包子西施奋斗史

第130章 距离开一家店的小目标又近了一步

托盘边上立着面红色花签,上面写着两行工整而略显稚气的毛笔字:吉祥如意时,花样团圆饼。 客人们好奇地围着看,七嘴八舌地问了起来。 “李娘子,这是小团圆饼,怎么还会有各种颜色的,这可从未见过?” “这花像真的一样,莫不是真的牡丹花风干了,摆在这里唬人?” “这也是团圆饼?以前没见过这样新巧的。” 姜氏和李氏笑微微地站在旁边,待人们议论声稍歇了,姜氏声音略提高了些道:“这是我们沈姑娘做的小团圆饼,样子新巧,馅料也新巧,托盘里是特意做了,让客人们试吃和看样的,一盒九块小团圆饼,可以定制,一到两天就能来取,中秋做赠礼再合适不过了。” 客人们一听还能试吃,顿时来了兴趣,纷纷围了上来。 李氏在旁大嗓门地道:“想试吃的排队啊,我家这小团圆饼,口味好,样子新,吃一回想下回。价钱也不贵,买几盒拿来做中秋赠礼,保你挣足了面子,保住了银子。” 人们善意地哄笑起来,有人就问:“李娘子,不贵是银钱几何呀,莫不要说着不贵,付银钱的时候就贵价起来了。” 李氏早已不再是那个初摆摊时,别人一搭话,她就紧张地磕磕巴巴说不出话的乡下妇人。 她不在意地爽朗一笑,利索地道:“我家在此摆摊也不是一日两日了,什么时候做过哄抬价钱的事。这小团圆饼共分三档价钱,第一档的六百八十文一盒,第二档的五百八十文一盒,第三档的四百八十文一盒,每盒九块小团圆饼,保你价有所值。花样、馅料各有不同,你们尝尝就知道了。” 说话的功夫,姜氏已经手脚麻利地把各种馅料的糕饼,拿出一些分成了小块。 特意在旁备了一些短竹签,客人们依次排队走上前去,依着姜氏的介绍,拣自己中意的馅料,用竹签签起品尝起来。 果不其然,本地没有的馅料更受欢迎一些,像金沙奶黄馅和香酥五仁馅、豆沙蛋黄馅最受欢迎。 客人们几下就把试吃的小块团圆饼给瓜分一空,试吃过的客人们大多当场就下了订单。 墩墩和玉诚两个,早就在旁摆好了纸笔,墩墩负责记录客人的姓名、订单的数量和订哪一档的,约定取小团圆饼的日子,。 沈钰则站在墩墩身后看着,给他提醒着,防止他错记漏记。 闹哄哄的一早上过去,待收摊回到家中,关好院门,李氏第一个坐在小桌边累得不愿起来了。 姜氏倒还撑得住,她赶紧去把钱匣子抱了进来,放在李氏面前的小桌上。 李氏喝了杯水,才迫不及待地道:“墩墩,快给婶子算一算,今早一共定出去多少盒小团圆饼。” 墩墩虽然是这一屋子人里,最会写字的一个,可毕竟还是个孩子,今天一早上写下来,手眼都不够用了。 这会子李氏一问,才赶紧掏出一直在怀里揣着的册子数起总数来。 算了一会子,墩墩报出结果:“一档的五盒,二档的十二盒,三档的三十六盒。” 李氏掐着手指合出了总数,很是高兴,眉开眼笑地道:“哟,这一早上定的都赶上这几天全部的呢。” 沈钰也很高兴,小团圆饼胜在样子好看,虽然做起来麻烦些,但批量制作,人手又够用。 看着数量多,但做起来并不难,最重要的是小团圆饼的利润要比包子丰厚许多。 照这样做下去,这小半个月所得银钱,要超过摆摊卖包子好几个月所得了。 这样是不是距离开一家食店的目标,又近了一步呢。 沈钰嘴角微翘,内心愉悦地带头站起来去忙活了。 就这样,沈家的包子摊自八月起,变得生意更好,更忙碌了。 客人们在按时拿到了定制的小团圆饼之后,有拿去做赠礼的,也有留着自家吃的,陆续有回来再加定几盒的。 慢慢的,沈家花样小团圆饼的好名声传了开来。 一传十,十传百,县城里不少人家都知道了,城东集市门口摆包子摊的沈家,新售卖的花样小团圆饼好看好吃不说,价钱也不高,拿来做中秋赠礼又合算又有面子。 后来沈钰索性每日多做出一些装盒,出摊时摆在一边,方便客人能直接买到现货就走。 每日售卖加上定制的,一天都能售出三四十盒小团圆饼出去。 不只城东这附近的客人购买,贺氏送出小团圆饼后,与她所想的一样,这样的小团圆饼,收到的娘子们肯定会喜欢。 与贺氏交好的娘子们收到了赠礼,也找贺氏来打听,问她在哪里订了这样好看又好吃的小团圆饼,她们也要买来做赠礼,贺氏很自然地就把沈钰推销了出去。 结果就是,徐妈这几日,每天都要往沈钰这边跑上一两趟,有时来下订单,有时来取做好的小团圆饼。 贺氏这边的娘子们都是定第一档的,有的还会特意点名要金沙奶黄馅单独装一盒,贺氏直接做主,要这种馅料的,直接一盒多加一百钱。 沈钰这几日狠狠的体会了一把暴利的感觉。 看着每日收到的银钱,和每日一盒一盒装好的小团圆饼,所有的人都是干劲十足,恨不得中秋节再晚几天才到。 这一日,到了八月十三,小团圆饼的定制已到了尾声。 有那勤快的当家娘子,早在一进八月,就开始张罗着送中秋礼了,到节前才送的,大多是很亲近的关系,或者买了自家吃的大团圆饼了。 沈钰因为租住的院子小,没有地方可以搭烘炉,所以只有小团圆饼可做,这大团圆饼的生意,暂时是做不成的。 这日早上,沈家的包子摊子上,不再有现货的小团圆饼,而是昨日定制好的一些小团圆饼放在那里,等着客人来取。 一切都像往常一样,快收摊时,包子快卖完了,簸箩里只余下两个豆沙蜜枣包和三个菜包还没有卖完。 李氏捶着酸痛的胳膊,对姜氏笑着道:“等一会客人取了小团圆饼,咱们就收摊吧,忙了这些日子,今日早些收了,大家回去好好歇一歇。咱们也该采买过中秋用的食材了,今年咱们可以好好过个中秋节了。” 话音未落,有两个一脸怒色的妇人闯过来,一把掀翻了李氏面前的簸箩。

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