美食三国

第32章 子龙怒斗郑关中

郑关中一听眼前之人是赵子龙,瞬间就感觉全身皆是冷汗,双腿开始发软,嘴皮开始打颤。

赵子龙,怎么会赵子龙在呢。

郑关中为何如此害怕呢?因为这赵子龙可不是一般的人物。

赵云,字子龙,不知起师出何门,一声厨艺堪称炉火纯青。自加入大汉酒楼以来,打败罗刹国的大厨一十八人,声名远播,堪称北平厨师第一人。

据说罗刹国沙皇的一位公主因此倾心于赵云,对赵云发起了不达目的,誓不罢休的追求。

郑关中怎么说也是出来混生活的人,他马上稳住心神,假装不屑地问:“搞笑,你说自己是赵云就是赵云吗?那任何一个人出来说自己的灶王爷本人我也得相信?”

“来,给你看看!”赵云说着将自己的身份证抛给郑关中。

郑关中看着身份证上的那个名字,那张照片,这,这还真是赵云!

郑关中双腿一软,当即就跌坐在地上。

赵云拿过自己的身份证说道:“那我就献丑了。”

李老头家是做豆腐出身,在这里自然豆腐自然是不缺。

白豆腐、毛豆腐、老豆腐、嫩豆腐、豆皮、豆干、千张、豆……那可都是应有尽有。

赵云在二人比试的灶台上烧开一锅热水,然后取过一块嫩豆腐用菜刀切开。

众人只见赵云竖切10刀,横切4刀,那然后就去取小葱,那豆腐完完整整的放在砧板之上像没有切过一般。

赵云将小葱洗干净,切小块。

此时锅中的水已经煮开,赵云抬去砧板向着锅中一倒,那块豆腐碎成一个个小方块落入热水之中。

赵云这是焯水,去掉豆腐之中的豆腥味。

豆腐在锅内伴随着热水翻滚几圈之后,赵云就将豆腐全部捞出。

赵云用闻了闻豆腐发出的香味,不由地称赞道:“豆香浓郁,白如脂玉,好豆腐。”

赵云将豆腐放盘子之内加入香油,少许猪油,少许白胡椒粉,少许盐和耗油,最后将那葱花撒在豆腐之上。

赵云将这盘豆腐抬到郑关中的身前,“小葱拌豆腐,郑关中,你尝尝吧。”

偏离富贵近寒贫,宁做家常未做珍。立誓油污身不染,清白自守效贤人。

这家常人家极爱的一道小葱拌豆腐,便被张云迅速做了出来。

郑关中颤抖着双手接过那一盘豆腐。

首先入眼的就是那色泽艳丽的一青二白,青是葱叶的绿色,白是豆腐和葱白的白。

接着就是一股豆香融合着香油闯入郑关中的口鼻之中,让郑关中不自觉地胃口大开。

赵云给颤抖地郑关中的手上拿了一双筷子:“郑师傅,请吧。”

郑关中抬头看看周围的人都看着自己,压力之下他拿起筷子慢慢将那豆腐搅拌两下,然后夹起一小块豆腐放入嘴中。

好吃!

真好吃!

李老头家的豆腐自然不必多说,嫩滑无比,豆香扑鼻,这在整个北平都是出了名的。

这豆腐经过赵云的调味,豆腥味全部消失,豆腐的鲜味被白胡椒和盐完全提起来,在配上小葱中那微不可查的辣和甜,瞬间就征服了郑关中的味蕾。

郑关中也算是个汉子,他自知厨艺无法与赵云比肩,所以他站起身光棍地道:“我输了,今天我和李老头的事就算了了。”

郑关中说完就要走。

“且慢!”赵云喊道,他对着人群招了招手。

两个大汉拉着一位女子挤开人群走了进来。

郑关中一看那个女子脸色猝然巨变。

赵云大声说道:“郑关中,你设下圈套,谋夺李老头的豆腐秘方,现在已经事发了。这位姑娘就是你口中没了孩子的孕妇,她已经承认是你指使她假装孕妇的。”

郑关中满头大汗地大喊道:“你说的话我听不懂,你别妨碍我回家。”

那两个大汉中的其中一位走上来到:“郑关中,我是警察局的,你涉嫌恐吓诈骗,有什么话和我回局里慢慢说吧。”

郑关中一听是警察,顿时就泄了气,他耷拉着脑袋跟着两个警察一起走出人群,去往公安局。

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