七喜想到当时那伙夫的嚣张样子，有些忿忿地道“不料那伙夫头子说是上面拨的银钱太少，就只能做成这个样子。” “少爷说百姓吃不饱就没力气干活，路修不好，工期反而还要延长，干活的受罪，工费也要增多。” “他想让师爷那边再给拨些银子，师爷却说，这伙食的银钱都是有定数的，不好随便增加，这次若加上去了，以后就成了定数，降不下来了。” 因为沈秀才是秀才身份，他去世后，沈家没有成年男子，沈钰没有听李氏提过，关于百姓服差役的事。 但上面拨下来的银钱会层层盘剥，却是历史书中屡屡提到的事，于是就问道：“那你们少爷有没有说，一个人的伙食一天有多少银钱，又管几顿饭食呢。” 七喜此时早已没了笑嘻嘻地神色，一脸窘态地道：“就是这个才难办，一个人一天只有四十文银钱，上午和下午两顿，这还是上面拨下来到伙夫手里的银钱。” 沈钰一听就明白了，虽然七喜没有明说，可这四十文银钱，没有全部变成吃食，吃到被征调来干活的百姓嘴里。 伙夫采买制作时扣下一些，等到变成吃食，一人一天能有二三十文就不错了。 李氏听了，也沉默下来。 二三十文还要再分成两顿，别说是修路时，要整日出力甚重的劳作，就是一个成年人整天什么事都不做的，都只能勉强吃饱。 沈钰有些为难，她虽然会做菜，可是无米之炊却仍是难办，只得问七喜道：“那现在工地上每天都吃些什么呢？” 七喜想到那伙夫，就气不打一处来，恨恨地说：“黑面杂粮饼子、咸菜、熬白菜汤，一滴油星也看不见。” “我那日跟着吃了半块杂粮饼子，不仅有股霉味，里面还有沙子、粟壳，怕不是府里的马儿们吃得都比这好些。” “我觉得一顿连十五文的食材都没有，用得都是最差的粮食做得饼子。” 沈钰只得道：“如果是这样，就不是想办法换换吃食能解决问题了，应该是换了这个伙夫才是吧。” 七喜有些无奈：“那伙夫不知是哪个吉安府官员家中，拐了十八道弯的亲戚，嚣张的很。” “听师爷说，他负责县上各项工程杂役的伙食也好些年了。若换了他，别人也不敢接这个位置。” 沈钰心中不由吐槽：“即然有背景，你们都不敢动他，找我一个小小食店有何用呢，难道我比你们还厉害。” 她觉得这话不好说出口，正犹豫着。 李氏这回却转得很快，脱口而出道：“七喜小哥，陆公子都不能换掉的人，我们哪里敢接这个烫手山芋，我们也做不出更便宜的饭食。” 七喜忙摆手道：“大娘子不要误会，我家少爷怎么会做害了姑娘和大娘子的事。” “我们先问过县衙大厨间的蒋厨子，他说他做不出来，说少爷若有这样的菜谱，他照着做可以。” “所以少爷想让姑娘想想办法，看看怎么能用三四十文，做出两顿能让出力的壮汉也能吃饱的饭食。” “若能做出了，姑娘不用出面去做，教给我就行，就说是少爷在书上找的菜谱，在县衙大厨间，让负责衙差伙食的厨子照着做了，送到工地上去吃。” “把那伙夫借个由头打发了，县衙出面来承制饭食，不再在工地上设伙房。” “直接去了这一项，他见不是被人顶替了，也就没话说了。” “现在正在修的这条路，损毁的不算太厉害，也就七八天的工夫，就能修完。” “只不过县城里还有别的杂项修缮，每年到了深秋农闲之后，这样的征调就多起来了，天气冷了之后，杂役们干的活重还吃不饱，到时就更受罪了。” “所以少爷想拿这条路先试试看，这样能不能行。” 沈钰和李氏听了，这才相互对望了一眼，暗暗松了口气。 只不过是帮着想两道便宜又管饱的饭食菜谱，这不是什么难事，就点点头道：“若是这样，那容我试试。” 李氏也道：“只要不用我们食店出面做，能让做事的百姓吃饱，也是件积功德的事。” “玉枝，这店铺的事不用你忙，要不你现在就在灶间试着做一做。” 沈钰答应一声，就问七喜道：“你今日可还有其它事，要不要在这里等着我试做，菜蔬、米面都是现成的。” 七喜道：“我要先回府衙一趟，向老爷回禀赏银送到的事，还有向少爷回禀姑娘答应做饭食的事，然后再回来看看姑娘做的如何了。” 沈钰想了想道：“那行，你快去快回，我这边也想想怎么做合适。” 七喜应了，行了个礼就快步出了店铺。 李氏叹了一句：“这位陆公子心肠真好。” “官府征调的杂役我是知道的，咱们村的年轻郎君也被征调过修路、修河之类的。” “回来的人都说工地上伙食很差，每天都饿得很。那些郎君回来时都是人瘦了一大圈，好些时日都缓不过来。” 沈钰心中戚戚，却也只能硬起心肠劝李氏道：“咱们不过一介百姓，也只能在背地里帮一点忙了。” 李氏点点头，想了想又嘱咐沈钰说：“这事不要说出去，你和我知道就行。” “姜姐姐他们都不是多嘴的人，想来也不会问你，若真要问了，就说是陆公子想做两道家常菜，推到他身上好了。” 沈钰有些意外，赞道：“娘，你如今也学得谨慎起来了。” 李氏却一脸认真地道：“这可不是小事，听七喜话里的意思，那伙夫是有靠山的，随便有这么一点关系，咱们都得罪不起的。” 沈钰点点头道：“娘能这样想，我就放心了。” 李氏有些不好意思地笑了笑，忸怩了一下还是说了出来：“娘以前说话大大咧咧的，没想过这么多。” “下雨这些日子店铺里客人少，晚上常和姜姐姐、郑三娘一起做衣裳，你姜大娘劝了我好多话，细想想，她是真心为我好，才劝我的。”
