沈钰记住做法，就道：“那成，你们先去干活吧。” “等吃过早饭，我们去送柴回来，咱们再下地笼，左右也不差这一会工夫。” 两人答应着，跑回堤岸边继续干活了，沈钰这边也开始准备早饭。 到了送柴去食店，沈钰就去后院灶间寻了寻，恰好灶间还有一些炸鸡块时剔出的生鲜骨头没有扔。 沈钰赶紧用荷叶包了一包骨头，这才回了运河边工地。 七喜照着于三郎教的，把骨头用石头砸碎，贴饼子中间用刀切开，把碎骨包了进去，又重新粘些水捏实了，闻上去确实一股子腥气。 弄好了后，七喜就拿着地笼和绳子去了堤岸边。 众人此时都知道了捕鱼的事，推举出一个擅长在河边打水漂手长脚长的高个子来扔地笼。 他把地笼里装了块石头，固定好饵料，系好绳子，一下子扔出去好远。 然后把绳头的另一头绑在一块大石上，固定在了岸边。 衙差们知道这是沈钰的主意，明白她是好意。 也不阻拦役夫们嚷嚷围观，反而还帮着去找大石头一起搬过来。 一时间，运河边欢声笑语，充满了期待，官与民之间一片和谐。 据于三郎所说，当日下笼要第二日一大早才能收网。 这一天，莫说六顺和七喜不知道跑过去看了多少遍。 连沈钰都忍不住裹紧风帽跑到河边看过两次。 担心绳子被大鱼咬断，担心鱼儿进了地笼大家不知道。 惹得役夫们一阵善意的笑。 他们劝沈钰快些回去，说有他们盯着呢。 再说白天一群人在这边干活，鱼儿也不敢过来吃，要等晚上没人了，才来呢。 沈钰看看那仍是静静的沉在水边没有变化的绳子，只得怏怏地回去了。 到了下午，恰好今日陆琅有空闲过来看看，知道了沈钰捕鱼的事，也亲自跑到扔地笼的地方看了看。 他对此道也是一窍不通，见沈钰一脸期待，只得劝她不要期望太高。 听说冬日里捕鱼都是要到河水结冰后，到河中心弄个冰窟窿出来，才能钓到鱼。 这样扔个地笼下去，恐怕是徒劳无功。 沈钰充满期待地道：“大鱼抓不到，有小鱼也是好的。” “于三郎说这种地笼很好用，应该能抓到鱼的。” 陆琅见沈钰信心满满，也只得笑笑不再劝她。 好不容易挨到了第二日，六顺驾的马车刚一停稳，沈钰就迫不及待地第一个下了车。 没想到才刚站稳，就听到一片喜气洋洋的声音：“沈姑娘来了，沈姑娘来了。” 接着就见有人冲了过来。 于三郎一脸高兴地大声道：“沈姑娘，沈姑娘，我们抓到鱼了，有三条呢，快跟我们来看看。” 沈钰喜出望外，跟着小跑到了河边。 果见那两个地笼已被拉到了岸边，笼口朝上半浸在水中。 里面一共有三条一尺多长的河鱼，挤挤挨挨地在里面游动着。 河鱼在夏日里价钱并不高，但到了冬日，身价翻上七八番也是常有的事。 沈钰想了想，就和王大壮他们商量道：“这冬日里的河鱼极是贵价。” “这三条鱼也不算大，若用大锅灶做来吃了，这么多人每人也分不到许多。” “咱们不若用清水养着，拿去县城里的大酒楼兜售了，换了银钱买肉吃，倒还能油水多些。” 王大壮喜滋滋地道：“我们只管抓鱼，余下的如何做，全凭姑娘做主便是。” 旁边的人也附和道：“就是，听说这冬日里的河鱼只有贵人才吃得起，我们就这么吃了也是糟蹋了。” “还不如换了银钱，让菜里多些荤腥来的划算。” 更有人大声道：“沈姑娘，你放心售卖就是。” “你的为人我们是知道的，没人会觉得你会从中得利。” “要有人这样想，我们都不饶他。” 话音一落，惹得一群人哈哈大笑。 更有个身材高壮的人挥了挥拳头，翁声翁气地道：“要有人说你坏话，我们替你揍的他满地找牙。” 沈钰心中一热，忙向众人行礼道谢。 陆琅等人在旁看着，也不由地跟着微笑起来。 沈钰让七喜提了两只木桶，去运河边各打了半桶水，把三条鱼分两个桶放进去。 一条大些的单独放在一个桶里，另外两条小些的放一个桶里，尽量保持到售卖时，它们还是鲜活的。 去送柴禾的时候七喜问沈钰：“姑娘，既然这河鱼如此难得，为什么姑娘不直接买下来，放在食店做成菜式售卖，而要再转个弯去酒楼兜售呢？” “姑娘家的水煮鱼、酸菜鱼味道都很好吃，不比那大酒楼里的味道差呀。” 沈钰摇摇头道：“我家食店百姓去的多，就是那些掌柜和南北商客，也就是去吃顿便饭，饭菜的价钱都标得不高。” “我若买下这鱼，出的价钱也只能比秋日里的河鱼价钱略高个一两成。” “所以还是卖去酒楼，才能卖个好价钱。” 七喜和六顺这才明白沈钰为什么要去大酒楼里兜售。 于是为了三条活鱼，三人拉着满车的柴禾，从南边的城门进去，没有往东去食店，而是去了靠近城西的街市。 城西住着的都是贵人，街道整洁，宅邸高大。 县城几家规模大又有名气的酒楼，都在城中靠近城西的位置。 七喜跟着陆琅去过，故而他指点着带路。 走不多远，骡车停在县城最大的一家酒楼，兴盛楼的门前。 沈钰看着那装修富丽又阔大的门脸，想了想道：“这前面是客人进出的大堂。” “咱们是不是应该绕到酒楼后面的后门处，一般酒楼的食材采买回来，都是从那里进出的。” 三人正商量着，门口有一位迎客的伙计正在洒扫。 他见一辆装满柴禾的骡车停在门前，就跑了出来道：“这位小哥，酒楼门前是不能停车的，劳您驾往前走走。” 六顺答应着就要走，沈钰却笑眯眯地拦住了伙计道：“小哥万福，向您打听一下，我们这儿捕到了三尾鲜鱼，想问酒楼里要不要。”
