沈钰算了算，这样下去，她是肯定不用自己贴补伙食费了，说不定到时每日还会有些节余。 就这样过了七八日，沈钰每日想着法子做好工地上的一日三餐。 汤面、炒饼，包子、馒头，咸的，甜的，拣着可口又量大的做法轮番着做，豆腐、鸡蛋这些也是每日都会有一些。 吃得役夫们眉开眼笑，干起活来也特别卖力，原本计划着要十来天才能修完的这一段河堤，竟提前了四天就修护好了。 陆琅每日早上过来巡视，晚间若不忙了，也会再来一趟，顺便还能送沈钰和七喜回食店。 待这一段修护结束，他请了钱师爷和朱师傅过来验看，竟修得又结实又平整，比往年的修护都要好上一些。 随着运河修护工事的往前推进，沈钰的工地灶间已搬到了河段往前的一间值守房，离食店那边也更近了一些。 这一日沈钰做好了晌午饭，抽空闲把这些日子的账给汇总算了算。 发现这些日子通过卖柴贴补，领取的伙食费加上售卖柴禾的银钱，已余出了两千钱左右。 沈钰是知道每日的伙食费没有超额的，但只模糊知道一个人能节余出个几文钱来，没仔细算过。 没想到今日一算账，积少成多，居然攒出这么多了。 沈钰跟着吃了七八天的大锅饭，虽然每天晚上回去，李氏和姜氏她们都变着花样做她爱吃的，让她多吃些。 沈钰虽然比往日晚饭要吃得多些，可是吃了晚饭就要休息，她也不敢真的吃到十成饱，怕因此积食闹病。 这些日子早饭、晌午饭总是吃素菜，不禁也有些馋了。 她看着账面上节余的银钱，盘算着这些银钱上大家一起吃上一顿有肉的荤菜，这两千钱也足够了。 有了这个想法，心里就开始琢磨着明日要做道什么菜来吃，让大家一起饱餐一顿荤菜。 第二日一早，沈钰她们刚来到工地，就见王大壮带着几个人兴高采烈地迎上来，把手里的东西举起来给沈钰看：“沈姑娘，你可来了，快来看看，我们抓到了什么好东西。” 借着晨光一看，几个人手里竟提着三只肥大的灰毛野兔，此时大约已被敲晕了，长长一条被人拎在手里，一动也不动。 王大壮高兴地道：“我们早上过来分好柴后就去堤岸边干活。” “正清着野草呢，没想到就蹿出一只大野兔来，到手的美味哪里能放过，我们就去追。” “不成想，这堤岸边竟是有一个兔子窝，兄弟们人这么多，还能让它们跑了，一下子逮到了三只。” “姑娘，咱们晌午就吃兔子肉吧。”王大壮说完，眼睛亮晶晶地看着沈钰，充满了期待。 沈钰还没说话，六顺和七喜早就高兴地合不拢嘴。 忙忙叨叨地接过了几人手中的大兔子道：“那还用王郎君说嘛，兄弟们辛苦了，这兔子就交给我们了，保证今日晌午有肉吃。” 沈钰在旁也笑着点点头道：“早上来不及了，今日晌午咱们就吃萝卜炖兔肉。” 王大壮道声谢，几个人都高兴地像个小孩子，一路笑闹着赶紧回去干活了。 待几人走了，沈钰笑道：“这真是巧得很，我昨日算了算这些日子的售卖柴禾所得的银钱。” “还打算着今日采买食材时，要买些肉来做道荤菜给大家解馋，今日工地上就遇到了兔子窝，这下真是又省钱又能解馋了。” 七喜却笑嘻嘻道：“是啊，这些日子天天在工地上吃，我都馋了。” “这兔子可是好东西，不但兔肉能吃，兔皮也能卖些银钱。” “待会我们剥皮时小心着些，等采买食材时，把这兔皮卖给专收皮货的商家便是。” 一句话提醒了沈钰，她看了看两人手里提着的野兔，确实是皮毛厚实又浓又密。 沈钰虽不懂这些，也知道皮毛在古代可是御寒的好东西，就点头道：“这样也不错，皮子售卖的银钱一并记在账上就是。 三人这才进了屋子去准备早饭。 等役夫们吃过早饭收拾完碗筷，按着商量好的分工，沈钰开始和面揉面。 六顺和七喜则去运河边把三只野兔都收拾干净了，用盆端着回了值守屋。 七喜拿刀把已去掉脑袋脚爪的兔肉剁成块。 六顺早就倒了一大盆清水等着，把剁好的兔肉用澄清的水又冲洗了一遍。 就按着沈钰说的，盆里倒满清水，让兔肉多浸上一会，把血水泡出来，以去除兔肉的腥味。 做好了这些，沈钰也把今日午间要用的面团揉好放在盆子里盖上了湿布巾醒着了。 三人做好了晌午饭的准备，这才赶着骡车去售卖柴禾。 把柴禾搬下车子，收好了银钱，把娘子们订的柴禾数量写好了清单交给周大郎，沈钰三人就直奔城东的一家皮货行。 到了皮货行，六顺和七喜去售卖皮子，沈钰则趁着这个空当，去添补了一些豆酱、甜酱油之类的调料。 冬日里的野兔皮毛又厚又密，三张皮子在皮货行里很容易地就换了两百四十文银钱。 三人汇合后，沈钰知道了售卖的价钱后，若有所思地道：“没想到野兔皮这么贵价。” “要是他们经常打上几只野兔，可比砍柴所得银钱多多了，大家还跟着有肉吃。” 七喜忙笑嘻嘻地摆摆手：“那可使不得，莫说冬日里兔子很少出来，很少能抓到。” “就是真的能抓到，要经常在堤岸上发现兔子窝，我家老爷、少爷可就要发愁了。” 沈钰想想还真是，堤岸上要是到处是被兔子打的洞，可就太不安全了。 她不禁有些不好意思地笑了：“七喜说得是，是我想简单了。” “不过，运河修护工事是沿着河堤进行的，能不能在河边想些法子抓些鱼呢？” “不但可以自己吃，冬日里的鱼售卖的少，若拿来售卖也很是贵价呢。” “经常给食店送鱼的魏大叔，这段日子都不摆摊卖鱼了呢” 一说这个，三个旱鸭子都是大眼瞪小眼，谁也没经验了。
