美食三国

第107章 宋嫂鱼羹

“还有谁,还有谁……”

关羽的吼声回荡在教室内外,配合着关羽那包裹着白色绷带的手,让众人都感觉到一种壮烈之势。

教室内的孙家子弟一时无法做出任何回应。

关羽走向孙镜后方,她凝视着那个额头已经开始冒汗的孙氏子弟,“你要和我比什么菜?”

“凉,凉,凉拌三丝儿。”那个孙氏子弟结结巴巴,好不容易才说出一句话。

说完之后他忍不住抬手擦掉那即将道掉到眼睛之内的汗珠。

关羽点点头,走回自己灶台之上。

凉拌三丝、荷叶粉蒸肉、干菜焖肉、砂锅鱼头豆腐、雪菜大汤黄鱼、蜜?汁火方……

从开始到现在,整整4个小时,除了孙翊之外的孙家子弟一个个败在受伤的关羽手下。

教室外看热闹的子弟越来越兴奋,这是他们结束之后,关羽就停止了自己的动作。

关羽将鲈鱼再次清洗干净,抹食盐加葱片、姜丝、料酒,腌渍15分钟,给予鲈鱼足够的底味。

关羽在锅中放水烧开,等15分钟过去之后,将鲈鱼放入蒸笼之中放到锅中大火猛蒸10分钟。

很快鲈鱼就已经蒸熟,关羽蒸好的鲈鱼取出,拣去葱姜,将鱼肉从青龙偃月刀刀尖划成丝放好。

这时孙翊的宋嫂鱼羹已经完成,一股极其鲜美的鱼羹味道飘荡在教室之内。

孙翊的宋嫂鱼羹被放在厨神机上,一个威风凛凛的小孙翊出现在虚空之中,他身穿鱼鳞甲,安静的站在那里,神态傲然地闭眼等待自己的对手。

孙尚香两手紧紧地握在一起,手指甲陷入到柔中,她眼中露出一丝着急和紧张,只是闻着孙翊宋嫂鱼羹的香味就知道这一次孙翊的发挥及好,关羽能不能取胜呢?

孙翊的完工没有打搅到关羽,关羽取来金华火腿、香菇、笋,收起刀落,先片后丝。

关羽在锅内倒适量清鸡汤,这清鸡汤是族学每天都会准备好给学生使用的,用料极好,使用上等的高山母鸡炖制,味道鲜美,回味无穷。

关羽在锅中加入植物油、黄酒、姜末,再下香菇、笋丝、火腿丝,等汤汁煮沸后下入鱼肉,加入白胡椒粉、食盐,煮至再次沸腾时,加适量水淀粉勾芡。

关羽站在锅边仔细闻着锅内传来的香味,她思考一秒后向锅中滴入了两滴陈醋。

所有围观的人都瞪大了眼睛。

陈醋?这个是孙氏族学教授宋嫂鱼羹中绝对不会出现的一种调味品,关羽这时什么道理?

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