酒楼的服务虽不敢说是尽善尽美，却也是井井有条，让人挑不出什么毛病。 “你们酒楼只在四九城有一家分店吗？”刘大舅好奇地问了一句。 “我们‘有间酒楼’在四九城有多家连锁店，总数大概有十几家。 如果您觉得饭菜满意，结账时可以在前台办理会员卡，这样在四九城任何一家门店用餐都能享受到折扣优惠。” 听到迎宾人员的介绍，刘大舅心中暗自思量，这家酒楼背后的老板恐怕也有香江背景。 两人很快被服务员引领至包厢内。 简单浏览了一下菜单上的各类湘、川、四九城等地名菜后，刘大舅一口气点了几个招牌菜： “给我们上一份剁椒鱼头、香酥麻仁鸡、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝，还有这道四九城烤鸭！” 服务员记录完毕后离开，片刻功夫，上菜员便端着菜品步入包厢。 刘大舅率先动筷尝试，这一桌菜色泽诱人，香气扑鼻，至于味道如何，只需一口就能确定——不仅有味，而且是恰到好处地融合了湘、川、四九城本地三种风味。 “怎么样？”刘大舅向苏萌问道。 “您别说，这味道确实不错，大舅，人家卖的是服务和品牌，咱们能跟他们竞争得过吗？”苏萌略显担忧地回应。 这位厨师的技艺与傻柱不相上下。 未知是否仅此一家酒楼如此，抑或是其旗下的十几家连锁店皆是这般水准。 “怕什么，市场广阔得很，咱们未必就一定输给对方。” 刘大舅心中暗自盘算，日后定要设法结识这酒楼背后的东家。 餐毕，二人径直去找秦淮茹商量事务。 装修工作已接近尾声，但酒楼所需的迎宾、服务员、会计、前台接待、后厨帮工，乃至各部门经理，均尚未招揽到位。 “小秦，关于酒楼迎宾、服务员和后厨帮工的事宜，就拜托你们多费心了。 待遇不是问题，关键员工素质必须达标，最低也得具备初中学历。” 刘大舅交代完毕，便带着苏萌离开了酒楼。 “嘿，现在没点文化连当个服务员都不够格了。” 待人走远，棒梗不禁嗤之以鼻地嘀咕起来。 看来以后像他这样的文盲，只怕只能去工地卖力气谋生了。 “得了，刘老板又不是专门针对咱们，你少在这儿胡乱嚼舌根。 员工素质高是好事，你看对面那家酒楼生意为啥好？还不是因为他们的员工素质确实比其他饭馆强。” “再者说服务态度，他们对新老顾客的优惠福利，虽然送出的东西价值不高，可顾客心里舒坦啊。” 秦淮茹对此看得通透，一番分析让棒梗哑口无言。 “行了，能搭上刘老板这条大船咱就知足吧，踏踏实实做好本职工作，这才是正经事。” “我看刘老板根本没把咱们放在眼里，就是冲着傻爸的厨艺来的，一个月给一百块，打发叫花子呢！” 棒梗向来眼高手低，对于自己的待遇颇为不满。 “你要有傻爸那样的真本事，人家能瞧不起你？” 面对秦淮茹的话，棒梗满脸不屑。 “一个厨子，天天跟柴米油盐打交道，手下也就管那么七八个人，这也算不得什么真本事，像刘老板那样才叫真有能耐！” 他怎么可能甘愿屈居人下做个听命行事的服务员。 “我警告你，别耍那些小心思，这次的机会可是咱们全家名声换来的！” 棒梗眼神一转，秦淮茹立刻察觉他又动起了歪脑筋。 “你就放心吧，服务员、迎宾和前台的事交给你去找，厨房帮工这块我来负责。” 棒梗明白，机会是要靠自己争取的。 商场如战场，若能把对面那家有间酒楼搞垮，刘大舅必然对他另眼相看。 恰巧他有个朋友在对面酒楼厨房做帮工。 此人他了解，是个见钱眼开的家伙。 在哪打工不是打工？ 连傻柱都能为钱而放下原则，其他人更不用说了。 等中秋那天，厨房员工集体跳槽，只剩下一个主厨，怎可能忙得过来？ 到时候顾客满怀期待而来，却失望而归，有间酒楼的口碑必定大幅下滑。 棒梗已在心中预设了一切步骤。 只要此事办成，刘大舅定会对他的能力刮目相看！ 秦淮茹原以为棒梗终于愿意痛改前非，于是放心将这个任务交给他。
