第540章 贴心到家的傻瓜式菜谱

沈钰听着不由有些紧张，不过是去教授面食，皇上却派了位将军给自己当副手，一副要练兵的架势，还搬出军法来，兵士们这么难教吗？ 皇上见沈钰面色紧张，就解释道：“沈姑娘不要紧张，将士们都是男子，营地里又从来没有女子去当教头。” “他们说话粗鲁惯了，不拘小节，又只敬重有军功、有能力的将军，是以让周将军跟着你约束他们。” “你只管放心教授便是，若有那不听话的，偷懒的，自有周将军帮你处置。” 沈钰这才明白皇上的用意，忙跪下谢恩道：“多谢皇上，小女一定尽快教授兵士们学会做面食，好让郑将军他们早些吃上适口的饭菜。” 皇上满意地点点头道：“起来吧，你们两个去政务堂自行商量教授的准备吧。” 两人行了礼，退出了大殿，周将军领着沈钰去了大臣们日常处理政务的政务堂，和沈钰商量明日授课的准备。 沈钰依着昨日回烟雨阁后所想的，把需要用到的食材、器具一一列了写在纸上，又和周将军约定好每日来接送的时辰和地点。 沈钰发现周将军人看着粗豪，真正做起事来，却很是细心，丝毫不马虎。 而周将军这边，皇上一大早突然派人把他抓差来负责这件事。 本以为皇上是在御膳房找两位白案厨子，没想到皇上会派一位年轻姑娘来教授面食，心里又是意外又是好奇。 此时和沈钰一打交道，才觉得这位小厨娘人虽年轻，却是有些本事的。 她和那些御膳房房里的厨子们不大一样，说话口齿清楚，还会写字，做事条理分明，脾气温和，让与之相处的人如沐春风。 再一看沈姑娘所列之物也都是些寻常之物，周将军心里也大大的松了一口气。 两人商量好后，周将军唤来一直在外候着的太监，请他把沈姑娘送回太后的康宁宫，自己则赶紧回去挑选学习的兵士，准备食材器具了。 沈钰回了康宁宫后，去和太后回禀了此事。 太后问了下皇上的安排，就摇了摇头道：“还是快些教授兵士们学会做面食要紧。” “早些学会了，就可以早些去南边。” “去教授的这段时日，我的膳食你不用做了，可以早上也去授课， 这样可以让兵士们学得更快些。” “若你有空闲，就给小厨房的厨子写上一张清淡些食单，让他们照着做即可。” “皇上那边，我让珍娘过去说一声，让皇上再派人告知周将军，明日一早你就开始去营地授课吧。” 沈钰见太后这两日明显的精神胃口都好了许多，觉得这样确实教授起来更有效率，就赶紧应了下来。 准备过一会儿去小厨房时，就写一张食单出来，交给柳厨头。 午膳的时候，沈钰给太后准备了一道鲜甜的鸡汁三鲜云吞。 她包好了云吞放在木托盘里晾好，见还不到午膳的时候，就趁这段空闲和柳厨头说了太后的安排。 又要来了纸笔，和柳厨头商量着，拣他们会做的，又比较清淡的菜式，列了一张菜单出来。 柳厨头憋了半晌，还是问了出来：“沈姑娘，咱们做厨子的，就是靠这些菜式讨生活。” “你这样教了他们，又不要他们拜师，岂不是坏了规矩。” 沈钰昨日回去后，早已想过这个问题，就道：“柳厨头，兵士们学会做面食，不是为了开店赚银钱，也不是为了进宫做御厨并不会影响众位厨子的利益。” “他们只是为了让去南边剿匪的将士们，能够吃上家乡的饭食，这是对百姓，对朝廷都有益处的事，应该不算坏了规矩吧。” 柳厨头一愣，和其他三位也支着耳朵听答案的厨子互相看了一眼，不由地脸上都浮出了一丝愧色，一时间都没再说话。 过了一会子，沈钰把最后一道菜式写好，就笑着道：“这几日就麻烦柳厨头了，除了每日的例菜，就额外再做这些菜式吧。” “尽量少油炸，少烤制，多做些清淡油少的就可以了。” 柳厨头忙应了，沈钰并没有留意到几位厨子的神色，她看着时辰差不多了，就赶紧去煮那道鸡汁三鲜云吞去了。 等到太后用过午膳，沈钰也回小厨房吃过了午饭，就回了烟雨阁。 整整一个下午，沈钰就待在烟雨阁，赶着写了一份有着十来道家常面食做法的菜谱出来。 她特意把各种面食和面时需要用到的水和面粉的比例，另外加盐、加蛋之类的重量，都事无巨细的标了出来。 还有如何擀制，如何分剂，如何包制，甚至蒸、烤、煮至熟各自需要多少时辰，用什么样的火候，整个过程都写得十分详细。 也就是说，哪怕是新手，只要严格按着菜谱上的份量制作，不要擅自添减，就能照着做出口味不错的面食来。 这就是一份贴心到家的傻瓜式菜谱。 第二日一早，沈钰早早吃过早饭，拿上写好的菜谱，就让小太监带路去了政务堂。 果然没等多大会工夫，就见周将军来接自己了。 军队上的马车和普通马车有些不一样，整辆车体小了不少，车轮却又大又结实 车厢里面也不大，只容两人可坐。 沈钰上了车，周将军就骑上马跟在马车后，车夫吆喝一声就直奔营地而去。 营地离皇宫不远，大约小半个时辰就到了。 京城里的道路平整，马车跑得又稳又快，沈钰这还是第一次觉得坐车又快又不颠簸。 到了营地，马车直接到了营地大厨房所在的院落门口，才停了下来。 沈钰下车后，就见到足足有二十个铁塔一样的兵士等在那里，用期待又兴奋的眼神看着自己。 教授的过程异常顺利，这二十个兵士都是自愿报名学习的。 周将军告诉他们，学会了制作面食后，一部分去南边给郑将军的军队做厨子。 一部分留下来教授新的兵士们做面食，虽然仍是兵士身份，但是等到下一批兵士们学做面食时，他们就是师傅了，到时军阶上会升上一级。