“当然啦，冬瓜可不只是能作为菜，还可蜜为果。” 就是做的时候很费糖，只能偶尔吃吃，不然糖罐可搁不住这么造。 不过这冬瓜也太大了，用不了这么多，许肆从裂开的口子那里，将其分为两半。 从小半的那块上，切了一片下来。 把外面的皮用刀切下，里面的瓤也去掉。 切成手指宽的长条，放到盆里，再放些白糖抓拌均匀，腌制一段时间。 等把里面的水分腌出，全部倒入锅里，煮开后改小火煮5分钟，煮熟后盛出放凉。 再倒入锅里，用大火把冬瓜的水分炒干，熄火，用余温继续翻炒，等它翻白沙就可以了。 很多人做的时候会用食品级石灰水浸泡，能让冬瓜变硬，久煮不烂，同时增加口味。 她现在没那条件，就简化了步骤，还好没翻车。 等有时间，她自己做点，不仅做很多吃食时能用到，还能当干燥剂使用。 做法也简单，就是把贝壳用火烤烤，然后放到水里浸泡一段时间，取出后进行晾晒，之后研磨。 可以用于腌制海鲜或肉类，还可以加入面粉中制作面食。 苏瑾月拿起一条看了看，“这颜色倒是很好看。” “这个最好早点吃完，不然会回水，就没法吃了。”许肆挨个给厨房里的大家分了几块。 又掀开门帘朝后院的屋子喊道，“祈宁，清欢，来吃糖啦！” 很快，两人就出现在厨房门口。 “二叔母，是什么糖啊？”祈宁小跑到她的身边，期待地问道。 “冬瓜糖，”许肆一边说着，一边将盘子分别递给两人。 “好甜啊，”祈宁拿到手就直接咬了一口，微眯起眼睛，或许是遗传了苏瑾月，他也很是爱吃甜食。 清欢吃到嘴里的第一时间就觉得想吐，又觉得这样不好，死死忍住了，好半天才咽下去。 看她的表情不对，许肆摸摸她的头，“怎么了？不爱吃吗？” “没有，好吃的，”清欢抓着冬瓜糖的手紧了紧。 若是她说难吃，会不会伤了二嫂的心？ 反正祈宁看起来很喜欢，等会她偷偷把自己的给他，这样就不会浪费二嫂的心意了。 “你们吃啥呢？我尝尝。”沈言宸从外面进来，看到盘子里的新鲜物，于是拿起一块直接塞了嘴里开嚼。 下一秒，他就皱着脸吐到了自己的手里，很是嫌弃，“好难吃，这是肥肉裹了糖做的吧。” 清欢心里咯噔一下，“二哥，你说啥呢，这是冬瓜糖，二嫂刚做出来的。” 楼月心也是白他一眼，这个孩子，嘴笨就别说话。 “呃，”沈言宸端着手里吐出来的东西一时无言，但还是觉得不好吃。 “真假的，我觉得还好啊，”许肆自己也尝了一口。 沈言宸瞅了瞅她的神色，委婉说道，“或许不难吃，只是我吃不惯？” 许肆也没觉得不高兴，啥东西都有爱吃的人和不爱吃的人，她自己做出来的鱼头，她还不吃呢。 不过他这副表情是啥意思？怕她生气还是怕她打他？ 她看着是个多么温柔的人呢。 许肆笑笑，“要是这样，那猪油糖你更吃不惯了。” 猪油糖那完全就是糖油混合物了，虽然名字是这样，但用的不完全是猪油，还有猪油渣。 大量的糯米粉和少量的面粉混合均匀，用红糖水调成面糊，葱头用猪油炸好后捞出切碎，猪油渣也切碎，全部放入面糊里。 将面糊下猪油锅里炒制，捞出后，揉成面团，擀平，切成小块就可以吃了。 沈言宸呲了呲牙，这光听着名字就觉得很腻。 苏瑾月这一会已经吃了两根了，以实际行动证明自己的意见，“反正我觉得冬瓜糖挺好吃的，很清甜。” “那剩下的都给你了。” “好啊，还有人要么？”苏瑾月拿起盘子看了看其他人，见大家都摇头，给沈靖川和沈安奕两人各留出几块，便喜滋滋收了起来。 沈言宸自觉失言，把手里的东西扔到杂物桶里，洗了洗手，便赶快出去了。 “许姑娘，这糖我能带回家吗？”做丸子的其中一个女子小心地问道。 她有个5岁的孩子，自从出生到现在都没吃过几次糖，若是带回去给他，想必他一定很高兴。 他们的工作餐不能带回去，这个糖不知道能不能。 “可以啊，”许肆对这个没要求，工作餐那个是怕影响工作，这个谁吃都一样。 “谢谢，”得知可以，那女子极为高兴，脸上的笑意一直没落下去。 看她就要把糖放在身上，许肆急忙阻止，“这个等你下工回去，估计就回水变软了，我再加工一下吧。” “大嫂，你的也给我，我放泥窑里烤一下，这样能多放一些时间。” “好。” 许肆将众人没吃的冬瓜糖都收了起来，放到泥窑里烤了一会，又把锅里的糖霜铲了铲，撒到上面，重新给人分好。 至于锅里没铲起来的糖，她往锅里倒了些水烧开，让其完全融化于水里，到时候可以用它来焖米饭。 清欢最后还是偷偷把自己的糖给了祈宁，小家伙倒没觉得是姑姑不爱吃，只甜甜谢过。
