第231章 卤水狮头鹅带上小妹一家去县城

几分钟后，沈飞手里提着两只大白鹅，一条里脊肉，还有一大包刚买的各种香料，旁边三小只各自拿着一样蔬菜，回家！ “阿爸，真的要杀天鹅啊？” 到家里，看到二姐去烧水，阿爸磨刀霍霍，萌萌有些不忍心的问道。 沈飞笑道： “这个不是天鹅啦，这是咱们村里一霸大白鹅，很坏的，专门啄你们这种可可爱爱的小孩子，一啄一个哇哇大哭，刚才你差点就被啄了，你忘了？” “对啊四姐，这个不是白天鹅啦，这是大鹅，很凶的，会啄人！”妞妞跟着说道。 她以前带着妹妹们玩，就曾经被这种大鹅欺负过，对大鹅一向是敬而远之。 小六也跟着对萌萌说道：“四姐，大鹅很凶的，会啄人，上次小龙哥那么大的男孩子都被大鹅啄哭了” “啊？这不是白天鹅啊？”萌萌还是有些分不清啥是白天鹅，啥是大鹅。 沈飞耐心给她讲解道： “这个大白鹅的品种叫做狮头鹅，白天鹅和狮头鹅都是鹅类。 但白天鹅它们是生活在野外的，狮头鹅是人工养的，喜欢在村里欺负小朋友。 这狮头鹅做成卤水鹅非常好吃，鲜香q弹，不仅好吃，口感还特别好，它这个鹅头，鹅掌更是美味” 沈飞的解释都还没说完，三个小家伙口水都要掉出来了。 当下，小萌萌也不纠结大白鹅漂不漂亮了，她撸起袖子，决定帮她阿爸一块给大鹅拔毛！要早点吃到卤水狮头鹅！ 旁边的妞妞和小六也都是撸起袖子，摩拳擦掌，要一起帮忙！ ‘这仨小吃货’沈飞笑了笑，开始给大鹅放血，准备等会儿过开水拔毛。 三个小家伙也忙前忙后的，帮忙递刀子，帮忙扶接血的碗，积极得很。 很快，沈二丫把开水烧好，和沈文涛一块过来帮忙。 他们三个大人三个小孩子，处理起大白鹅来，速度还是很快的，也就二十分钟左右，两只大白鹅就被他们宰杀完毕，掏出内脏。 杀好两只狮头鹅之后，下一步就是准备卤了。 卤水狮头鹅 卤狮头鹅虽然不是他们启才村这边的特色美食，但也传过来很多年了，并不是太复杂。 就先把调料炒香，放在一边。（潮汕卤水鹅香料：干辣椒、桂皮、八角、香叶、白芷、豆蔻、干草、丁香。） 然后用冰糖炒个糖色，加入鱼露、酱油，再放大鹅进去浇汁上色， 上色完毕，加水摸过食材，加入大量南姜，适量蒜头，香菇，食盐，以及炒好的香料。 完成以上步骤之后，就在大锅里慢煮到鹅肉可以用筷子戳过就行了。 煮熟后，再让鹅多泡会儿卤水，更好吃。 （由于之前作者开过卤料店，所有写得比较详细，确实是自用配方，感兴趣的书友可以试试，好吃。想开店的就别学了。注：店已倒闭。） 沈飞把卤水狮头鹅的前面几个步骤做完后，剩下慢慢卤的工作，就交给二丫和三儿去完成了。 “我要载你们小姑他们去县城等你们小姑丈了，你们在家里乖乖的哦。” 跟孩子们打完个招呼，沈飞开上三轮车出门。 先来到沈菁家。 这会儿沈菁家还挺热闹的，沈菁、小龙、虎子和沈菁的公公婆婆都在。 二老跟着大儿子一起过，平时不怎么来沈菁这边，这会儿过来，估计也是知道胡汉升要回来了，所以过来看看。 “胡叔，胡婶，你们也在呢。” 沈飞停好车，跟二老打了个招呼。 老两口对沈飞点了点头，胡老汉问道： “小飞，你是要来载沈菁他们去接汉升的吧？我们两个也一块去成不？” 闻言，沈飞一愣，看向小妹沈菁，目光中带着询问。 沈菁朝他使了使眼色。 见状沈飞明白了，他想了想，对二老说道： “胡叔，胡婶，你们是有什么重要事吗？我去县城还要顺道拉点东西回来，车上位置不是很多，不好载太多人。” 他话音刚落，沈菁立马接话对二老说道： “爸，妈，你们要不就先别去了吧。我小哥车上也没位置，有啥事，等汉升回来，咱们再慢慢商量，也不差这一会儿。” 闻言，二老皱了皱眉，瞅了瞅两个小的。 见状，小龙和虎子立刻跑到沈飞身边，挨得紧紧的，虎子直接抱住沈飞。 那意思很明显，他们要和小舅亲，要和小舅一块去。 胡老汉想了一下，张口说道：“那行吧，那你们快去快回，我们在家等你们回来。” 这是不打算走了，准备在家里等。 沈菁皱了皱眉，说道： “爸，妈，要不你们先回大哥那吧，等汉升回来，我让他自己去找你们。 大巴车有时候时间很不准的，说是六点半，有时候等八九点才到，你们不是还得帮大哥带孩子呢嘛。” 几分钟后，胡老汉两口子才有些不情愿的离开了，并反复叮嘱让胡汉升回来，要先去找他们。 待老两口走远后，沈飞对沈菁问道： “这老两口干啥啊？是有啥重要事？” “哪有啥重要事？就是等着跟汉升要钱。自从汉升出去打工后，每次汉升回来都这样。”沈菁撇了撇嘴。 关于胡老汉两口子的事情，她也懒得多提，带着两个儿子上了沈飞的三轮车，笑着表示可以出发了。 见小妹和两个外甥情绪都还挺高的，沈飞也没多说，启动三轮车，载着他们向县城方向驶去。 路上的车不是很多，沈飞开得也没有很快，半个多小时后，他们来到了县城的车站。 这会儿时间是六点15分，从莞市过来的大巴车还没到。 四人一起在车站外，等了半个小时，时间已经来到了六点46分，大巴车还是没到。 咕噜。 听到小龙肚子发出声音，沈飞笑道： “大巴车可能晚了，你们先在这里等着，我去买点东西过来，先垫垫肚子。” 说完，他也没等沈菁答应，直接就走向路对面卖包子、馒头的小店。 这小店是北方人来县城开的，生意还不错， 沈飞先在店里自己尝试了一个，洋葱鲜肉馅的肉包，感觉还行，就买了6个。 “来，都先吃个肉包子吧，垫垫肚子。” 回到三轮车旁，沈飞把包子递给沈菁他们仨。 小龙和虎子接过肉包子，都没客气，“嗷呜”就是一大口，吃得很香， 一口吃下，两人的脸上都露出满足的笑容。 “谢谢小舅！” “小舅真好！”