第92章 制作咸鱼

‘爸，妈，你们来了。’ ‘没有推车子吗？是二毛他们没跟你们说吗？’ 石子秦看着父母身后空阔的草地，疑惑的问道。 ‘没有，我说了，我都给爷爷说了两遍了呢！’ 还没等父母回话，二毛就抢先是在旁边大吼着辩解了起来。 ‘嗯，二毛确实和我说来着，但我想着既然是鹅蛋，那还不如拿这个东西更加方便一点，而且还好控制。’ 说着，父亲就把肩上扛着的几根木棍放下来，递给石子秦。 ‘这是扁担？这什么时候做出来的？我怎么不知道呀？’ 石子秦看着被修平整的木棍，两边用铁丝栓着的两条铁链，下面挂着两个大小差不多的钩，有点不可置信的问道。 ‘恩，就是扁担， 也就是前几天见你妈提水不方便，便趁着空闲做了几个，所以你们才都不知道。’ ‘咱们等一下把蛋用尼龙袋装起来，然后直接用担子挑着走，这样既轻松方便还不怕道路不平，比拿车子推可方便太多了。’ 父亲拿着扁担一边做着示范一边讲道。 ‘行，那咱们现在就开始往回去运，既然总共三根扁担，那就我，英子和老爸，我们三个人往回去挑。’ ‘妈，你和小妹你们两人继续再拾一些鹅鸭蛋。’ 石子秦边说边开始，往起装着地上的蛋，因为怕大小不一会给挤压破，所以只好捡着大鹅蛋先装了起来。 ‘好了，差不多了，第一次担心不会就先少装一些，等到担上一两次熟练后，再多装上一些。’ 父亲见袋子里装了差不多五十颗鹅蛋后，便拦住说道。 ‘这会不会有点太少？感觉才十来斤左右，要不英子的给装上50颗，咱俩的都装成100颗？’ 石子秦提了提袋子后说道。 ‘好，那就这样装吧！’ 父亲也提了下袋子后答应道。 随后三人装好，便担着担子向家中走去，再担过两次后，父亲和石子秦便把蛋加在了150颗，英子的加在了100颗上，所以三人一次就可以担回去800颗，在担第三次的时候，把石子秦的装好后，父亲的也才装了200来颗就装完了，母亲和英子他们还准备继续去捡，但被石子秦给拦了下来。 ‘好了，妈，差不多了，这都已经有2000大几了，足够咱们吃了，再捡的太多，带回去吃不了也是浪费。’ ‘你们等一下去帮老二他们，看看他们把鱼给运送成怎么样了？’ 石子秦说完就担起担子和父亲再一次出发。 ‘哎，大哥，你们还剩多少？快完了没？’ 走到半路碰到正在拉着车子，往回来反的老二和白羽，老二问道。 ‘这是最后一次，你们呢，快完了没？要不要我和爸送回去过来帮忙？’ ‘不用了，我们这一次过去，估计也应该拉的差不多了。’ ‘行，那我们就走了，不和你闲聊了，这玩意儿放下来可不好往起来担。’ 石子秦指了指装着蛋的尼龙袋，说完摆了摆手就又向着家中走去。 ‘这么多鱼和蛋，全都做咸鱼和咸蛋吗？’ ‘这得做到什么时候呀？早知道就不往上来钓这么多鱼了。’ 小妹和母亲他们一起回来后，看着满院子的鱼和蛋，一脸痛苦的问道。 ‘哈哈，对呀，必须做咸鱼和咸蛋，不然也没办法保存呀！’ 石子秦见小妹那不情愿的样子，便大笑着说道。 ‘来，赶快各就各位，先把鱼给处理了，不然臭了就可惜了。’ ‘我和老二，白羽三人杀鱼，你们后边刮鱼鳞和清洗，最后用盐腌制上两天再挂起来晾晒干就可以了。’ 石子秦一边说着制作咸鱼的步骤，一边就和老二白羽开始杀鱼挖取内脏，然后交给英子她们进行下一步处理。 ‘哥，我感觉我这次过后不可能会再吃鱼了，呕……’ 小妹一边洗着鱼，一边被鱼腥气给呛的干呕不止道。 ‘哈哈哈，真的不吃了？要知道腌制好的咸鱼，做成美食后的味道还是挺不错的哟。’ 老二大笑着诱惑道。 ‘不了，绝对不吃了，我此生要和鱼断绝关系。’ 小妹还是不为所动的毅然拒绝道。 ‘哈哈哈哈，行，那我到时候能看得到，看你到底会不会吃？’ 随后众人一边闲聊着，一边收拾着鱼，直到夜幕降临后才终于收拾完，而用来腌制鱼的盆没有那么多，最后父亲便把之前的塑料纸拿出来一块，直接铺在山洞里，把鱼都丢在了上边腌制起来。 ‘哎呀，总算是完了，就是这些鱼内脏怎么办？挖一个坑埋了？’ 老二一边活动着胳膊一边问道。 ‘埋了干什么？等一下咱们直接把它抬着倒进鱼塘里，也算是给鱼塘里的鱼喂食了。’ ‘哈哈，咋了？钓鱼都钓的胳膊疼起来了？’ 石子秦说完后看着老二的动作，不由的笑着问道。 ‘是呀，当时光顾着爽了，现在才感觉胳膊疼了起来。’ ‘你是不知道当时那种的感觉，实在是太爽了，就像……’ 老二和石子秦抬着鱼内脏，往鱼塘送的路上，还在兴致勃勃的讲着情景，感觉现在还让他去钓的话，估计还能大战300回合。 ‘老大，等咸蛋腌完后，你们看什么时候不忙安排时间，再去弄些盐矿石回来重新制点食盐。’ 饭桌上母亲一边吃着饭一边说道。 ‘食盐用完了？还可以吃多长时间？’ 石子秦有点吃惊的问道。 ‘嗯 ，腌完咸蛋的话，估计剩不了多少了，但是半月20天的话，应该还可以坚持的下来，毕竟之前制作火腿熏肉之类的都没少用盐。’ 母亲诉说道。 ‘行，那等这一段时间忙完，我们就去处理，咱们现在有水力磨坊，比起之前制作应该可以快上许多。’ ‘爸，你看有时间的话再烧一些木炭，咱们之前的木炭都被用完了。’ 石子秦听到还可以坚持一段时间后，便确定好后，又对着父亲说道。 ‘那等腌完咸蛋后，我就去准备，到时候把过滤器也重新做一个大的，使得效率也可以更加快一些。’ 父亲点头答应道。