快穿成小知青

第898章 五十年代的小知青 美味的大骨头

“哎呦,柳知青你这干啥子哦。” “我一个老婆子能买啥子,无非就家里用的玩意。 你说你要是给扒拉乱了,我又得费劲摆,你还是别看的好。” 她真怕她把布给掀开,立马坐直了身体,手死死的按住背篓上的布,生怕柳依依真的动手给揭开。 她背篓里可是又不是见不得人的玩意,那一看就是不在供销社买的,就是想买她也没那些票据呦。 看她这样,柳依依就知道她心虚了,明显就是去黑市溜达了。 看她这样,宋秀芬也明白了,这明显就是心里有鬼,估计是去黑市溜达了。 这就是想占便宜,没占到,反倒是被人家给摆了一道,只能说是活该。 但她也没法开口,本来人家柳知青就没错,是她先挑事在先。 现在好了,人家要是真的把她背篓掀开,那才是够她喝一壶的,这下老实了吧。 “哦,这样啊,那婶子你可得抱紧了。” “万一一会,三爷赶车压到石头或者有坑啥的,可别把你的东西给弄乱了,你可得抱紧了。”说着,柳依依还撇了撇嘴,那样好像在说,我就知道你背篓里没有好玩意。 看她的表情,葛盼弟大大的松了口气,真怕她不依不饶的要看她背篓,下次她可不敢在嘴欠了,她咋就忘了,她可不是那让人拿捏的软柿子。 听到车上的动静,燕老三也很是无语。 这葛盼弟都多大年纪了,咋还能去跟小姑娘犯浑,他看她真是越老越回旋了。 “行了,人都回来齐了,都赶紧做稳当滴。” “坐稳了,咱就往家回了,驾。”说完,也不等车上的人反应,挥起鞭子赶车就走。 他才不管葛盼弟啥表情,反正小柳知青指定是坐好了,最好能给葛盼弟摔一个屁股蹲,让她为老不尊,没事找事。 经过这么一茬,没人敢去在打柳依依篮子的主意,一路相安无事,柳依依也乐的自在。 到了村口,燕老三就把一行人给放了下去,他倒是想单独送柳依依一趟,不过柳依依没让。 柳依依下车付了车钱,拿起包裹和篮子就往家回,大棒骨可还在篮子里放着呢,回去可得赶紧处理了,省的出味。 这一路自然有人注意到她,和她打起招呼,柳依依自然也是句句有回应,只要没有坏心眼,她还是愿意搭理的。 回了家,柳依依直接就把包裹给扔到屋里地上,里面也没啥怕摔的玩意,就是个打掩护的工具而已。 到了厨房,柳依依就把大骨头从篮子里给取了出来,还好让屠夫给处理了下,不然这篮子还真装不下。 想着已经不早了,可得赶紧把骨头给处理了,不然晚上就该吃不上了。 心里一边盘算着,做点啥好,一边把大骨头用冷水清理了下,也洗去沾染上的灰尘。 想着不如做个酱大骨好了,不用配菜还下饭,说干就干,转身就找起调料来。 制作酱大骨头,首先需要准备大骨头,并将其清洗干净,去除血水和杂质。 接着,将大骨头放入锅中,加入适量的水,放入葱段、生姜片,加入料酒去腥味。 然后开大火煮开,煮三分钟左右后关火,将大骨头捞出并用温水冲洗干净。 在锅中倒入适量的油,加入花椒、八角、桂皮、香叶、白芷等香料,炒出香味。 然后加入黄豆酱、豆瓣酱等酱料,炒出酱香味和香辣味,再加入生抽、少量的老抽,炒香。 接着倒入足够的水,加入胡椒粉、冰糖、料酒等调味料,搅拌均匀。 将清洗干净的大骨头放入锅中,大火煮开后转中小火慢炖一个小时。 然后捞出大料,加入盐、鸡精调味,再炖半个小时左右,直到大骨头软烂入味。 最后,将炖好的大骨头捞出,浇上肉汤,撒上葱丝或其他调料即可食用。 在等待期间柳依依也没闲着,从空间里扒拉出两条地瓜,扔到锅底坑里,用柴火闷出来的烤地瓜,那才叫一个香嘞。 光是想想,柳依依就直咽唾沫,好像已经吃到嘴里,感受到那甜唧唧还滑腻的口感一样。

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