绞肉机在定的第三天就做好了，用的是铁，还负责送上门来。 木老对成品很是满意，经过他的琢磨，里面的设计呈螺旋状，又在出口处加了刀刃。 他们先是用木头做了模型，试验可行后，才最终用了铁制作。 整体就很有分量，看起来很是重工，又结实又锋利，唯一的缺点就是容易生锈，使用完毕后，要及时清洗晾干。 两台共花了1两银子，有点贵，但也在意料之中，毕竟铁的价格就很高，这还有研发成本和手工成本。 拿到手后，许肆就用它搅了一次肉馅试试，确实很是好用。 出来的肉馅颗粒分明，只需要再剁一剁，便能达到想要的程度，大大节省了时间和人力。 楼月心和苏瑾月在员工定下来时，就目测了他们的尺寸，着手准备工服。 等上工那日，便让他们换上，四人皆是感激不已。 虽说是工服，但一看就知其认真做的，针脚细密，衣服也很是厚实。 他们对一家饭店的工服也有所耳闻，在这县里，红色独此一份，也算以另一种方式增加了知名度。 但总归人家是一家人，他们作为外人，没有想过自己也会有的可能性。 小鱼觉得现在幸福的不得了，虽然家里对她很是宠爱，但衣服也只有过年的时候才会有一件新的，就这已经比大多数人好很多了。 她一高兴就更喜欢说话，几乎从早到晚都不停歇，对于任何事都保持鲜活的态度。 有时候许肆觉得她吵闹，就会给她塞一些好吃的，想着她顾着吃就不说话了吧。 结果完全是她想多了，小姑娘吃上后，开始花样夸人，这时候她莫名就不觉得吵闹了，甚至觉得还可以再说点。 其他三人也很是珍惜这个工作，这两日，他们的饭食都是来自一家饭店的盒饭。 不像客人们一般只挑3个菜，他们可以每种都少打点，只要不浪费，随便吃，很是满足。 许肆提前声明，属于自己的那份菜不能带回家，不然乱了秩序。 苗红一开始是有过这个想法的，想省下来给闺女和外孙带去，还没等施行，就得知了这个声明，也便讪讪地放弃了。 天冷也不怕坏，火锅涮品大多都可以提前一日进行准备。 除了上次做的鱼丸、鱼豆腐、甜不辣，她又研发出了包心鱼丸、紫薯丸子、亲亲肠、鱼籽福袋、蛋饺、猪肉香菇丸和脆骨丸。 包心鱼丸和鱼丸唯一的区别就是里面的馅料，就用做饺子时调的猪肉馅就好。 紫薯丸子也是她的最爱，吃麻辣烫时必要夹两个。 做法很简单，紫薯蒸熟，压成泥，加适量的糯米粉和糖，揉成小球，裹上提前泡了一个时辰的糯米，冷水上锅，蒸15分钟。 做好的紫薯丸子香甜软糯，有浓郁的紫薯味，饱腹又不容易腻。 亲亲肠还是挺麻烦的，主要费劲在要用线将它绑成一小节一小节的。 鱼籽福袋也好吃，一开始她还挺排斥的，觉得鱼籽怪怪的，尝试一次后就爱上了。 豆腐切成厚片，油温五成热下入，直到变色定壳，出锅后放到沸腾的水里，中火煮一分钟，捞出晾凉备用。 用绞肉机将鱼肉搅碎后，继续剁成鱼泥，加入鱼籽，加入盐、糖、白胡椒粉、玉米淀粉、提前浸泡的葱姜蒜水、一个鸡蛋，搅拌均匀。 把豆腐从中间划开，加入鱼泥，用葫芦条将袋口绑好，放入沸水里中火煮十分钟，直到熟透飘起来。 鱼籽她选用的是鲫鱼籽，俗话说，冬吃鲫鱼，夏吃鲤鱼，立冬以后就是鲫鱼的产卵期，冬天的鲫鱼普遍都有鱼籽。 做好的鱼籽福袋外形可爱，像一个被塞的满满的福袋，内馅也让人很是惊艳。 用一块肥油将勺子润滑一下，往上舀一勺蛋液，直接在火上转一转，等成型后，放上放调好的肉馅，合起来，稍微再煎一下。 做好的蛋饺不可直接吃，里面的肉馅没熟，正好适合吃火锅时再次煮制。 脆骨丸用的是鸡胸肉，里面的脆骨正是鸡胸骨尖剁成的颗粒，同样也是炸出来的。 另外，还备了鸭血、毛肚、猪五花、小酥肉、豆腐泡、响铃卷、豆干、宽粉等物。 里面的豆制品自然是从杨叔家买的，虽然对于他们来说，又多增加了一份活，但乐意地很，还给了优惠价。
