沈钰一样一样给七喜说着食材的价钱，又把做法细细说了一遍。 给七喜算完了这些，沈钰犹豫了一下道：“你说的是一天四十文的伙食钱。” “这两碗炒饼丝是只计算了食材的成本，没有算人工，你们衙门厨间的厨子做这些要抽成吗？” “你们打算给他多少呢？若只给十文，就能做出这两大碗，若再给得多些，可就做不出来了。” 沈钰说完，不禁有些替陆琅发愁。 他的想法是好的，把发下的银钱，尽量多地用在应征来做苦力的百姓身上。可是执行起来，未必能这样顺利。 七喜则有把握地道：“十文不少了，一人个一天十文，十个人就是百文了。” “县衙大厨间的蒋厨子为人厚道，胆子又小，平日里给衙差们做饭不怎么克扣的。” “他是本地招的厨子，按月领月钱的，采买啥的都要报账，有师爷盯着，应该比那工地伙夫强多了。” 沈钰心道：“原来如此，这位厨子是没靠山的，所以才能认真干活不克扣。” 她虽心中明白，却不好说什么，只是笑着点点头。 七喜道：“姑娘，我能把这两碗炒饼丝带走吗，给少爷看看这一份的份量，嗯，顺便也尝尝味道。” 沈钰点点头笑道：“当然可以，不过，你能把食盒和海碗再给我送回来吗？” 沈钰不好意思地笑了笑：“店铺里就还这一个食盒，海碗是成套的，而且我去买时，伙计说这是底子货，就只有这六个了，少了两个，就不好配了。” 七喜嘻嘻一笑：“姑娘放心，用完了我一定给你送回来。” 送走了七喜，沈钰才想起，刚才忘记问他，县衙管不管修路的事情了。 只不过七喜早已走得没了影子，沈钰也只能摇摇头，想着下次七喜过来时再问好了。 店铺里的众人，对于七喜经常拿着食盒出入店铺的事，早已习以为常。 以为是陆琅这几日缺肉吃了，又偷偷来店铺里点菜带走，一点也不觉得奇怪。 今日店铺里的客人又多，午饭都是轮流吃的，姜氏他们忙得团团转，根本没有空闲留意沈钰做了什么菜。 沈钰见无人问起，心里暗暗松了口气，这种事，还是知道的人少些比较好。 这几日宣传纸笺发出去后，店铺里来店铺打包满篮酱香饼之类的客人多了起来，一天总能卖出好几大篮食物。 等着打包的空当，与客人有意无意问上几句，发现大部分客人都是运河边靠岸的船上派人过来买的。 有的说是上船的客人给介绍的这家食店，有的则说是去集市店铺交货时，在店铺看到了宣传纸笺。 不管在哪里看到的，那小小的、纸质硬挺的宣传纸笺，确实发挥了作用，店铺里的酱香饼、千层肉饼这些，每天售卖的量开始变得多起来。 就这样又过了两天，这天上午，沈钰在灶间忙着和周大郎一起做饼。 偶尔抬头看到了橱柜里的大海碗，暗自嘀咕：“七喜真不讲信用，说好的把碗和食盒给我送回来，到现在也没见到他的影子。” 没料到刚念叨完，七喜却提着两个食盒走过来了。一个是店铺里惯用的，另一个是他常用的那个能保温的大食盒。 沈钰一看到他，就笑道：“还以为你不还我这两个碗了呢。” 七喜见周大郎也在旁边忙着，嘻嘻一笑，含糊着道：“哪能呢，这两日有些忙，是以没空闲过来，答应了姑娘的事，我肯定要做到的。” 沈钰把自家食盒接了过来，入手有些沉重。 打开来看，上面一层是那两个大海碗，底下一层，竟是十来个圆滚滚金灿灿的大柑橘。 七喜笑着道：“有人送给老爷了一小筐新上市的柑橘，老爷知道少爷爱吃，就全给少爷了，少爷就让我用食盒装了些，给姑娘尝尝鲜。” 集市前的果子摊上，没有这样好品相的柑橘售卖，柑橘个头很大，果皮散发着橘子特有的清香。 七喜又道：“这个食盒府衙里有好几个呢，这一个就放姑娘这里用好了，天越来越冷了，这个食盒冬天用最好了。” 沈钰想了想，笑着道谢：“这个食盒好是好，就是有些太大了，冬日盛汤菜最好。听姜大娘说，这个食盒一个可不便宜。” “就当是借你们的，这两日有些忙，把买食盒的事给忽略了，等明日我再买两个小的放店铺里，这个你到时再拿回去好了。” 七喜则道：“姑娘太见外了，食盒你先用着吧，若嫌大用着不方便，就到时再说呗。” 沈钰只得点头，去把食盒放好。 七喜见周大郎在隔壁灶间烙饼，就小声道：“少爷让我替他多谢姑娘，姑娘做的那道炒饼丝，量大味美，油水充足，虽然没有肉，吃着却很香呢。” “前日午间我直接拎着食盒，去了修路的工地，一碗少爷和我分着吃了，另一碗唤来个修路的杂役，给他吃了。” “我们是为了尝尝味道，二来也是试一试，吃半碗和吃一碗的区别，能不能抵得一下午的饿。” “到了傍晚，我是觉得微微有些饿，若是吃一整碗的话，这会子肯定不饿的。” 七喜顿了顿，脸上有些与那张讨喜面庞上不称的感慨：“少爷又把那杂役唤来，问他午间吃上这样一碗，现在饿不饿。” “那杂役感激的很，竟跪在地上磕头，说他也应征做过好几次杂役了，每次做上十天半月回家去，都要狠吃好几天饭才能补回来。” “做杂役的时候，就没有一天吃饱过，自己带干粮又舍不得，只能硬挨着，今日午间这顿，是头一回吃饱了的。” “我和少爷听着心里可难受了，少爷让他保守秘密，就让他回去了。” “收工回了县衙后，第二日一早，我就按着姑娘教的做法，买了食材，在县衙的大锅灶那里试做了。” “就是县衙的锅灶虽也烧石炭，却没有姑娘家的炉火旺，炒出来的没有姑娘炒得那么好吃。”
